胆囊炎只一种比较常见的消化内科疾病，胆囊炎有急性的也有慢性的，患有胆囊炎的人常伴有胆石症，容易发生剧痛的现象，发作比较突然，患有胆囊炎需要及时的接受治疗，在饮食上也要多加注意，可以采用一些食疗的方法，下面为大家介绍。

1、金银花炖瘦肉

金钱草80克(鲜品200克)，金银花60克(鲜品150克)，猪瘦肉600克，黄酒20克。所有药材洗净，将金钱草与金银花用纱布包好，同猪肉加水浸没，大火烧沸加黄酒，用小火炖2小时，取出药包。饮汤食肉，每次1小碗．，日服2次。过夜煮沸，3日内服完。金钱草可清热利胆、利尿通琳，适用于胆囊炎患者服用。

2、山楂三七粥

山桔10克，三七3克，大米50克，蜂蜜适量。三七研细末，先取山碴、大米煮粥，待沸时调入三七、蜂蜜，煮至粥熟服食。每日1剂，早餐服食。山楂可活血化瘀、理气止痛。本方具有扩张血管、降低血压及利尿和镇静神经的作用，可以缓解胆囊炎所引起的不适症状。

3、丹参三七汤

丹参30克，红枣10克，三七25克，盐、味精适量.将丹参用纱布包好，红枣去核，三七去皮，洗净，加水同炖至熟后，去药包，以盐、味精调味，喝汤吃红枣，每日1剂。丹参可以清热凉血、疏肝利胆。适用于慢性胆囊炎肝区疼痛、大便燥结者。

4、茵陈蒿汤

用干燥茵陈篙15克、萹蓄9克。将2味药材以5碗水煎至2碗半，分为4份，每3小时服用1份，连续服5-7天。如果情况已获改善，则改为2天服1剂，再服5-10天，如果病情仍需加强治疗，则每天1剂，继续服5-10天。本方除对胆囊炎有根理想的效果外，对于一般肝病也有治疗功能，平时当茶饮用，对于消除和预防各类肝炎均有助益。

5、三枝汤

柳枝、杨树枝、核桃枝各30克。将3味药材用水煎服，适用于急、慢性肝炎和胆囊炎。

6、如何预防胆囊炎

1.慎选饮食，不要吃高脂肪或高胆固醇的食物。

2.高纤维饮食可吸收油脂，减少肠道吸收。

3.规律饮食习惯，定时适量，不可暴饮暴食。

4.避免长期服用女性荷尔蒙制剂及降血脂药物，需遵照医生指示使用。

5.如有糖尿病，需就医治疗，因高血糖容易诱发胆囊结石。

6.维持标准体重，因为肥胖容易产生胆囊结石。

7.快速减肥或长时期禁食，会影响胆汁各成份均衡，形成胆囊结石，应避免。