很多人的口味可能一直都比较重，喜欢吃辣的咸的东西，但是重口味的食物吃多了是不好的，只是具有开胃的效果，有些人可能到了中老年会被检查出有糖尿病，但是自己一直都喜欢吃辣椒，感觉不吃就出不下饭，那糖尿病能吃辣椒吗？糖尿病能吃辣吗？

1、烹饪方法得当吃辣

就辣椒本身而言，它所含的热量较低，如果烹调方法恰当对血糖的影响不大。只不过问题出在川菜的味道较重上。水煮鱼、麻辣火锅等川菜口味重，且比较油腻，烹调的过程中会加入大量的油和盐，如果糖尿病患者肆无忌惮地吃这类菜肴，就会导致摄入较多的脂肪和盐，影响患者的血脂和血压。

2、不必特别限制吃辣

对于特别喜欢吃辣的患者，如果突然限制其吃辣椒，他会觉得丧失了生活的乐趣，对糖尿病的饮食控制产生抵触情绪，不利于饮食治疗的坚持。

3、吃辣不忘饮食限制

辣椒可增加食欲，很多时候辣椒一吃，人的胃口大开，往往糖尿病患者就可能控制不住自己的食欲，可能会增加主食的摄入，从而导致血糖升高。虽然不限制吃辣，但是吃辣椒的同时也不要忘记了糖尿病饮食的限制，什么能吃、什么不能吃以及吃多少，都任然要严格控制。

4、辣椒甚至可以降糖

来自牙买加首都金斯敦西印大学的科学家们研究证明，在糖作用后两个小时，与未服用辣椒素的实验狗相比，服用辣椒素的实验狗的血糖水平明显较低。两个半小时后测得的狗胰岛素含量发现，服用过辣椒素的同样也高一些。虽然研究人员尚不清楚辣椒素是如何影响胰岛素含量的。他们推测，可能是辣椒素提高了胰岛素的分泌量。目前，辣椒素也常被用来治疗糖尿病的周围神经病变。

5、糖尿病怎样吃辣椒

糖尿病患者能吃辣，并不意味着可以毫无顾忌地吃。爱吃辣的患者朋友享受口腹之欲的同时，应注意以下几点：

1、要注意菜肴的烹调方式，最好禁食像水煮鱼、麻辣火锅等脂肪含量高的辣味菜。大家可以在鱼蒸好后，再加一些剁碎的不过油的生辣椒，或者在拌菜时少放一些辣椒油，这样既满足了口味，又不会摄入过多的脂肪。

2、吃辣时注意控制主食米、面和盐的摄入量，不要超量。

3、患有糖尿病合并有消化道疾病的患者（如胃十二指肠溃疡），应该避免吃辣，减少辣椒对胃肠道黏膜的刺激，以免辣刺激对胃肠带来不适反应。

4、有痔疮、肛裂等疾病的患者也最好不要吃辣椒，以免症状加重。

5、辣椒是辛热之品，气候干燥或炎热时最好不吃或少吃。

6、温馨小提醒

糖尿病患者的营养一定不要缺失，因为我们大部分的营养是要帮助身体的运作的。一旦缺失对身体会有一定的伤害，一定要三餐搭配均匀了。水果，主餐、副餐都是主要的。副餐可以稍微放松标准。因为副餐一般都是在晚上吃的，所以晚上不要摄取太多的糖分。最主要的就是五谷杂粮，一定要注意。