很多人在面对美食的时候，心情都是很矛盾的，一方面非常想 享受这样的美食，但是同时也有担心，万一吃多了怎么办，这样的想法最容易出现在女生中间，身材和美食的选择，对女人来说就是一个很困难的选择了，那么哪些食物吃了不长胖？怎么吃才不胖？

1、如何吃才不胖

A.吃对主食超速减肥

利用饱腹感对日常主食进行调整，在同等热量的情况下，选择饱腹感强的食物，能让人们在保证不饿肚子的同时，又降低能量的摄入。至于那些正在减肥的人，也不妨按照这一原则挑选食物，不必节食也能事半功倍。

饮食的健康，来自于各种营养的全面平衡，应该选择包括水果、蔬菜、谷类等富含食用纤维的食物。但是，膳食纤维也不是多多益善，对成年人来说，每天建议食用30到50克就可以了，如果肠胃不好，要酌情减量。

B.难嚼的面包增加饱腹感

其次是脂肪含量高，如各类坚果。此外，红豆、黄豆、芸豆等各种豆类都是长期维持饱腹感的上佳选择。

澳大利亚科学家用含有同样能量的各种面包所做的研究发现，同样是白面包，感觉比较粗糙、嚼起来有硬度的容易让人觉得饱；口感柔软的面包则不容易让人觉得饱，胃内排空维持的时间也相对短。因此，食物的饱腹感还和口感粗糙有一定的关系，一般来说，含纤维高、颗粒粗、咀嚼速度慢的食物饱腹感会强一些。

C.有些肥胖者天天嚷着要“节食”，可最终都因无法忍受“饥饿”而败下阵来。其实，豆类、坚果、粗粮等食物，完全可吃得少而又吃得饱，因为它们被称为“易饱腹感食物”，肥胖者不妨多吃点。

易饱腹感食物有着很多相同的特点，这类食物先要具备能把食物体积变大的“本事”，即有吸水作用或是含大量粗纤维，如水果、大豆、海藻以及各类粗粮。

利用饱腹感对日常主食进行调整，在同等热量的情况下，选择饱腹感强的食物，能让人们在保证不饿肚子的同时，又降低能量的摄入。至于那些正在减肥的人，也不妨按照这一原则挑选食物，不必节食也能事半功倍。

陈医生最后强调，饮食的健康，来自于各种营养的全面平衡，应该选择包括水果、蔬菜、谷类等富含食用纤维的食物。但是，膳食纤维也不是多多益善，对成年人来说，每天建议食用30到50克就可以了，如果肠胃不好，要酌情减量。

其次是脂肪含量高，如各类坚果。此外，红豆、黄豆、芸豆等各种豆类都是长期维持饱腹感的上佳选择。

2、怎么吃才不胖

1.吃点辣，喝点醋

只有灵长类动物才能品味到辣椒的味道，上帝这么做是有原因。对，让你减肥。辣椒对于交感神经的刺激能够帮助人体燃烧脂肪，再配合点醋，连盐都剩了，还能够控制血糖和胆固醇。还有咖啡什么的，喝一杯就能提高5%-8%的代谢率。

2.吃够量

人体有基础代谢率，根据运动量和性别，个体有差异。不能够满足基础代谢率的能量摄入，会逼迫人体停止新陈代谢，开始消耗肌肉。这时候如果去跑步，很容易受伤。

3.还是要吃肉，吃鱼

蛋白质的摄入，尤其是在运动前，可以刺激人体燃烧更多的脂肪，加大热量输出。蛋白质能够有效的提高新陈代谢率。如果你完全不吃肉，不喝奶，身体供能靠脂肪类或者碳水化合物，不仅不会提高代谢率，还会积累脂肪。能够提供高质量蛋白的食物有：鱼，澳洲牛排，奶制品。普通牛排行不？当然，就是连带的脂肪比较多。这就是为什么健身人士都要直接吃蛋白粉。

4.吃热食

多吃多嚼热食，可以很快的提供饱腹感，活化代谢系统，保持身体的基础代谢率不降低。

5.保证早餐

早上起来不仅血糖低，而且代谢系统完全是龟息的状态。食物有助于让代谢系统迅速进入状态，开始燃烧脂肪。别吃太饱，但是要吃好。

6.少吃甜食

一瓶可乐里面含有的糖分相当于21块方糖。甜食可以让人类的大脑产生愉悦感，但也最容易转化成糖元，进而变成脂肪储存在身体中。愉悦一下下就好，天天甜甜就是胖子的节奏。