在秋季的时候，很多人都比较注重养生，吃一些食物有不错的养生作用，秋季的时候是表适合喝粥的，喝粥比较暖和，而且很多食材都可以做粥，吃起来美味营养，对于一些减肥人士来说，喝一些粥还具有减肥的作用，既可以养生也能瘦身。

1、秋季减肥养生粥食谱

1、小白菜木耳粥

原料：木耳30克、小白菜250克、糯米100克。

做法：先将30克木耳泡开，再与250克小白菜、100克糯米同煮，烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透，最后加一点盐就行啦！

功效：木耳、小白菜与糯米同煮，能润肺生津，滋阴养胃，降脂降压，消脂利尿。

2、红豆山药西米粥

原料：红豆、山药、西米。

做法：红豆洗净，用水泡上一夜，再加清水入高压锅压上半个小时，至红豆软烂；山药洗净，削皮，切成半圆小片；西米用清水泡上一会儿，然后加水入锅煮至米粒上浮，且米粒变晶莹；将红豆和山药装入砂锅，加上红豆汤，汤沸之后转文火，过几分钟之后加上黄糖片，熬至山药软烂，一碰就碎，关火，用滤网将煮好的西米捞出，淋在粥锅里，盛碗即可食用。

功效：山药高营养、低热量，可帮助人体降血糖，预防脂肪沉积。这款减肥粥是一种非常理想的减肥食谱，而且它的饱腹感不亚于土豆等淀粉量高的食物喔！

3、郁李仁粥

原料：郁李仁10g，大米100g。

做法：将郁李仁择净，捣碎，放人锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥即成。每日1碗，连续2~3天。

功效：可润肠通便，利水消肿。适用于大便干燥难解，小便不利，水肿胀满（肝硬化腹水），肢体水肿等。

4、玉米面红薯粥

原料：玉米面100克、红薯适量。

做法：取玉米面100克用凉水搅拌成糊状；红薯洗净去皮切碎，将锅中的水烧开，放入调好的玉米面，然后再将切好的红薯一起放进水中，需要不停搅动以防止玉米面黏在锅底。煮的时候最好选用文火，中间可以稍微加入冷水。状态以不过稀不过稠为好。

功效：玉米面含不饱和脂肪酸等营养物质，红薯又有饱腹和助排便的效果，秋季减肥是最好不过的了。

5、小米南瓜粥

原料：南瓜去、胡萝卜、小米适量。

做法：南瓜去皮切小块，胡萝卜洗净切小块。小米洗净，放入清水锅中煮沸后转小火。将南瓜块和胡萝卜块放入锅中和小米小火一起熬煮1小时即可。

功效：南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质。还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

6、番茄蜂蜜粥

原料：番茄2个、土豆1个、胡萝卜1根、西兰花1小朵、洋葱半个、玉米粒30克、黄油30克、盐适量、黑胡椒适量、蜂蜜10克。

做法：胡萝卜、土豆洗净去皮切成小块，洋葱切小块，西兰花洗净掰成小朵。番茄洗净去皮，切成小块，放入搅拌机打成番茄泥。黄油放入锅中，小火融化。转大火，放入洋葱碎爆香后，倒入蕃茄泥，炒匀后加约200ML水。煮沸后，倒入土豆块和胡萝卜块，再次煮开。倒入玉米粒和西兰花，煮约2分钟。加黑胡椒、盐，最后加一勺蜂蜜搅匀即可。

功效：番茄里含有的茄红素、食物纤维能够降低胆固醇，加快新陈代谢。番茄含有的果胶，能够加速肠道蠕动，排清宿便，让小腹变平坦。晚上食用番茄补充必须的营养，可以促进睡眠中生长激素的分泌，加快新陈代谢、抑制脂肪增多，最终达到瘦身的目的。

