胃溃疡是比较常见的胃部问题，属于比较高发的疾病，胃部健康是我们每个人都需要注意的，平时一些不良的饮食习惯可能会对胃部健康造成危害，冬季的时候，胃溃疡患者是比较多的，在冬季温度降低，人体的抵抗力也会下降，要注意预防一些冬季疾病。

1、多种因素引发胃溃疡

在冬季，导致胃溃疡高发的原因有：(一)气温下降。气温突然下降，人体的抵抗力还没跟上，很容易刺激胃溃疡发作。(二)饮食刺激。冬季天冷，人们喜欢吃火锅、烧烤、饮酒等，这些饮食对胃黏膜刺激很大，很容易引发胃溃疡急性发作。(三)药物刺激。冬季感冒患者多，滥用感冒药、心脑血管药会对胃粘膜和十二指肠粘膜产生严重损害，这也是目前溃疡病增多的主要原因。另外，情绪不良、精神紧张、饮食无规律等也是诱发溃疡病的因素。

幽门螺旋菌也是引发胃溃疡的一大原因。几乎全部的十二指肠溃疡以及多数的胃溃疡都与幽门螺旋杆菌有关。幽门螺旋杆菌的滋长需要大量的胃酸，若胃内有太多胃酸存在，就较有可能感染。要胃部不受幽门螺旋杆菌侵害必须有很好的胃粘膜保护。海洋生物活性物几丁聚糖和卡拉胶具有中和胃酸，形成保护胃粘膜的作用，能防止胃部受到幽门螺旋杆菌的侵害。

2、胃溃疡需要坚持治疗

许多人得了溃疡病后不当回事，不治或者乱治，随意停药换药，甚至日常生活依旧我行我素，反复使用解热镇痛类药物、吸烟等，这种行为很容易导致溃疡病反复发作。其实溃疡一旦病情加重或治疗不及时，可能导致胃出血、胃穿孔、幽门梗阻和癌变等严重后果。一般来说，治疗溃疡病，在溃疡面康复后还得巩固调理l至3个月，甚至更长时间。因此，患者千万不要症状稍有好转就马上停止治疗。

患病期间还要做好自我保健，调节饮食、规律生活，这样溃疡的治疗能起到事半功倍的效果。溃疡病患者不可过分疲劳，劳累过度不但会影响食物的消化，还会妨碍溃疡的愈合。注意饮食卫生、饥饱适度，过量进食冷饮冷食，或嗜好辣椒、浓茶、咖啡等刺激性食物，不利于溃疡的愈合。吃饭应定时定量，细嚼慢咽、饥饱适中。

3、胃溃疡患者的食疗方

(1)桃仁猪肚粥

桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟猪肚片、大米各50g，料适量。将肚片切细;取二倍水煎取汁，加猪肚、大米煮为稀粥，待熟时调味服食，每日1剂。可益气活血，化淤止痛。

(2)佛手扁苡粥

佛手10g，白扁豆、苡米、山药各30g，猪肚汤及食盐适量。佛手水煎取汁，去渣，纳入扁豆、苡米、山药及猪肚汤，煮为稀粥，略放食盐调味服食，每日1剂。可泻热和胃，适用于胃脘灼热疼痛，口干口苦，心烦易怒，便秘等。

(3)鸡蛋三七炖

鸡蛋一个，蜂蜜30ml，三七粉3g，将鸡蛋打入碗中搅拌，加入三七粉拌匀，隔水炖熟再加蜂蜜调匀服食。可舒肝理气，和胃健脾，适用于上腹疼痛，呕吐、伴恶心、嗳气等。

(4)仙人掌炒牛肉

仙人掌50g，嫩牛肉100g，调料适量。将仙人掌去皮刺，洗净，切细;牛肉洗净，切片，置热油锅中炒熟后，调味服食。可活血化淤，行气止痛，适用于痛处固定，或痛如针刺等病症。

(5)桃仁猪肚粥

桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟猪肚片、大米各50g，料适量。将肚片切细;取二倍水煎取汁，加猪肚、大米煮为稀粥，待熟时调味服食，每日1剂。可益气活血，化淤止痛。

(6)南瓜火腿

南瓜排毒护胃美容功效佳，导致近年兴起了一股南瓜热。《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。可用南瓜做菜，可以滋养肠胃，让胃一直处于温热状态。只需要把南瓜切片，和火腿肉一起蒸制即可。方便易学，却是养胃的好菜。

(7)茴香豆

茴香豆可以入肚暖胃。胃寒容易导致胃痛，保持胃一直处于温热状态，是保护胃的最好方式。在零食的选择上，也应该选择一些养胃、暖胃的食品。用干蚕豆做原料，拣去变色虫蛀的劣豆，在水中浸泡沥干。入锅后加适量的水，用急火约煮15分钟。掀开锅盖，见豆皮周缘皱凸，中间凹陷，就马上加入茴香、桂皮、食盐(或用酱油)和食用山萘，再用文火慢煮，使调味品从表皮渗透至豆肉中，待水分基本煮干后，离火揭盖冷却即成。

(8)山药百合素炒

百合可以治疗胃痛，缓解郁热型胃脘痛，还可以清心安神。山药是出了名的养胃佳品。山药味甘性平，补脾养胃的功效比较显著，它不寒不热、作用温和，非常适合胃不好的人，脾虚食少、腹泻的人食用。胡萝卜可以提高人体免疫力，适合胃溃疡患者。只需将百合提前掰开泡水沥干，山药胡萝卜切片，汆烫水后炒制片刻再加上百合即可。最好用橄榄油炒制，橄榄油也可以对胃起到保护膜的作用。

(9)莲子红枣羹

莲子可健脾促进消化，莲子味甘、涩，平。归脾、肾、心经。红枣味甘，性温，归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。常吃红枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦只需要把莲子、红枣放入水中煲够时间即可。为了防止上火，可将红枣去核再下锅烹煮。

胃溃疡对胃部健康造成不利影响，而且也会影响到食物的消化吸收，在冬季需要注意保暖，避免胃部受凉，也需要吃一些食物增强抵抗力，最好也能多运动，胃溃疡患者的这些食疗方法不妨多尝试，可以很好的调理肠胃，避免加重胃部不适。