众所周知，高血压患者在饮食上是需要格外注意的，因为生活中的很多食物对于高血压患者的病情治疗和恢复都是有不利的影响的，如果平时不注意饮食盲目食用一些食物的话，那么是非常容易导致高血压加重的。那么高血压饮食治疗原则是什么？高血压饮食疗法有哪些？

1、补充优质蛋白质

安排每日饮食，应多选择优质蛋白，并建议按照每千克体重补给1克的比例摄取，植物性蛋白和动物性蛋白各占50%的搭配最佳。植物性蛋白可以选用大豆蛋白，如大豆、豆腐、豆浆等；等物性蛋白则可以选择鱼、鸡、牛肉、低脂牛奶等。

2、控制体重

肥胖是导致高血压的危险因素之一，肥胖的主因是热量少摄取过多，体内多余热量转化成脂肪储存在皮下和身体各组织中，从而导致肥胖。

3、低卡饮食

肥胖者想要避免高血压，应该少吃油炸食品和高脂肪、高热量的食物、甜食，多吃蒸、煮、拌以及高纤维低热量的食物，如全谷类、蔬菜、豆类。

4、少食多餐

少食多餐，消化同样的食物需要更多的热量，从而消除积存热量，这也是有效减肥的关键。

5、饭前喝汤

饭前一碗汤能增加胃部的饱腹感，让人少摄取100~200千卡的热量。

6、低钠补钾

钠是一种矿物质，是影响血压的主要元素。吃盐太多，会摄入过多的钠，导致钠离子和水在体内滞留，让细胞间液含量和血液体积增加，从而导致血压升高。此外食盐摄入量多多，会导致口渴，当摄入过量水分，就会增加血管内的血液量。而且过多的钠离子也会使血管阻力增加，导致血压升高。

如同钠离子维持细胞外液渗透压，钾离子具有维持细胞内压的作用，给身体适当补钾有利于血压降低，补钾可以多吃瘦肉、牛肉、鱼类、海产品、小白菜、油菜、黄瓜、西红柿、土豆、柿子、香蕉等。

7、正确摄取脂肪酸

脂肪酸主要分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪两种，饱和脂肪酸主要来自于动物类油脂如猪油、牛油、肥肉等；不饱和脂肪酸主要来自于鱼类和大部分植物油，如菜籽油、橄榄油。饱和脂肪酸会促进血液中胆固醇的产生，而不饱和脂肪酸可以降低血液中起不良作用的胆固醇，升高有益胆固醇的含量。

8、适量饮酒

适量饮酒可以促进血液循环，对身体健康有益，但大量饮酒时引发高血压的高危因素，不但会增高血压，还有可能引发心、脑血管疾病。

9、均衡摄取营养素

多吃富含膳食纤维、钾、钙和维生素的食物。膳食纤维具有增加饱腹感、肠道清道夫、预防结肠癌、降低胆固醇、降低血糖五大功能，有利于血压调理；补钾可以降血糖，预防癌症；补钙能稳定血压，强健骨骼；补充维生素可以预防高血压，增强细胞的抗氧化能力。

10、健康饮食金字塔

按照健康饮食金字塔补充食物才能完整地吸收各种营养，维持身体功能和正常血压。概括来说，五谷杂粮为主食，绿色蔬菜和水果保证维生素A和维生素C的供给，奶、蛋、豆、鱼、肉类保证蛋白质的供给，尽量少油少盐和酱油等其他调味品，适量食用健康饮品如绿茶、绿豆汤、豆浆、酸奶、蘑菇汤等，每天保证喝足够多的水，保证废物及时排出，保护肾脏。

11、温馨提示

（1）高血压患者不能吸烟：吸烟会导致高血压。研究证明，吸一支烟后心率每分钟增加5-20次/分，收缩压增加10-25mmHg。因为烟叶内含有尼古丁(烟碱)会兴奋中枢神经和交感神经，使心率加快，同时也促使肾上腺释放大量儿茶酚胺，使小动脉收缩，导致血压升高。尼古丁还会刺激血管内的化学感受器，反射性地引起血压升高。长期大量吸烟还会促进大动脉粥样硬化，小动脉内膜逐渐增厚，使整个血管逐渐硬化。

（2）高血压患者运动需注意：生病或不舒服时应停止运动;饥饿时或饭后一小时不宜做运动；运动中不可立即停止，要遵守运动程序的步骤；运动中有任何不适现象，应即停止。高血压患者最好有持续运动的习惯，可以促进血液循环，降低胆固醇的生成。最好是做到有氧运动，才会有帮助。有氧运动同减肥一样可以降低血压，如散步、慢跑、太极拳、骑自行车和游泳都是有氧运动。

（3）高血压患者不能情绪激动：高血压患者的心理表现紧张、易怒、情绪不稳，这些都是使血压升高的诱因。患者可通过改变自己的行为方式，培养对自然环境和社会的良好适应能力，避免情绪激动及过度紧张、焦虑，遇事要冷静、沉着。