减肥的方法虽然很多，但是有的方法可能只是适合一部分人，有的方法是不健康的，比如说节食减肥或者是服用一些药物减肥，最好的就是控制饮食和吃一些能减肥的食物，有人说吃大蒜可以减肥，那吃大蒜减肥是真的吗？吃大蒜减肥效果好吗？

1、吃大蒜减肥是真的吗

大蒜可以辅助减肥。

减肥是个缓慢的过程，不能操之过急。大蒜是温性食物，经常食用对身体并无伤害，而且其中的“蒜素”有瘦身的效果，经常食用可以提高身体新陈代谢能力，从而降低脂肪的积累量。

2、吃大蒜减肥效果好吗

吃大蒜减肥效果好。大蒜具有减肥因子，还有极佳的发散效果，夏天人们大多是待在空调房中，身体排毒受限，吃些大蒜能够帮助将毒素都发散出去，而且吃大蒜还能增强身体抵抗力，强身健体。

3、怎么吃大蒜减肥

生吃大蒜减肥效果最佳，大蒜虽小，其中的营养价值却十分丰富，高温会让很多营养成分受损，所以，减肥的大蒜最好是生吃，大蒜中的大蒜素具有一定刺激性，受不了味道的可以少吃一些，少量多次食用。

4、小贴士

大蒜水分不是很充足，所以，很多人会在家中囤积一定数量的大蒜，食物都是吃个鲜，不建议在家囤积大蒜，如果保存不当就会造成发霉变质等反应，建议每次买一个星期的量即可。

5、大蒜发芽能吃吗

许多人都知道，马铃薯发芽是有毒的，绝对不能吃。大蒜发芽能吃吗?我们大家都知道大蒜的好处多多，做为辅食它可以开胃提神，做为食物它还拥有杀菌解毒的神奇功效，在我国的北方很多人都爱吃大蒜，那么冬季大蒜发芽能吃吗我们吃的大蒜苗不能算是芽，在室内阴凉通风处存放的大蒜发芽后可以吃，但在阳光照射到的地方存放的大蒜，发芽时大蒜表面会变绿，这样就产生了生物碱，最好不要吃。

大蒜籽收获以后，休眠期一般为2～3个月。休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽、长叶，消耗茎中的营养物质，导致鳞茎萎缩、干瘪，食用价值大大降低，甚至腐烂。

所以说，发芽了的大蒜籽，虽然可以吃，但因其营养消耗，食用价值会大打折扣。

那么，有没有办法可以让大蒜不发芽或延迟发芽呢?您可以将大蒜装在塑料袋里，再把袋口封严，放在干燥阴凉处。这样大蒜释出的二氧化碳散发不出去，相对减少了袋内的氧气，也阻隔了水分，能使大蒜处于休眠状态。