脑血管硬化这种疾病对于很多人来说都不算是陌生的，因为在我们的日常生活中有很多人都有脑血管硬化的症状，而一般患有脑血管硬化的人都是非常注重饮食的，尤其是会吃一些对病情有益的食物。那么脑血管硬化吃什么好？脑血管硬化吃什么有好处？

1、芹菜粥

食材：芹菜15g、木耳3g、梗米30g

制法：把芹菜洗净去叶，切成约2cm长的条状，木耳洗净切半，与梗米一起熬成粥样，即可食用，每日早晚各一次。

功效：芹菜有软化舒张血管，降血压的作用；木耳能够减轻动脉粥样硬化。芹菜木耳粥可以有效的减缓脑血管硬化速度。

2、荷叶粥

食材：新鲜荷叶一张，梗米50g

制法：先把荷叶切碎煮成汁，去炸后加入梗米煮成粥，即可食用，每日早晚各一次。

功效:因为荷叶中含有原花青素能，这种物质能够够有效的抑制血管紧张素酶，起到舒张血管、降低胆固醇、抑制血小板聚集的作用。荷叶粥对于预防脑血管硬化有很好的作用。

3、红薯粥

食材：红薯250g、绿豆15g。梗米50g

制法：将红薯洗净，切成块状，和绿豆一起放入梗米中，加入适量水煮成粥。每日早晚各一次。

功效：叶酸、维生素C、钾、β-胡萝卜素、维生素B6等营养物质是红薯中最丰富的营养元素，能够有效预防血管硬化。红薯粥能够有效预防脑血管硬化。

4、水晶山楂

食材：去核山楂15枚、冰糖适量、山药粉15g

制法：把山楂和适量冰糖加入水煮熟后放入山药粉，搅匀煮熟片刻即可食用，每日早晚各一次。

功效：缓解和减轻内皮细胞损伤是山楂的主要功能，从而对高血脂血症起到一定的预防和治疗作用；山药能够抗氧化、延缓衰老。水晶山楂可以有效的预防治疗脑血管硬化。

5、玉米粥

食材：玉米粉50g，梗米50g

制法：将玉米粉加清水调匀，待更米粥煮成后加入调成的玉米粉即可食用。每日2次。

功效：玉米有、益肺宁心、调中开胃、舒张血管等作用。玉米粥适用于动脉硬化、高脂血症、冠心病、心肌梗死等症状。

6、小贴士

对于预防和治疗脑血管硬化，总的饮食原则就是不能吃高脂肪类、高糖类、高钠盐类的食物，多吃富含维生素类的食物。例如：玉米、燕麦片、麦芽、小米、茄子、大枣、杏仁、杨梅、木耳、香菇、洋葱、菜花、辣椒、苦瓜、海带等。

7、血管硬化的征兆

1、从年龄看动脉硬化：35岁左右是动脉硬化的快速发展期，中年是动脉硬化的危险期，到了老年期人人都不会幸免。因此，不论是否查出动脉硬化，中老年人都应该主动做好动脉硬化的防治。

2、从某些相关疾病看动脉硬化：对于患有高血脂、高血压、高血黏和糖耐量降低者，应该按动脉硬化进行治疗。

3、出现下列情况应该想到动脉硬化：①经常感到疲劳、四肢乏力。②血脂测定发现胆固醇、甘油三酯升高。③经常感到头昏、脑胀、记忆力下降。④出现不明原因的耳鸣、耳聋、眩晕等。⑤时有心慌、胸闷、憋气、心口痛，此时，不仅可能已经患了动脉硬化。而且还要想到可能是冠心病、心绞痛发作。⑥不明原因的腿疼，走路时或夜间小腿容易抽筋。⑦下肢稍凉或轻度麻木，活动后易感疲乏。