氨基酸是人体必须的物质，它是构成蛋白质的重要组成部分，并使蛋白质具有活性。氨基酸的种类很多，目前人类发现的天然氨基酸有300多种，氨基酸不仅能为人体活动提供能量，还能治疗一些疾病。那么，氨基酸适合哪些人喝？。

1、肥胖者

氨基酸可以促使体内过多的脂肪消耗转变为体能，具有良好的减肥作用，肥胖患者适量的补充氨基酸，可以分解脂肪，使其燃烧，促进新陈代谢，消除浮肿，刺激生长素分泌。

2、免疫力低下者

身体虚弱，免疫力低下患者，可以适量补充氨基酸，氨基酸有综合调节机体的功能，可以增强机体免疫力，身体虚弱者坚持补充，可以强身健体，改善机体免疫力。

3、蛋白质缺乏症患者

蛋白质是生命物质的基础，氨基酸是构成蛋白质的主要成分，由各种疾病所致的蛋白质缺乏症患者，可以补充氨基酸，满足身体对蛋白质的需要，促进身体生长发育和智力发育，改善机体水肿，营养不良等问题。

4、营养需求量大者

处在生长发育期的青少年，脑力劳动者，孕妇，老年人，对营养的需求量大，自身的营养供给不能满足机体需求，可以适当的补充氨基酸，平衡机体营养，健脑补虚，但不建议长期食用，以食补为最佳。

5、肝肾功能不全等疾病患者

重症引起的机体衰竭；肝功能不全者，补充氨基酸可以护肝保肝；肾功能不全者；溃疡、外伤、烧伤、骨折及术后伤口愈合者；都可以适量的补充氨基酸。

6、氨基酸的作用

1、蛋白质在机体内的消化和吸收是通过氨基酸来完成的：作为机体内第一营养要素的蛋白质，它在食物营养中的作用是显而易见的，但它在人体内并不能直接被利用，而是通过变成氨基酸小分子后被利用的。

2、起氮平衡作用：当每日膳食中蛋白质的质和量适宜时，摄入的氮量由粪、尿和皮肤排出的氮量相等，称之为氮的总平衡。实际上是蛋白质和氨基酸之间不断合成与分解之间的平衡。正常人每日食进的蛋白质应保持在一定范围内，突然增减食入量时，机体尚能调节蛋白质的代谢量维持氮平衡。食入过量蛋白质，超出机体调节能力，平衡机制就会被破坏。完全不吃蛋白质，体内组织蛋白依然分解，持续出现负氮平衡，如不及时采取措施纠正，终将导致抗体死亡。

3、转变为糖或脂肪：氨基酸分解代谢所产生的a-酮酸，随着不同特性，循糖或脂的代谢途径进行代谢。a-酮酸可再合成新的氨基酸，或转变为糖或脂肪，或进入三羧循环氧化分解成CO2和H2O，并放出能量。

4、参与构成酶、激素、部分维生素：酶的化学本质是蛋白质(氨基酸分子构成)，如淀粉酶、胃蛋白酶、胆碱脂酶、碳酸酐酶、转氨酶等。含氮激素的成分是蛋白质或其衍生物，如生长激素、促甲状腺激素、肾上腺素、胰岛素、促肠液激素等。有的维生素是由氨基酸转变或与蛋白质结合存在。酶、激素、维生素在调节生理机能、催化代谢过程中起着十分重要的作用。

5、人体必需氨基酸的需要量：成年人必需氨基酸的需要量约为蛋白质需要量的20%，——37%。