在我们的生活中很多人都是冠心病的患者，因为能够引起冠心病的原因是非常多的，而一般冠心病患者在饮食上都格外注意，原因就在于虽然很多食物对冠心病是有益的但是有些食物则可能会加重病情。那么冠心病怎样食疗方法？冠心病的饮食禁忌是什么？

1、适宜食物

(1)山楂

山楂是冠心病的天然健康饮食，不但富含多种维生素而且含大量的钙、铁、果糖等，近年来科学家发现，山楂具有强心降血脂、抗心律失常的功效。而在临床上常用山楂制品作为冠心病的辅助治疗品。

(2)洋葱

洋葱非常适合冠心病人食用，不但含脂肪量极少，且含有前列腺素A，能净化血液，降低血液粘稠度，有助于血栓溶解；洋葱还含有硫化物，有助于脂肪代谢，起到降血脂、抗动脉硬化作用。

(3)玉米

冠心病者适合多吃玉米，这是因为玉米含有丰富的亚油酸，而玉米胚芽富含维生素E，两者协同作用可以降低血清胆固醇，软化血管，对防治动脉硬化、冠心病有较好的作用。

(4)海带

海带是非常养生的健康食品，其含有丰富的不饱和脂肪酸、硫酸多糖，能降低血液粘稠度，促进胆固醇排泄，预防动脉硬化，海带素也能降低胆固醇含量。非常适合冠心病者食用。

除了上述食物外，冠心病者适宜多吃富含维生素的新鲜蔬菜和水果，其他如核桃、鱼油、大蒜、酸奶、山药、芝麻、黄豆、燕麦等都对冠心病有较好的防治作用。

2、禁忌食物

(1)胆固醇、脂肪高食物

患有冠心病者禁忌吃胆固醇高、脂肪高的食物，如动物内脏，软体类及贝壳类动物、蛋黄、鱼子、肥肉、猪油、奶油等。以免引起血脂升高、脂质沉积，导致血管壁增厚，压迫心肌，加重病情。

(2)烟

患有冠心病者忌烟。烟草中的尼古丁能够刺激肾上腺素的释放，使血管收缩，血压升高；香烟雾中的一氧化碳能够使动脉壁缺氧，血清胆固酸含量升高，这些都会加速动脉粥样硬化的形成，促使冠心病病情恶化。

(3)酒

患有冠心病者忌酒。酒精可使血液中的甘油三酯升高，心肌供血减少、耗氧量增加，而加重病情。

(4)浓茶、咖啡

冠心病患者不宜多饮咖啡和浓茶。因其容易兴奋大脑，加快心跳，不利于冠心病的康复。

(5)螃蟹

患有冠心病者慎吃螃蟹。因其含有胆固醇高，食用之后会使人体的血脂增高，血压升高，加重动脉粥样硬化和冠心病。

除了上述食物外，冠心病患者还应慎食巧克力、可乐、花生、豆腐、多糖、多盐、胀气的食物，平时不宜暴饮暴食。

3、食疗法

(1)山楂核桃饮

原料：山楂50克，核桃仁150克，白糖适量。

做法：先将核桃仁洗净后，倒在盆中，加入清水浸泡40分钟后，捞出磨浆备用，山楂洗净后倒入煮锅中，加入适量清水，熬煮30分钟后滤渣留汁，加入备用的核桃仁浆和少许白糖，搅拌煮沸即可食用。

功效：补肾、散淤血、润肠、消积食。适用于防治冠心病。

(2)银杏叶粥

原料：银杏叶10克、大米50克、白糖适量。

做法：将银杏叶洗净，倒入锅中，加入适量的清水，浸泡10分钟后，大火煎煮，滤渣取汁备用，大米淘净后，入锅加入银杏叶汁和适量清水，熬煮成粥，加入适量白糖即可食用。每日1剂。7天一个疗程，连续2~3个疗程能缓解冠心病。

功效：活血化瘀、通络止痛。适用于冠心病。

4、冠心病的致病原因

1.肥胖

美国流行病学资料表明，肥胖者有增高冠心病发病的趋势。已有前瞻性资料表明，向心性肥胖者具有较大的发病危险。

2.经常不运动导致

经常不运动，也会增加冠心病的发生几率。若想预防冠心病，大家应该经常运动。有证据显示，每周做两、三次剧烈运动，可减少得心脏疾病的危险。但由于突然做剧烈运动很危险，必须以渐进的方式，来开始实行你的运动计划。

3.遗传因素

冠心病是有家族聚集性的，这是大家尽皆了解的。家族中有在年轻时易患本病者，其近亲患病的机会可5倍于无这种情况的家族。由此可见，凡是有家族病史的人们一定要做好冠心病的早期防治工作，一切理应防患于未然。

4.年龄与性别

40岁后冠心病发病率升高，女性绝经期前发病率低于男性，绝经期后与男性相等。

5.糖尿病

糖尿病病人冠心病的发生危险增高，而且联系到冠心病的严重程度。糖尿病使冠心病的患病率增高，是因为糖尿病促进了动脉粥样硬化所造成的。

6.吸烟

吸烟对心血管系统毒害最重。烟草中的尼古丁可使心率加快，心肌需氧量增高，外围血管和冠状动脉收缩，并使血压升高。另外，还可使血中一氧化碳浓度增高，导致血液携带氧的能力下降，以及促进血小板粘附和纤维蛋白原含量升高，促发和加重动脉粥样硬化。吸烟还可降低高密度脂蛋白胆固醇，加速冠心病的发病。大量资料表明，吸烟是冠心病的一个独立的危险因素，与同时存在的其他因素有协同作用。另外，吸烟还是肺癌

7.高脂血症

除年龄外，脂质代谢紊乱是冠心病最重要预测因素。

8.饮食因素

饮食不当，也是有可能诱发冠心病的。众多的临床经验告诉我们，常进食较高热量的饮食、较多的动物脂肪、胆固醇者易患本病。同时，食量大也易患本病，世界第一肥胖国——德国的研究人员认为，“吃的胖就是因为吃的多”，所以，要控制冠心病的发病率，除了控制高脂饮食摄入外，也必须重视控制食量。

9.职业因素

有些专家认为：职业因素是冠心病的致病因素。临床调查结果表明，脑力劳动者患冠心病几率远远大于体力劳动者，经常有紧迫感的工作更为容易诱发此病。

10.内分泌因素

内分泌紊乱者极易诱发冠心病，这一事实已被公认。另外，有资料表明，糖尿病病人发生冠心病的几率是非糖尿病者的两倍以上。

11.高血压导致

高血压，是导致冠心病主要的原因之一。高血压与冠状动脉粥样硬化的形成、发展关系密切。一般而言，收缩期血压比舒张期血压，更能预测冠心病。40-149mmHg的收缩期血压，比90-94mmHg的舒张期血压，更能增加冠心病死亡的危险。