饮食可以改善我们的身体状态，也可以让我们的肌肤显得更加的饱满喝富有弹性，生活中饮食是非常重要的一种养生手段，饮食与健康是相关的，想要让自己变得更漂亮的话，就应该多吃些美颜的食物，那么，女性排毒美颜吃什么菜好？美颜护肤菜有哪些？

1、美颜护肤菜

爱美是每个女人的天性，除了平日勤劳保养皮肤之外，用饮食的方式也能获得健康好肤质！营养师针对女性常见的肌肤困扰，设计出抗氧化、美白、抗痘、打击黑眼圈和促进排便等特色美颜料理，让人越吃越漂亮。

大千综合医院营养师黄世男表示，不少人常购买许多瓶瓶罐罐做保养，却忽略了健康饮食的重要性，让美丽仅做了表面，而未能从内在自然散发。其实，想要拥有美丽健康的肌肤，除了维持规律的运动和保持愉悦的心情，营养均衡和巧吃美颜食物也相当重要。

美颜饮食，可分别从抗氧化、美白保水、抗痘、打击黑眼圈和促进排便等5大方面着手。

一、抗氧化：自由基是人体新陈代谢的副产品，多食用含维生素C（青花菜、甜椒、奇异果、芭乐等）、维生素A（圣女番茄、甜柿、木瓜、芒果）的食物，能够抗氧化并强化免疫系统，对抗自由基及皮肤的伤害。

【推荐料理／凉拌花色】10人份

材料：青花菜1000g、圣女番茄700g、橄榄油50ml（约10茶匙）、柠檬约2至3颗、意大利香料5茶匙。

作法：

圣女番茄洗淨对切切块，青花菜洗净切花束，以热水烫过后充冲冷开。

将所有调味料拌匀，淋在番茄及已烫过的青花菜一起拌匀，最后淋上柠檬汁，即完成。

二、美白保水：饮食可减少容易增加黑色素生成的食物，例如：柑橘类的水果、白萝卜、菠菜、莴苣、韭菜等蔬菜以及油炸类、加工食品。另可补充含有胶原蛋白的食材，像是：奶、蛋、鱼、肉等高蛋白质食物；含维他命C或E的蔬菜水果；含有植物性胶质的海草与珊瑚草；或是山药、马铃薯、秋葵、芦荟等富含黏多醣体的食物，有助肌肤保湿和弹性。

【推荐料理／银耳莲子汤】

材料：白木耳50g、莲子10g、红枣20颗、枸杞1大匙、冰糖适量。

作法：

白木耳泡开后，去掉中间蒂心再用果汁机搅成小块状。

红枣洗净去核，枸杞洗净，莲子洗净泡软。

准备一锅冷水，放进白木耳、红枣、莲子，开大火煮滚后转小火续煮1小时，转小火时再加入枸杞便可。

起锅前再加入冰糖调味。

三、抗痘：青春痘生成的原因有内分泌失调、皮脂分泌过多等因素，补充含维生素A的鱼甘油、南瓜、绿叶蔬菜等食材来降低皮脂分泌，或是多吃富含omega-3脂肪酸的深海鱼类及亚麻仁油，帮助调节内分泌还可消炎。如果想减缓随着青春痘一起出现的发炎现象，则可选择牡蛎、虾、猪肉、南瓜子等含锌量较高的食物。

【推荐料理／蚵仔什锦汤】

材料：鲜蚵200公克、瘦肉100公克、花枝100公克、猪肝100公克、虾仁10尾、青葱2支、高汤1500㏄、米酒1/2大匙。

调味料：盐2小匙、鸡粉1小匙、乌醋1/2大匙、冰糖1小匙、胡椒粉少许。

作法：

鲜蚵洗净沥干水份；青葱洗净切段；瘦肉、花枝、猪肝切片，备用。

热一锅倒入2大匙油量后，放入作法1的葱段爆香后，再放入瘦肉、花枝、猪肝、虾仁、蚵仔一起炒数下后，再放入米酒拌匀。

倒入高汤于作法2中煮滚后，放入所有调味料以大火煮滚即可。

四、打击黑眼圈：可食用含有GABA的南瓜、小黄瓜、泡菜、糙米等天然的镇静剂，或是含钙食物（小鱼乾、芝麻）有助于安定情绪、帮助入睡，进而远离黑眼圈。另外，富含色胺酸的小米及黄豆也是不错的选择。

【推荐料理／泡菜拌饭】（10人份）

材料：白米480克、糙米160克、南瓜220克、吻仔鱼50克、鸡蛋150克、豆包90克、黄豆芽100克、小黄瓜60克、红萝卜50克、泡菜200克、香油20克、沙拉油50克、芝麻适量、盐适量、韩式辣酱30克。

作法：

糙米先泡水20分后连同白米洗净后与南瓜一同煮熟。

小黄瓜、红萝卜切丝与黄豆芽入水汆烫，再加盐与香油调味。

豆包、鸡蛋煎熟，豆包切条备用。

热油将吻仔鱼、南瓜糙米饭轻炒，轻压烧出锅巴加入泡菜、韩式辣酱拌炒后起锅。

将蔬菜、豆包、加入饭中，摆上鸡蛋、洒上芝麻即可。

五、促进排便：每天维持正常的排便习惯，才能将垃圾扫出体外，可多吃含有膳食纤维的全穀根茎类或蔬菜水果，刺激肠道蠕动，加速粪便和毒物的排出，让身体每天自然做环保。

【推荐料理／美颜鲜蔬手卷】（10人份）

材料：小黄瓜200g、美生菜300g、苜宿芽150g、鸡胸肉250g、红萝卜100g、寿司海苔10张、杏仁片100g。

作法：

红萝卜切成粗条状用水汆烫至稍软，放凉。

鸡胸肉用滚水汆烫至熟透，切成长条状。

小黄瓜切成粗条状，美生菜洗净备用。

将美生菜平铺于海苔上，依序放上苜宿芽、水煮鸡胸肉、小黄瓜及红萝卜，最后洒上杏仁片即可。

2、蘑菇的种类

1.香菇——滋养皮肤

香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分，比如：蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等。尤其对于女性来说，”菇”中含有的”驻颜王牌”——硒，它不仅可以促进皮肤的新陈代谢，还可以抗衰老，经常食用可以使皮肤保持润滑细嫩同时还能令秀发乌黑亮泽。

2.猴头菇——抗衰抗癌

猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。其所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量。能提高人体免疫功能，可延缓衰老。

猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。

3.双孢蘑菇——降低血脂

中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。

双孢蘑菇富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

4.草菇——提高机体免疫力

草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。

草菇还能消食去热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。