7、双豆瘦身粥

原料：红豆100克，绿豆100克，山楂30克，大枣约10枚。

做法：将100克红豆、100克绿豆、30克山楂与10颗大枣一起放入锅中，加1000毫升冷水同煮，煮到豆烂就行了。趁热吃效果最好喔！

功效：红豆绿豆都是排毒圣品，而且低脂肪高纤维，加上消食减脂的山楂、补血润燥的红枣，减肥功效发挥到极致。

8、胡桃粥

原料：糯米，胡桃5个，红枣1个，盐或糖。

做法：首先把胡桃打开，把其中的瓤拿出来，并将它浸入水中，稍微变软后就把表面的薄皮去掉，再捣碎。把红枣切开，去掉里面的核，然后将红枣肉放进水中浸泡，再取出来弄碎。然后将所有的食材一起放进锅中，倒进适量的水煮。等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入盐或者是糖来调味，完成。

功效：胡桃肉性味甘温，有润肠通便的功效。这款胡桃粥，既滋润又养生，还能改善便秘！

9、玉米降脂粥

原料：玉米粒、胡萝卜各100公克、米1杯、高汤10杯、盐适量。

做法：胡萝卜洗净、去皮、切丁。米加入高汤及胡萝卜丁煮成粥，再加入玉米粒及盐调味即可。

功效：玉米可以降低血脂、调节胆固醇和脂肪的正常代谢，防止衰老、美容减肥、通便等作用；胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，它被摄入人体后会很快转化为维生素A，可以明目、美容润肤调节新陈代谢、增强抵抗力等；此粥可以利尿通便、降低血糖、血脂，健胃及助消化。

10、黑芝麻糙米粥

原料：糙米1杯、黑芝麻2大匙、水14杯、白砂糖适量。

做法：糙米洗净沥干。锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。

功效：秋天容易便秘，而黑芝麻润燥的功效非常好。糙米能帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。

2、秋季减肥的误区

误区一：早上空腹做有氧运动

早上刚刚起来，没有吃早餐，是人在一天当中代谢最低的时候，新陈代谢最低，此时运动消耗的能量最低，燃脂的效果也不好，自然整个减肥的效果就不佳。

正确的做法：正确的做法应该是在下午4到7点的时间段减肥效果是最佳的，此时的人体代谢率最高，同时体能达到高峰，运动的效果最佳。

误区二：只做有氧运动就能减肥

真正能够达到很好的减脂效果的应该是良好的锻炼，包括有氧运动（心血管）、拉伸（力量和灵活度训练），漏掉了任何一个部分都会导致后面的减肥效果不佳。

正确的做法：大多数的减肥运动都包括有氧运动，做多5到10分钟的力量训练跟有氧运动循环训练最好，在最后的10到15分钟做一下拉伸运动也是很有必要的。

误区三：每天做同样的运动

每天都做同样的运动是没有效果的，因为你每天都做同样的运动对于身体来说已经适应了，很容易就遇上平台期。

每天做同样的运动

正确做法：制定包括不同的项目的减肥计划，比如说制定一周40分钟的跑步运动，在剩下的当天可以增加到60到70分钟的强度训练。

误区四：运动就意味着减重

运动与体重减少完全不能划上等号，长期运动身体的代谢率会上升，吃得也会比之前要多，而且肌肉慢慢形成了，要比脂肪来得要重，但是运动一段时间之后，体重会下降，身体的线条也会比之前要好看地多。

正确的做法：运动不应该光看体重，可以买一把测试体脂的电子秤，每周测一次腹围或者是腿围，关注身体的变化。

误区五：运动之后就放开吃

不管是健身还是减肥，要义都是“三分练，七分吃”，锻炼固然重要，正确的饮食在锻炼的过程中更加重要。

正确做法：运动的同时，蛋白质、碳水化合物、脂肪、蔬菜、水果等应该适量摄入，而油炸食品、面点、甜点都应该忌口，往往一小口的蛋糕，跑步一小时都消耗不了。