肠胃炎是生活中比较常见的一种疾病，很多人都是肠胃炎的患者，而一般患有肠胃炎的人在饮食上是需要格外注意的，因为很多食物对于肠胃炎都是有一定的刺激作用的，那么肠胃炎不能吃什么？肠胃炎不能吃哪些食物？哪些食物肠胃炎不可以吃？

1、忌胀气食物

肠道胀气会加重腹泻，使病情迁徙不愈。因此不宜食用胀气食物，如糯米、红薯、黄豆、豆腐、豆浆、绿豆、红豆、莲子等。过多牛奶也会使肠胀气，急性肠胃炎者应予以限制。

2、忌高纤维素食物

高纤维素的食物，能促进肠蠕动，加重腹泻，急性肠胃炎者应忌食。这些食物有：玉米、糙米、燕麦、黄豆、芹菜、苦瓜、苹果、生梨、胡萝卜、菠菜、柚子、橘子等。

3、忌辛辣刺激食物

辣椒、胡椒、花椒、咖喱、茴香、桂皮等辛辣食物，容易刺激胃肠粘膜，加重患处的炎症，不利于疾病的治疗，因忌食。

4、忌浓茶烟酒

烟、烈酒、浓茶、咖啡、碳酸饮料等，对胃肠黏膜有一定的刺激作用，均应忌食。特别是酒，它能溶解胃黏膜上皮的脂蛋白，对胃黏膜的损害较大。

5、忌高脂肪食物

肥肉、奶油、动物内脏、动物油、油炸等含有较高的脂肪，导致滑肠，久泻不止，应忌食。即便用植物油烧菜，也应注意少放，尽量清淡为主。

6、忌过冷食物

过冷的食物会导致胃肠粘膜血管遇冷收缩而缺血，不利于炎症的消退。所以肠胃炎患者应忌食冰冷食物、冰咖啡、冷饮、冰激凌、冰冷水果等。

7、忌坚硬粗糙食物

肠胃炎患者应避免食用坚硬粗糙及煎炸油腻食物。这类食物会加重胃肠的消化负担，使胃黏膜受到摩擦而加重炎症，延长病程。此类食物有炒花生、炒黄豆、竹笋、胡萝卜、韭菜等粗纤维蔬菜，炸牛排、烤羊肉等油炸食品。

8、肠胃炎不宜空腹吃的

（1）牛奶、豆浆

这两种食物都含有大量的蛋白质，空腹饮用，蛋白质将被迫转化为热能消耗掉，起不到营养滋补作用。

正确的饮用方法是与点心、面饼等含面粉的食品同食，或餐后两小时再喝，或睡前喝。

（2）酸奶

空腹饮用酸奶，会使酸奶的保健作用减弱，而饭后两小时饮用。

或睡前喝，既有滋补保健、促进消化作用，又有排气通便作用。

（3）糖

糖是一种极易消化吸收的食品，空腹大量吃糖不好。

人体短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持血糖的正常值，使血液中的血糖骤然升高容易导致眼疾。