核桃是非常营养的食物，因为核桃中含有大量的营养物质，而且食用后对人体非常有益。而高血脂是我们生活中常见的病症之一，往往需要在饮食上好好调理，所以人们就比较好奇高血脂患者可不可以吃核桃。那么血脂高能吃核桃吗？高血脂能吃核桃吗？

1、核桃的功效作用

中医认为核桃油补肾固精、温肺止咳、益气养血、补脑益智、润肠通便的作用。核桃含有丰富的维生素E和维生素B，具有抗氧化和延缓细胞衰老的功效，可以防止细胞老化，能健脑、增强记忆及延缓衰老。常吃核桃对于动脉粥样硬化、高血压和冠心病患者都有很好的作用。并且核桃仁含有的大量的亚麻酸，是人体理想的肌肤美容剂，经常食用可以乌须发、光洁肌肤。

2、血脂高可以吃核桃

核桃营养极其丰富，不仅富含纤维，还含有益健康的不饱和脂肪和大量的抗氧化剂，而且饱和脂肪含量极低，同时可以抑制人体内“坏胆固醇”(LDL)的增加。因此，特别适合血脂异常的人。

3、核桃可以改善血脂异常

核桃中含有维生素E，能够提高血液中高密度脂蛋白的含量，并且同时能偶降低有害的低密度脂蛋白的含量，改善血脂异常。

4、核桃能减少胆固醇吸收

核桃所含有的不饱和脂肪酸能够减少肠道对胆固醇的吸收，能偶促使多余的胆固醇不被吸收并排除体外。

5、核桃油能预防动脉硬化

核桃油含有大量的不饱和脂肪酸，有防治动脉出现粥样硬化的作用，虽然核桃中含有较多的脂肪，但是却不会升高血液中的胆固醇含量，适宜于高血脂的人群食用。

6、小贴士

在食用核桃的时候，不要将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，否则会损伤一部分的应；如果发现核桃壳面有水湿痕迹，说明核桃仁已经返油变质，如果果仁肉色油质，是泛油的变质的表现，果仁已经变成褐色，则说明已经严重变质，不可再食用。

7、核桃的饮食禁忌

1、白酒

核桃性平味甘，但是它是不能和白酒一起吃的，因为核桃吃多了会上火，白酒又是属于燥热的，这两种食物一起食用会使人变得血热，很容易导致上火，还有可能会流鼻血，特别是咯血的人不能同时食用核桃和白酒。

2、野鸡

李时珍在《本草纲目》中记载，野鸡肉不能和胡桃、蘑菇等一起吃，其中胡桃就是核桃。核桃和野鸡肉一起食用会有害身体健康，特别是患肺炎、肺热咳嗽和慢性支气管炎的人更要注意这方面的禁忌。

3、浓茶

核桃和浓茶不能一起食用，因为核桃中含有大量的蛋白质和铁，而茶中含有鞣酸，蛋白质、铁和鞣酸相结合会发生反应，产生不容易被消化和吸收的不溶性物质，同时吃了这两种食物会导致消化不良或胃部不适的症状，所以，最好不要同食核桃和浓茶。

4、鳖肉

核桃中含有大量的营养物质，是极具保健作用的食物，鳖肉也有很高的滋补价值，核桃和鳖肉是两种各具养生价值的食物，但是它们不能一起吃，否则会引发食物中毒，影响身体健康。