人们在生活中都经常会食用大蒜，因为大蒜中的营养非常丰富，食用后能够补充很多人体所需的营养物质，所以大蒜是备受人们欢迎的。只是许多人都并不清楚大蒜的具体功效。那么大蒜的功效是什么？大蒜能抗衰老排毒吗？吃大蒜有哪些好处？

1、大蒜的功效

大蒜含有多种有利身体健康的物质，具有很好的杀菌效果，以及抗癌作用，大蒜还能稳定血压，改善血液循环，调整血糖代谢等作用，是人们日常生活中的必备珍品。除了众所周知的杀菌、抗癌、降血压等作用，大蒜还有其他的什么用处呢？

1、抗衰老作用。

大蒜的某些成分具有抗氧化、进血液循环的作用，减缓血管与皮肤老化。研究发现，大蒜还具有减肥美容的功效。

2、排毒清肠，预防肠胃疾病。

大蒜能有效的抑制和杀死幽门螺杆菌等引起肠胃疾病的细菌病毒，同时清除肠胃有毒物质，其性辛，具有刺激作用，可以刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

3、治疗阳痿作用。

大蒜有利于血液循环，这对勃起功能很重要。同时大蒜能刺激机体产生一氧化氮合酶，而这个酶又是男性勃起所必需的酶。此外，大蒜中含有的肌酸酐是参与肌肉活动不可缺少的成分，对精液的生成也有作用，可使精子数量大增。

4、减轻糖尿病病情。

大蒜中硒含量丰富，硒对人体中胰岛素的合成起到一定的作用。

5、抗过敏作用。

每天生吃大蒜能够减轻由温度变化所引起的过敏。

6、大蒜能保护肝脏。

诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，从而预防癌症的发生。对于经常接触铅的人来说，经常食用大蒜可预防铅中毒。

此外，在临床上可以用来治疗许多皮肤病，如皮肤结核、蜂窝组织炎、疖、痈、丹毒、猩红热、溶血性链球菌性坏疽等等。在古代印度，它甚至被用来治疗麻疹、毒蛇咬伤、肺炎以及寄生虫病。

2、哪些人不能吃大蒜呢

眼病患者不能吃大蒜

大蒜味辛，祖国传统医学认为辛味食物伤肝、损眼。现代医学研究也发现，患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人都应尽量少吃或不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意。如果对蒜不忌口，时间长了会出现视力下降、头昏耳鸣、头重脚轻、记亿力减退等症状。所以眼病患者不宜吃蒜。

贫血人群不能吃大蒜

大蒜能减低人体内血糖含量，减少血红蛋白和红细胞，贫血的人忌摄入太多大蒜，最好禁食大蒜。

服药人群不能吃大蒜

大蒜能抑制一些药物的有效成分，使药物失去疗效，甚至可与某些药物中的成分发生化学反应而产生毒素。所以医生一般台建议有病正在服药的患者饮食上忌辛辣。但是，服用抗结核药的病人和抗菌消炎药例外。

非细菌性腹泻患者不能吃大蒜

生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。

肝炎患者不能吃大蒜

不少人认为大蒜能抗菌抗病毒，吃大蒜也能预防肝炎，更有甚者在患肝炎后仍然每天吃大蒜。其实大量食用蒜对肝炎的恢复极为不利，因为大蒜并不能完全杀死肝炎病毒，反而过多摄入蒜会对人的胃肠道有刺激作用，可抑制消化液的分泌，从而使肝炎病人恶心、腹胀的症状加重。所以肝炎患者不宜吃大蒜。

其他重症患者不能吃大蒜

食用大蒜等辛辣食物对正常健康人来说有助于身体健康，但对重症患者来说，有明显的副作用，可让病情加重。重症患者不宜食用的辛辣食物除了大蒜以外，还有辣椒、姜、小茴香等。