生姜是一种比较常见的食材，当然，生姜还是一种药材，主要功效有发散风寒，回阳救逆等等，所以我们在遇到风寒感冒的时候偶尔也会用姜汤来治疗，也能取得很好的效果。那么，一般姜汤什么时候喝才是最好的呢？喝姜汤都有哪些需要注意的呢？

1、早上姜汤效果最好

早上饭前喝姜汤的好处

人在清晨的时候胃中之气有待升发，吃点姜可以健脾温胃，为一天中饮食的消化吸收做好“铺垫”。并且生姜中的挥发油可加快血液循环、兴奋神经，使全身变得温暖。在冬日的早晨，适当吃点姜，还可驱散寒冷，预防感冒。

2、饭后喝姜汤的好处

生姜中含有多种营养成分，其中含有的挥发油以及姜辣素和其他的有机化合物。在饭后和姜汤，其中的姜辣素有刺激味觉神经和胃粘膜以及反射性地使消化道充血，增加肠蠕动以及消化液分泌增加的作用，具有提高小肠的吸收功能。

3、下午喝姜汤可提神

经过一个上午的工作或学习，人在下午时后会比较疲乏，姜汤有刺激神经的作用，能提神醒脑，适合下午长时间工作的人食用。

4、晚上不适合喝姜汤

有人说早上吃姜胜过吃参，晚上吃姜如吃砒霜，虽然这话说得有些夸张，不过也表明了姜不适合在晚上食用，因为姜在中医上是属于上升阳气的食物，而人在晚上需要降阳气，升阴气，吃姜会打乱正常的升降，容易引起身体不适。

5、姜汤的功效与作用

生姜水最明显的效果就是对体虚、感冒的人有治疗作用，且疗效快。生姜本身就是驱寒活血的好东西，且能帮助体虚者带来一些正能量，能很快的祛除体内的寒气。

6、喝姜汤的注意事项

1.姜汤不适宜晚上饮用，容易引起上火，或者失眠等不适症。

2.凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、胃溃疡、胆囊炎、肺脓肿、肺结核、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

3.夏季天气炎热，人们容易口干、咽痛、烦渴、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

7、吃生姜的注意事项

一、吃姜要不要去皮？

有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝切片。

二、不要吃烂姜

腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。

三、吃姜多多益善吗？

夏天天气炎热时，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”的原则，不宜多吃。可以在做菜或做汤的时候放几片生姜，适量即可。

四、某些疾病患者不适宜食用生姜

凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

五、生姜红糖水什么时候都可以喝吗？

从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，但不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

六、晚上可以吃姜吗？

生姜味辛性温，含有挥发油、姜辣素、树脂及淀粉等。姜能增强和加速血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠胃，促进消化，还有抗菌作用。早上吃一点姜，对健康有利。但晚上吃，因为姜本来属热，会让人上火，劳命伤身，所以不宜吃。