立夏过后，天气就开始逐渐上升，不少人就会因此出现心情烦躁，食欲不振的状况，而为了改善这种情况，许多人就会从饮食上下手调理，例如许多人就会吃一些能够清热解毒等的食物，那么立夏后吃什么食物最好？立夏后适合吃什么菜？

1、立夏后吃什么好

保健食谱一、凉拌苦瓜

材料：苦瓜，植物油，酱油，豆瓣酱，精盐，蒜泥。

做法：

1、将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。

2、将苦瓜条加精盐后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

推荐理由：有些人吃不惯苦瓜，但其实苦瓜吃起来稍微有点苦，但其甘苦也是一种别味，也很去腻。此外，苦瓜性寒，还有清暑泄热、明目解毒的功效。

保健食谱二、淮山炒木耳

材料：木耳，淮山，红椒，葱段，盐，味精，鸡精。

做法：

1、先将水发木耳洗净，用手撕成小块，鲜淮山切成片。

2、炒锅烧水里面放点盐，把淮山、木耳过下水。

3、再将热锅烧油，放入淮山和木耳一起翻炒，最后调味即可。

推荐理由：夏天天气酷热，出汗多，脾胃活动相对较差。这时人会感觉比较累和食欲不振。而淮山有补脾健胃，益气补肾作用。

保健食谱三、沙参百合鸭汤

材料：北沙参30克，百合30克，肥鸭肉150克，精盐、味精各适量。

做法：

1、先将鸭肉洗干净，切成小块;百合洗干净。

2、再将鸭肉与百合、沙参同入沙锅，加水适量，文火慢炖，待鸭肉熟后，加入少许精盐、味精调味，饮汤食肉。

推荐理由：此款汤有滋阴清热、润肺止咳的功效。

保健食谱四、冬瓜老鸭汤

材料：冬瓜，老鸭肉，盐，味精，胡椒粉，料酒，葱段，姜片，香油。

做法：

1、首先将冬瓜去皮切块，再将鸭子剁成块，洗净。

2、鸭块入锅内炒干水汽，加高汤烧沸，放葱、姜、料酒煮20分钟。

3、放入冬瓜再煮20分钟，用盐、胡椒粉、味精调味，淋香油即可。

推荐理由：鸭是一种营养丰富的水禽，性偏凉。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用能消暑滋阳。

2、夏季吃什么提神解乏

1、草莓

草莓含有丰富的维生素C，而维生素C有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养，因此多吃草莓能使人精力充沛。

2、金枪鱼

在高蛋白质的鱼类中，金枪鱼含有丰富的酪胺酸，酪胺酸在人体内能帮助生产大脑的神经传递物质，使人注意力集中，思维敏捷。

3、葡萄柚

葡萄柚不但有浓郁的香味，更可以净化繁杂的思绪，提神醒脑。葡萄柚所含的高量维生素C，不仅可以使身体有抵抗力，还可以抗压。最重要的是，在制造多巴胺、正肾上腺素时，维生素C是重要成分之一。

4、大蒜

德国一项针对大蒜对胆固醇功效的研究从病人回答的问卷发现，他们吃了大蒜丸之后，感觉不疲倦、不焦虑、不易发怒。

5、南瓜

南瓜能制造好心情，是因为它们富含维生素B6和铁，这两种营养素都能帮助身体所储存的血糖转变成葡萄糖，葡萄糖正是脑部唯一的“快乐燃料”。

6、全麦面包

麻省理工学院的朱蒂丝·渥特曼博士表示，吃复合性的碳水化合物如全麦面包、苏打饼干，它们所含有的微量矿物质如硒能提高情绪，有如抗忧郁剂。

7、豆类

铁质是产生人体能量的主要介质，它担负着向人体器官和肌肉输送氧气的重要任务。因此，如果人体内缺乏铁质，就会导致贫血，使人感到头晕，乏力。

虽然猪肝和瘦肉是铁质的最佳来源，但经常吃一些赤豆、黑豆或黄豆，也能起到补充铁质的作用，并能有效地改善疲惫、无力的状况。

8、香蕉

香蕉被称为“高能量的食品”，含有极易为人体吸收的碳水化合物，同时还富含钾。钾在人体内能够帮助维持肌肉和神经的正常功能，但它不能在体内储存很多时间，人在剧烈运动后，体内的钾会降得很低。

研究表明，钾过低会导致肌肉疼痛，心律不齐、反应迟缓等，而吃几根香蕉则可补充钾的不足。

9、麦片

有人发现，早餐中纤维含量高的话，就不会有饥肠辘辘的感觉。营养学家为此解释说，纤维能使消化的速度放慢，持续不断地向血管供应碳水化合物，使人体源源不断地获得能量。

燕麦片是一种富含纤维的食物，能量释放缓慢而又均衡，可使人体血糖水平一直维持在较高水平，因而不会很快感到饥饿且精神饱满。

10、脱脂酸奶

许多妇女在经期前后会感到乏力嗜睡。一项研究表明，多吃含钙丰富的食品，如脱脂酸奶等，可以明显改善这种状况。

如果每天吃3小杯脱脂酸奶或两大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情烦躁等症状有所减轻，因为钙具有缓解肌肉紧张、调节内分泌的作用。

11、菠菜

菠菜中含有女性比较容易缺乏的矿物质——镁。女性每日摄入的镁如果少于280毫克，人就会感到疲乏。镁在人体内的作用是将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量。

12、鸡肉

英国心理学家给受试者吃了100微克的硒之后，受试者普遍反映觉得精神很好、思绪更为协调。硒的丰富来源有鸡肉、海鲜、全谷类食品等。