缺铜可能有的人还不是很明白，但是铜我们肯定都知道，就是我们经常见到的一种金属元素，当然人体也是需要铜元素的，只不过需求量不是很大，所以也叫做微量元素，但是也有人会出现缺乏铜的症状，这就需要补充了。那么，一般缺铜都有哪些症状呢？

1、大脑功能减退

铜元素是大脑神经递质的重要成分，若果人体铜元素摄取不足克导致神经系统功能出现失调，大脑功能出现障碍，如导致记忆力下降、思维紊乱、反应迟缓，严重可出现步态不稳，运动失常等症状。

2、冠心病

铜元素是产于合成的氧化酶是构成心脏血管的基质胶原和弹性蛋白所必不可少的金属酶，身体一但缺铜，酶合成减少则构成心脏血管的胶原和弹性蛋白不足，心血管就无法维持正常的形态和功能，因而身体缺铜常会出现有冠心病症状表现。

3、贫血

人体从食物中摄取的铁元素产于人体造血过程中铜元素也是必不可少的。如果人体缺铜，血浆铜蓝蛋白的浓度不足，则食物中的二价铁无法转化成三价铁离子被血红蛋白利用，进而可诱发贫血症状。

4、不孕或流产

若是生育年龄的女性身体缺乏铜元素，则可表现为难以受孕，而即使受孕后，孕妇也会因为缺铜而导致羊膜的厚度和韧度收到消弱，进而容易导致羊膜早破、出现流产或容易引发胎儿宫内感染。

5、白发

身体缺铜可出现头发变白，因为铜可使黑色素的中间产物多巴胺的合成受阻，导致其合成不足，最终妨碍黑色素的合成而出现头发变白。

6、补充铜的食物

1、鹅肝

补铜当然是首推鹅肝了，鹅肝中的铜含量为各类食物之最，将生鹅肝去筋膜后切成碎末，加入少许酱油浸泡一会，然后在锅中放入少量水煮开后加入鹅肝膜煮5分钟即可。混入菜水、米汤中调和食用可以起到补铜的作用。当然如果没有鹅肝，其他动物肝脏也是较好的补铜佳品。

2、生蚝

生蚝不仅味道鲜美，而且营养丰富。每100克生蚝可食部的营养素含量中，铜含量可达到11.5毫克，是很好的补铜食物。此外扇贝、海螺、龙虾、蟹等食物中的含铜量较高，也可作为日常食疗补铜的常吃菜肴。

3、杏干

杏干味道甜美，营养丰富，不仅富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C等营养成分，其中铜的含量也是极为可观的，而且杏干食用方便，可在日常生活将杏干作为小零食，这样不仅可在休闲享受磨牙美食，同时还能补充身体所需营养物质。