红豆一直都是极为滋补的食材，因色泽厚重、饱满圆润，被文人用来寄托相思。红豆特别适合女性，原本只有身份高贵的女性才有机会吃到，而现在，红豆极为普遍，成了平民化的大众食品。很多女性格外喜欢吃红豆，诸多研究表明，红豆是营养健康减肥的好食品。

1.口感绵软

大家都知道多吃粗粮比较好，女性素来注重养生自然不例外，不过粗粮大多数味道一般、口感粗硬。而红豆却是不同的，红豆煮烂煮熟以后香甜绵软的味道简直使人忘记它也是粗粮，并且还是天然甜品。

2.消除水肿

大家常说的红豆可以减肥，特别是脸和腿的瘦法，这其实说的就是红豆可以消除水肿。原因在于红豆富含矿物质钾，这是在自然界食物中钾含量排行前三的食物，香蕉一直以高钾著称，不过补钾方面和红豆比就差的太远了。并且女人减肥吃香蕉远不如红豆，因为香蕉热量高。

3.瘦小腹

虽说并不存在所谓局部瘦身的食品，不过膳食纤维丰富的红豆可以促使肠道的垃圾排出，脂肪虽然没有因此减少，不过垃圾少肚子自然就显得平坦多了，这就是我们吃红豆追求的瘦腹效果。而且红豆小吃很美味，如豆沙包、红豆饭以及红豆薏仁粥，爱吃的女人不要太多。

4.低脂优质蛋白

女人要减肥通常都会避免吃些大鱼大肉等脂肪含量更高的食物，不过这些食物还富含着优质蛋白，优质蛋白缺乏造成的后果不言而喻，大家器脏、骨头、牙齿、头发、皮肤那样都离不开它。红豆蛋白质的含量高并且有较好的吸收率，还是种低脂肪低热量的好食品。