南瓜是很常见的蔬菜，南瓜的营养很不错，吃起来也十分美味，南瓜具有清热祛湿的作用，而且还能够减肥，南瓜的热量不高，饱腹感强，还可以和很多不同的食材搭配，做出一些美味营养的餐食，吃这些南瓜餐，在品尝美食的同时还有减肥的作用。

1、南瓜减肥餐

(1)玉米南瓜排骨汤

南瓜略带甜味，将其与玉米、排骨一同煲汤，味道不仅鲜美，还能使你爱上这款靓汤。要知道南瓜不仅能促进消化，还能使你肠胃加速蠕动，让你快速排便。而玉米还能使你产生饱腹感，以减少后面的进食量，让你吃着就能轻松减肥。

具体做法：

Step1：将排骨剁开，倒入锅中焯水片刻，再将其捞出洗净。与此同时南瓜洗净后去皮去籽，玉米切段。

Step2：将排骨与姜片倒入砂锅中熬煮，待水开后将南瓜块，玉米倒入锅中熬煮，直至南瓜软烂，排骨苏软。

Step3：撒些许白糖提鲜，再撒些盐与葱花即可。

这款美味的靓汤，适合想要减肥又爱吃肉的MM常食哦，它能有效的促进排毒。

(2)南瓜饼

长时间伏案工作的MM，不妨抽时间休息片刻，食用些许美味的南瓜饼补充下体力吧，它还能有效的促进排毒哦，让你吃着就瘦出纤细蛮腰。MM们也可以在闲暇时，自己动手制作南瓜饼，用其招待你的好友。

具体做法：

Step1：将南瓜洗净去皮去籽切块，将其放到锅中隔水蒸熟，尔后将其捣碎成泥。

Step2：往南瓜泥中添加些许糯米粉，将其揉好后，用手将其搓成小团，再用掌心压扁。

Step3：把制作好的南瓜饼放到隔水的锅中蒸熟，即可食用。

这略带甜味的南瓜饼不仅味道好，还能使你产生饱腹感，以减少进食量。常食用能轻松瘦出窈窕，以达到减肥效果。

(3)南瓜糙米粥

闷热的夏季，有的MM不想吃饭，那就喝粥吧。自己动手熬上一锅美味的南瓜糙米粥，它不仅能使你产生饱腹感减少进食量，还能有效的促进肠胃蠕动，让你快速排出滞留在体内的毒素与废物，让你轻松就能拥有好身材，以达到瘦腰效果。

具体做法：

Step1：将南瓜洗净后去皮去籽切小块。将糙米浸泡一夜后，用清水洗净。

Step2：将糙米倒入锅中熬煮，直至水开，再将南瓜块倒入锅中一同熬煮。

Step3：当南瓜变得软烂，糙米爆裂，即可关火，撒些许蜂蜜将其搅拌均匀后即可食用。

这款美味的南瓜糙米粥能有效的润肠通便，让你远离腹部赘肉烦恼，轻松成为瘦腰美人。

2、南瓜的营养功效

一：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。

二：南瓜所含果胶还可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。

三：南瓜中含有丰富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

四：南瓜中所含的维生素C克防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪便中毒素对人体的危害。

五：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。

六：南瓜中丰富的类胡罗卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

七：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钻量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。

八：南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，其中异亮氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、苏氨酸等含量较高。此外，南瓜中的抗坏血酸氧化酶基因型与烟草中相同，但活性明显高于烟草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量较高。