黄豆芽是很常见的一种食材，很多人在煮火锅的时候都会放黄豆芽，绿豆芽相对于黄豆芽来说会嫩一些，但是有人说黄豆芽的营养价值更高，黄豆芽不容易保存，放一两天就容易变色，所以很多人会将黄豆芽放冰箱，那黄豆芽可以放冰箱吗？黄豆芽能放冰箱吗？

1、黄豆芽能放冰箱吗

黄豆芽可以放冰箱保存。

黄豆芽不能隔夜是它的一个很明显的缺点，因此当天买回来的黄豆芽最好当天吃完，因为它不能保存太长的时间，如果把它放冰箱保存的话最好是把它密封在保鲜袋中，这样可以稍微延长它的保鲜期。

2、放冰箱能保存几天

放冰箱保存的话不宜超过两天。

黄豆芽中的水分含量比较大，营养也比较的丰富，但是它比较娇嫩，属于容易腐烂的食物，即使是放在冰箱它的保存期限也不会太长，而且放的时间长了营养也流失了一大半，因此还是尽早食用比较好。

3、黄豆芽怎么保存比较好

为了不让豆芽腐变得太快，首先得把豆芽的根须给掐掉，然后把它们放在清水里清洗干净，等它的水分沥干以后，把它们放到保鲜袋里面密封保存，密封的时候尽量让里面的空气排出来，然后打个结，之后再拿一个保鲜袋套上，再打个结，这样可以减少空气的进入，最后把它们放到冰箱冷藏。

4、小贴士

新鲜豆芽的水分含量比较大，放久了容易流失其中的营养成分，而且口感也会变差，所以不建议一次买太多，当天买的最好当天吃完。

5、可以和什么一起吃

(1)可以和鲫鱼一起吃

鲫鱼中的蛋白质含量很高，味道也很鲜美，豆芽的营养价值也比较高，二者搭配相得益彰，同时可以促进营养的吸收，产妇吃后可以起到通乳的作用。

(2)可以和排骨一起吃

排骨可以补中益气、强筋健骨，黄豆芽中的钙含量也比较多，二者同食可以使营养倍增，还能够补虚充钙。

(3)可以和榨菜一起吃

榨菜可以增加人体的食欲，帮助消化，二者一起吃可以很好地改善厌食挑食的情况。