粥绵软适口同时又含有非常丰富的营养，因此人们无论是在平时亦或是在患病期间都是会食用粥的。而不同的粥其作用功效也不同，所针对适宜的疾病也不一样。那么胃溃疡喝什么粥好？胃溃疡吃什么粥养胃？什么粥适合胃溃疡的患者食用？

1、百草霜黄豆糊

材料：百草霜10克，炒黄豆粉50克，白糖适量。

做法：百草霜入锅，放入黄豆粉拌匀，加水适量煮成糊，加入白糖拌匀即成。

功效：具有消积止泻，收敛止血的功效。适用于胃溃疡伴有出血者。

2、莼菜粥

材料：莼菜200克，粳米100克，冰糖适量。

做法：将莼菜洗净，放入开水中焯片刻，沥干水分；粳米淘净，入锅加水1500毫升，用大火烧开，再转成小火煮成粥，加入蔬菜及冰糖，再煮片刻即成。

功效：具有清热毒，消水肿的功效，适用于胃溃疡患者服用。

3、薏苡仁芡实粥

材料：薏苡仁、芡实各30克，粳米50克，红糖适量。

做法：将薏苡仁、芡实、粳米洗净，用水浸泡。将薏苡仁、芡实入锅，加水适量，先用大火烧开后，再转成小火煮至八成熟时，入粳米煮成粥，调入红糖即成。

功效：具有补牌健胃，清热止泻的功效，适宜于胃溃疡病人服食。

4、良姜粥

材料：良姜15克，白米100克，水2000毫升。

做法：先将良姜洗净后加入2000毫升清水煮至1500毫升，过滤去渣后入白米煮成稀粥即可。

功效：良姜有驱寒暖胃的功效，适用于缓解胃寒引起的溃疡病发作疼痛不适。

5、奶蛋大麦粥

材料：大麦400克，牛奶100克，鸡蛋1个。

做法：煎上述差旅打入一起，加水煮粥。每日早晚餐加温后进食。

功效：具有健脾益气的功效，使用胃溃疡反复发作，影响进食而形体消瘦、体质虚弱或老年患者服用。大妹含有保护胃黏膜的胃粘膜糖蛋白，具有抗消化性溃疡的作用，适宜于溃疡患者服食。

6、蛋奶藕粥

材料：新鲜的老藕适量、糯米50克、鸡蛋一个、牛奶适量。

做法：将藕洗净切片后煮成稀粥，计入鸡蛋、牛奶搅拌至熟，早晚各食一次。

功效：使用血瘀型溃疡病患者，症状表现为胃部疼痛，位置固定，且刺痛拒按的患者服食。藕可以散淤血、清邪热，与蛋奶、糯米配合可以养阴清热化瘀，可以促进胃肠蠕动，加速溃疡面的愈合。

7、胃溃疡饮食须知

1、养成好的饮食习惯

溃疡病是一个慢性病，因此要长期坚持做好拥有良好的饮食习惯。要定时、定量进餐，不可过饥或者过饱，因为暴饮暴食会增加为的负担加重病情；而吃的过少，食物不能充分综合胃酸，容易引起胃的痉挛性收缩，加重上腹部疼痛症状。

2、少吃多餐

胃溃疡患者可根据自己的实际情况在安排餐点时间，如病情较重者，也可每隔3个小时进餐一次，即每天进食5-6次，每次进食量宜少，一般以不足七分饱为度。这样既能保证营养的供给，又能减少胃的负担，使胃中常有食物和胃酸中和，减少胃酸对溃疡病灶的刺激。

3、合理选择食物

胃溃疡患者选择食物也很重要，饮食应当以精制食品与粗食适宜搭配为好，一方面选择营养丰富、含渣滓少，易于消化的精制食品，如面食、牛奶、豆浆、粥、蛋羹等；一方面适量搭配粗食，以粗糙谷类、等含纤维素较多的食物，进食过程中要做到充分咀嚼，这样能增强胃肠的蠕动功能，保持大便通畅，也由于利益溃疡面的修复。

4、禁食刺激性食物

如咖啡、茶类、酒类，及偏于酸、偏于碱类食品和辛辣食品，如辣椒、胡椒、姜等。对食盐、酱油、香料等也要适量。

5、合理烹饪

给溃疡病制作食品是，应当不用或者少用油煎，油炸的方法，以免增加胃的负担。不吃过于生冷、过硬、过热的食物，这些食物不易消化，吸收，相反会促使卫生分泌过多，可直接损伤溃疡病灶。

6、维生素、矿物质摄入要充足

维生素、矿物质可提高蛋白质的吸收，作为黏膜再生和血液的主要成分，是必要的营养物质。伴有出血的溃疡容易出现评学，但是服用铁剂会增加胃液分泌，一般应当避免服用。富哦一应该通过饮食来补充铁，积极摄取含铁多的动物肝脏、鱼类及深色蔬菜等。

7、胃溃疡宜吃植物油

胃溃疡患者摄入的脂肪以植物油为主，由于十二指肠能够利用植物油中的亚油酸转化为前列腺素，这样有益保持血液中前列腺素的正常水平和防止其不同成分的比例失调，这对减少胃溃疡的发生与促进胃溃疡患者的康复，都是十分有利的。

8、是否需要禁食

不需禁食的情况

胃溃疡患者是否需要禁食需要根据病情而定，不能够一概而论。一般而言，胃溃疡所引起的出血，其止血效果如何与胃酸有直接关系。饮食可以中和胃酸，容易保持水-电解质的平衡，保证营养，而且食物还可以减少恶心、呕吐。所以从某种意义上来说，饮食也是一种辅助治疗。因此病情较轻者不需要禁食。

对于胃溃疡病情较轻，胃溃疡合并出血，出血量尚且不多者饮食种类应该以流质或者半流质食物为好，而且注意不宜过热，如牛奶、豆浆、稀粥、细面条、鸡蛋羹等食物为好。

9、需要禁食的情况

对于胃溃疡合并有大量出血、幽门梗阻、呕吐频繁及出现失血性休克的病人应当禁食，并且在治疗的同时注意血容量、热量和电解质的补充。带休克被纠正、梗阻等症状解除，无活动性大量出血后，可适量给予流质饮食，然后逐渐过渡到半流质和软食。