衰老是不可逆的，但是可以减缓衰老的速度，对于很多人来说，希望自己更加年轻，平时比较注重保养，会护肤，吃一些保养品，其实生活中的一些食物中含有的营养元素，有抗衰老的作用，那么哪些营养素可以延缓衰老？延缓衰老的营养素是什么？

1、可以延缓衰老的营养素

1、糖类（碳水化合物）

不要因为怕长胖而拒绝碳水化合物。实际上，碳水化合物的热量只有脂肪的一半。建议适当多吃复合型多糖类，如淀粉类和膳食纤维。淀粉含有多种维生素和矿物质，膳食纤维则能助消化，其主要来源有米饭、全谷类、甘薯、玉米、生鲜蔬果等，还可以多吃杂粮，高纤维低热量，易产生饱腹感，既有营养又不易长胖。由于更年期妇女基础代谢率下降，最好少碰精制饮食，如面包、蛋糕、甜食等。

2、维生素

更年期女性身体机能下降，有时还会情绪不稳，因此就需要补充足量维生素。维生素E可缓解潮热、夜间盗汗现象；B族维生素有助缓解疲倦、暴躁、失眠；维生素C具有抗氧化作用，能增强血管弹性；维生素A有益眼睛和皮肤，可改善因老化产生的干燥，有助子宫、女性私处等的修复。

3、矿物质

补钙能预防骨质疏松，更年期女性建议每天摄入1000～1500毫克，并同时补充维生素D。此阶段应改掉嗜饮汽水、咖啡的习惯，以防影响钙质吸收。富含钙的食物包括牛奶、深色蔬菜、豆制品等。受贫血困扰，部分更年期女性会变得脸色苍白，建议补铁，适当多吃红肉、猪血、动物肝脏。镁可以减轻焦虑不安感，紫菜含镁较高，绿叶蔬菜中也很多。

4、蛋白质

更年期女性对蛋白质的利用能力降低，为了维持机体的正常功能，增强抵抗力，就必须比年轻时摄入更多的蛋白质。一般推荐每日每公斤体重0.7～1.0克，应特别注意补充优质蛋白质，如牛奶、鸡蛋，以及瘦牛、羊、猪肉等。这些食物不仅含有人体所必需的氨基酸，还含有维生素A、B1、B2等。

5、植物生化素

指的是蔬果中所含的天然化学物质，对更年期女性益处多多。比如，大豆中的大豆异黄酮、西红柿里的番茄红素、大蒜中的蒜精、绿茶中的儿茶素、蓝莓中的花青素、胡萝卜中的胡萝卜素、玉米黄素等。保证每日足量的蔬果摄入量，即可有效改善更年期女性的种种不适。

2、抗衰老的食物

1、洋葱

洋葱可清血，降低胆固醇，抗衰老，而海鲜能提供大量的蛋白质，同时富含锌。

2、冬瓜

冬瓜富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。

3、香菇

含有丰富的维生素、无机盐及微量元素，还含有30多种酶和18种氨基酸、核酸类等。可以抑制血清和肝脏中胆固醇上升，可预防动脉硬化症，降低血压。还有一种干扰素诱导剂，能诱导人体产生一种干扰病毒的干扰素，从而提高机体免疫力。

4、豆腐

除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为异黄酮的化学物质，可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。

5、龙眼

又称桂圆，含有葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素A和维生素B等。具有养血安神，驻颜抗衰的作用，主治年老体弱，气血不足，脑力衰退。

6、蜂蜜

“安五脏，益气补中，久服能强志轻身，延年益寿”。蜂蜜中含有脑细胞活动所需的能源葡萄糖和果糖，常吃能提神补脑，耳聪目明，身手矫健，容光焕发。

3、保持青春的误区

1、水果代替蔬菜

很多人都知道水果和蔬菜含有丰富的维生素，因此许多人以为，只要每天吃些水果，不吃蔬菜也无妨。其实蔬菜的仅次于主食的人体必需的食物，它能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。人如果仅食动物性食物，蛋白质吸收率为70%；若兼食蔬菜，则吸收率可达90%以上，再者，蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动，帮助排便。多吃新鲜蔬菜还可以保持皮肤润泽细嫩、维持皮肤弹性。

2、常用咖啡、茶提神

对于女性来说，过量地饮用咖啡和茶有可能导致缺铁性贫血，贫血会出现面色萎黄、口唇发白等脸色差。这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质可以与铁形成难以溶解的盐类，抑制铁质吸收。因此，饮用咖啡喝茶应该适可而止，一天1-2杯足矣。而且想拥有饱满的精神最好的办法是保持充足的睡眠。

3、矿泉水代替白开水

矿泉水中含有丰富的矿物质，大家都熟悉不过了，但是有些爱美的人全用矿泉水代替白开水，这种做法是不正确的。荷兰科学家对瓶装矿泉水进行了分析，结果发现矿泉水更容易受到危险微生物和细菌的污染，尽管这些细菌可能并不会对健康人的身体造成太大的威胁，但是对那些免疫力较弱的人来说，危险性较大。

想要补充矿物质的爱美女性可以通过均衡饮食来补充。

4、素食主义最好

为了美丽，学习女明星吃素，我们应该就能保持美丽了吧？事实上，如果没有特别的宗教信仰，长期素食，会导致人体所需的物质得不到补充，使人消瘦或产生疾病。而且作为女性来说在发育期和孕期都需要补充大量的营养，更不宜长久吃素，可导致女性雌激素水平降低。