很多男性喜欢喝酒，在喝酒的时候喜欢吃一些下酒的菜，但是要注意的是，喝酒的时候有些菜是不能吃的，它可能会和酒精发生反应，对健康是不利的。胡萝卜是很有营养的蔬菜，那么，喝酒能吃胡萝卜吗？喝酒吃胡萝卜会怎样？一起来了解一下吧！

1、喝酒能吃胡萝卜吗

中国自古以来都有句俗话：冬吃萝卜夏吃姜;现在正是冬天吃萝卜的时候，我们知道萝卜的营养价值很高，多数人就比较偏好于它，觉得这个平民人参确实不错，不过萝卜和酒有很多禁忌哦!胡萝卜具有很高的保健作用和医疗价值，但喝酒的时候用胡萝卜作菜的吃法是非常不利于健康的。而我们中国人都是喜欢没事的时候喝两杯的，这就要注意的，来看看到底是什么缘故吧?

其实胡萝卜中丰富的胡萝卜素和酒精一同进入人体的话，就会在肝脏中产生很多的毒素，很有可能就会引起肝病的产生。所在，人们要改变“胡萝卜下酒”的传统吃法，胡萝卜是不能够做下酒菜的，饮酒时千万不要服用胡萝卜素营养剂等，特别是在饮用胡萝卜汁后更是不要马上饮酒，以免危害你的身体健康!

只有最为科学的摄取胡萝卜素，你的身体才会更加健康的

其实胡萝卜中含有一种能够很好降低血糖的成分。即将胡萝卜经石油醚提取后可得到一种不定型的黄色物质，对动物和人都是非常明显的降低血糖作用。此外，人若是每天服三次胡萝卜汁，就可以很好的降低血压，并有抗肺癌的作用。美国癌症研究会主席认为，吸烟者经常吃些胡萝卜的话，癌症发病率比不吃胡萝卜者会有很明显的下降。这简直是对吸烟者的一大福音啊!

而胡萝卜中含有非常丰富的胡萝卜素，在肠道中经酶的作用后可变成年人体所需的维生素A，人体缺乏维生素a，其实是特别容易患干眼病、夜盲证，还很容易就会引起皮肤干燥的，以及眼部、呼吸道、泌尿道、肠道粘膜的抗感染能力大大的降低。如果儿童缺乏维生素a，牙齿和骨骼发育还会受到很大的影响。在这里提醒广大的男性，前晚要注意萝卜和酒千万不要在一起食用，最好祝你身体健康，合家欢乐!

希望大家能够明白，适当的喝酒对身体健康，可以起到一定的保健功用，但是绝对不能够酗酒，因为酗酒，其中所含有的酒精，对身体产生的伤害是非常大的，而想保证男性健康，那么我们就需要，全面了解这些饮食的常识。

2、夏季喝酒需注意

(1)不宜混着喝酒

混着喝酒更易得肝癌。近年来流行的“红酒、白酒、啤酒混喝”现象让健康专家很是忧虑。因为欧美等发达国家已有大量研究显示，酒精与肝癌有着密切的关系，而且，饮混合酒的人，患肝癌的机率比饮温和酒或不饮酒的人高出5倍。

这是因为，各种酒的酒精含量不同，一会儿喝啤酒，一会儿喝白酒、葡萄酒，身体对这样的不断变化难以适应。更重要的是，各种酒的组成成分不尽相同，比如，啤酒中含有二氧化碳和大量水分，与白酒混喝，会加速酒精在全身的渗透作用，对肝脏、肠胃和肾脏等器官的刺激和危害就会更加强烈。

(2)酒温不宜过低

存放在冰箱里的啤酒应控制在5-10摄氏度，因为啤酒所含二氧化碳的溶解度是随温度高低而变化的，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡，能形成最佳口味。温度过低的啤酒不仅不好喝，而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，营养成分受到破坏。

(3)酒瓶不宜捆扎

近几年，捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的啤酒爆炸伤人的事时有发生，有的是消费者购买啤酒后用绳子捆扎酒瓶、回家途中发生碰撞而爆炸的。原封啤酒的瓶内有一定气压，环境温度高，瓶内压力也会升高，所以大热天购用啤酒特别得注意“防爆”，不要购买标签标识不规范、使用捆扎包装或非B字标记玻璃瓶包装的外地产杂牌啤酒。

(4)饮用不宜过量

啤酒的酒精含量不高，营养丰富。有的市民大热天畅饮啤酒，接连喝下四五瓶，喝下去的大量水分会很快排出，但酒精会迅速被吸收，使血液中的血铅量增高。如果整个夏天天天过量，会抑制、影响细胞的正常活力，也可能导致脂肪堆积而阻断核糖核酸的合成，造成“啤酒心”、“将军肚”，从而影响心脏的正常功能。

大瓶啤酒容量一般为640毫升，建议每天饮用量不超过1000毫升。

(5)熏鱼不宜配用

有个很重要的常识，就是在大量饮用啤酒时，所配菜肴中不宜有熏鱼、熏肉等烟熏食品。因为烟熏食品中含有机胺，烹调过程中还会产生多环方烃、氨基酸衍生物甚至苯并芘。当饮酒过量而使血铅含量增高时，烟熏食品中的上述物质与其结合，可诱发消化道疾病甚至肿瘤。大热天由于啤酒饮用量大，诱发疾病的机率往往较高。