血糖指的是血液中的葡萄糖，人体血液中的葡萄糖能为身体的许多细胞的活动提供营养，血糖的浓度一般应该在一个正常的范围，才能维持人体正常的生命活动，血糖偏高对于人体的细胞活动会有一定的影响，那么血糖高会有哪些症状呢？

1、吃得多

人的身体各个组织都存在反馈调节系统，正常人在空腹时，动静脉的血糖差比较小，便会刺激摄食中枢神经，产生饥饿感，而血糖较高的人主要由于机体对胰岛素的敏感性严重下降，就算血液中存在大量的葡萄糖，但是其动静脉的血糖查依然很小，还是会产生摄食刺激，会出现饥饿感，对事物的大量摄入，出现吃得多的症状。

2、喝得多

人的身体中都存在大量的水分，也存在大量的电解质，维持体内的电解质的平衡，有保水作用，但是血糖偏高的患者，血糖升高，组织中大量的水分流失，血渗透压会相应升高，高血渗可刺激下丘脑的口渴中枢，，产生渴感，饮用大量水分。

3、尿得多

人的身体中都存在大量的水分，也存在大量的电解质，维持体内的电解质的平衡，有保水作用，但是血糖偏高的患者，其肾脏对血液中的糖分的吸收作用降低，导致尿液中存在大量的葡萄糖，尿液的渗透压增强，会吸收大量的水分，尿液增多。

4、体重减轻

血糖偏高的人主要是由于机体对体内的胰岛素的敏感性不强，或者胰岛素的分泌受阻，体内胰岛素水平过低，这两种情况都会影响组织多血管中葡萄糖的利用，血管中有很多糖分，组织却利用不了，那么组织就会利用组织中的脂肪和蛋白质来维持机体的正常活动，时间久了，机体就会出现严重的消瘦症状，体重下降。

5、尿糖

血糖偏高的患者有可能出现尿糖的现象，长时间的血管中血糖很高，肾脏在高负荷的工作下出现一定的损伤，影响肾脏对原尿中的养分的吸收，在尿液中会出现糖分，可体现出尿糖试纸阳性。

6、皮肤干燥

血糖偏高，尿量有很大的增高，尿的次数也有增加了很多，一般在一天内可多达20次以上的小便，一天的尿量会在2~3升甚至尿量在10升以上，一天摄入的水分达不到这个量就会出现机体的缺水，主要表现在皮肤干燥，脱皮等症状。

7、血糖高吃什么蔬菜

1、深色蔬菜

深色蔬菜中中富含各种有益身体的天然化学物质，比如深紫色的紫甘蓝、橙黄色的胡萝卜、深绿色的油菜等。实验表明，这些蔬菜中的天然化学物质，对保护心血管健康、控制血糖、改善胰岛素抵抗有一定的效果。

2、叶子类蔬菜

叶子类蔬菜，尤其是叶子大的蔬菜，比如菠菜、木耳菜、油麦菜等。膳食纤维含量丰富，能够帮助我们减少餐后血糖的波动、增加饱腹感，有利血糖控制。

3、豆类蔬菜

各种杂豆、鲜豆和豆荚类蔬菜，如绿豆、红豆、蚕豆、扁豆、豇豆、豆角等，维生素C含量较高，富含钾元素，有利于控制血压；另外，它们的膳食纤维丰富，可以帮助我们控制餐后的血糖。大豆和豆制品富含蛋白质和钙质，有利糖尿病人的骨骼健康。

4、茎干粗的蔬菜

茎干粗的蔬菜，比如花菜、西兰花、芹菜、笋等，膳食纤维含量也很丰富，对于减少餐后血糖的波动、增加饱腹感也有帮助。

5、块根类蔬菜

在糖尿病人的饮食用，块根类蔬菜，如土豆、芋头、山药、藕片等，常常用来替代主食，它们的淀粉含量比较高，能量也比一般的蔬菜高。在吃这些蔬菜的时候，需要相应减少一些主食类的食物，才能做到控制总能量，平稳餐后血糖。