酒精肝和喝酒有很大的关系，长期大量的饮酒对肝脏造成的损坏，虽然酒精肝的病症没有非常严重，但是长期下去，如果不注意护理，对人体的危害还是很大的，酒精肝患者平时要注意控制饮食，那么酒精肝会对身体有哪些影响呢？下面为大家介绍。

1、影响营养物质吸收

肝脏是人体中最大的消化腺，酒精肝肝脏受到了严重的损伤，因此酒精肝在破坏肝细胞的同事还会影响人体对蛋白质和维生素的合成吸收，最终可导致身体出现营养不良、消瘦、疲倦、乏力等症状。

2、对肝脏的损害

酒精性脂肪肝患者如果不积极治疗，随着肝细胞的脂肪浸润、炎症、坏死，最终可发展为脂肪性肝炎，肝纤维化，进而演化为肝硬化，最后还可能导致原发性肝癌。

3、免疫力降低容易感染

由于酒精肝病程发展中机体出现营养不良及各种并发症的因素，酒精肝患者的免疫力低下，很容易出现感染性疾病，如肺部感染、细菌性自发性腹膜炎等。

4、消化道出血

酒精肝若不及时加以控制和治疗，任其发展下去可引起门静脉高压，可导致上消化道容易出现出血症状，还可能由于溃疡病或者食管静脉曲张破裂出血，甚至会出现休克等危急情况。

5、危及生命

酒精肝对身体的危害是多方面的，无论是酒精导致的上消化道出血，还是由于酒精肝引起的身体电解质紊乱、酸碱代谢失衡以及继发感染等因素，如果得不到及时有效的治疗，均可危急生命，且死亡率较高。

6、如何预防酒精肝

1、选择健康文明的生活方式。要想预防酒精肝，大家在日常应以多食素食，谷类为主，粗细搭配，宜清淡，忌油腻，富营养，易消化为原则，多餐，禁忌生冷、甜腻、辛热及生痰助湿之品。多吃蔬菜水果，常吃奶类、豆类，清淡少盐膳食，并注意补充含维生素B、C、K及叶酸类较多的食物，如新鲜的水果、蔬菜。

2、控制饮酒量，尽量饮用低度酒或不含酒精的饮料。适量饮酒虽有益健康，但酒精对肝细胞有较强的毒性，95%的酒精直接影响蛋白、脂肪的代谢功能，从而降低肝脏的解毒能力，导致酒精性脂肪肝。

3、饮酒后要及时补充高蛋白、高纤维素饮食，尤其应补充维生素B族、维生素A、C、K及叶酸等。

4、早期发现和治疗酒精中毒病人可预防酒精肝的发生，所以预防酒精肝应定期每3-5年或更短时间，项目主要有B超、肝功能等到医院做肝功能以及体格的检查，尤其是对于长期饮酒和素有肝脏或者消化系统疾病的人而言，更应如此。

5、预防酒精肝还应做到不空腹饮酒、不一次大量饮酒以及饮酒时不与汽水、苏打水一起饮用等等。