酸奶是我们在生活中常见的一种乳制品，很多人都非常喜欢喝酸奶，但是由于酸奶的保质期一般都比较短，所以很多时候还没有喝完保质期就过了，特别是在夏季的时候酸奶很容易变质，一般酸奶过期之后人们都会将酸奶扔掉，其实过期酸奶也有很多的妙用，那过期酸奶有什么用途呢？

1、过期酸奶可发面

过期酸奶可用来发面。因为酸奶在发面的过程中充当着酵母的角色，酸奶本身含有乳酸，含有发酵的作用。用酸奶作为酵母蒸出的馒头、包子香甜可口，比普通的酵母更加优质。

2、过期酸奶可洗澡

过期酸奶会产生酵素，能够用来美容。有美国的美容专家指出：传说，埃及艳后非常喜欢用鲜牛奶沐浴，不过之后她发现用过期的牛奶沐浴，皮肤会更加细滑。过期酸奶怎么沐浴呢？洗澡的时候先用过期不久且没有异味的酸奶均匀涂满全身，配合着按摩直到酸奶被身体吸收，之后再用清水冲洗干净，你会发现皮肤将变得细滑嫩白。

3、过期酸奶可做面膜

乳酸本身含有软化角质、保湿的作用。不可以使用过期时间太久的酸奶，必须用刚过期时间不久的。因为过期太久的酸奶含有过量细菌达不到护肤作用反而会伤及皮肤。此外，敏感性皮肤只能一周一次用过期酸奶做面膜，以免本身就很薄的角质层变更薄从而引起过敏。

4、过期酸奶可做手膜

过期酸奶不仅可以做面膜，还可以做手膜。很多女性用护手霜还是觉得自己的手很粗糙，不知道应该怎么护理。用过期酸奶敷在手上，然后轻轻拍打手面直至酸奶完全被手吸收，再轻轻揉搓，这样既可达到清洁的效果还能去除手上角质，冲洗干净之后再涂上护手霜，手上的皮肤就会变得非常嫩滑了。

5、过期酸奶可护发

酸奶含有乳酸菌和碱性洗发水中和以后，可以滋润头发，减少发质受损情况，令头发更加柔顺有光泽。用过期酸奶洗发有两种方法：（1）、用完洗发水冲洗干净之后，酸奶可以充当护发素的角色，头发不但不会有洗发水残留的问题，摸起来还非常柔顺；（2）、用适量酸奶、一个蛋黄、少许橄榄油调成糊状，当做护发素按摩头皮，约30分钟后用低温水洗干净，受损的头发会有新生的感觉。

6、过期酸奶可除墨迹

过期酸奶可以用于除去衣服上的墨迹。首先用清水把衣服清洗一下，然后再倒入过期的酸奶轻轻搓洗，衣服上的墨迹就渐渐地消失了，让衣服洁净如新。

7、过期酸奶可擦皮质用品

如果过期酸奶已有了少量的沉淀，这时候就可以用过期酸奶来擦拭皮质物品。先用抹布或者刷子将皮质物品上的污垢刷掉，再用纱布蘸取适量过期酸奶均匀涂抹在皮质物品上擦拭，这样会发现皮质物品不仅恢复了原有的光泽还能够起到修复细小裂痕的作用。

8、过期酸奶可浇花

过期时间较长的酸奶已经有了明显的酸腐味道，应该怎么办？首先按照1:1的比例和清水稀释，然后用花铲先挖个小坑再倒入稀释的过期酸奶并埋土，这样就可以让花更好的吸收酸奶中的养分。

9、喝酸奶注意

1、并非量越大越好

许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。

蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”，用法用量为“每日二次，每次一杯”。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。

2、空腹别喝饭后喝

由于胃酸有杀菌功效，因此，最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。

3、只能冷藏不能加热

很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。专家介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。

4、酸奶不是越稠越好

很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。