在炎炎的夏日，除了降暑，人们关系最多的就如何减肥，对于减肥的话题，我们首先想到的就是要少吃东西，通过饮食来调节，夏天一般都会穿的很薄，如果身材不好会降低整个人的魅力，也会有很多烦恼，那么夏季有哪些食物既能减肥又能降火呢。

1、减肥降火的食物

1、空心菜解毒

在夏季减肥降火吃什么食物好？空心菜营养是很丰富的，并且其中所含的维生素要比番茄还要高，这里面含有丰富的粗纤维素，所以是可以进行排毒和通便的，因此在夏季减肥降火食物可以选择空心菜。

2、水烫空心菜

具体的做法：应该先将锅中的水烧开，将摘好、洗净的空心菜放进开水中烫至九成熟，捞起沥干水待用;然后在油锅中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、鸡精、香油炒片刻淋在沥干水的空心菜上这样就可以了。

3、素炒空心菜

具体的做法：首先要将空心菜洗干净，然后摘去叶子，把茎切成段，葱、姜切成丝;在炒锅内热油，油温八成热时放入葱丝、姜丝爆香，下入空心菜翻炒，加盐、鸡精，炒熟这样就可以了。

4、酸辣空心菜梗

具体的做法：把空心菜梗洗干净，然后切成段，撒上少许的盐，然后洗干净，在将锅里的油烧热，将空心菜倒入进行爆炒，在加上一些盐、蒜末、鸡精、辣椒、醋一起翻炒，菜熟起锅。

对于夏季减肥降火的食物最常见的就是这些，当然也可以喝一些绿豆汤，这也是不错的选择。如果你想在夏季快速的瘦下来，或者是在夏季很容易上火，那么就可以吃这些食物，长期的坚持吃，则就会有很好的效果的。

2、养肝降火的食物

水果篇

(1)。凉性水果：适宜热性体质人群

火龙果、梨、苹果、杨桃、山竹、葡萄柚、草莓、枇杷

(2)。寒性水果：适宜热性体质人群

蕃茄、西瓜、香蕉、奇异果、甜瓜、柚子、橘子、柿子、椰子水、桑椹

蔬菜篇

苦瓜：性大凉，味苦，泻六经实火，是一味苦寒清热食品。

百合：性平微寒，具有清热润肺滋肝功效，对热病后余热未清，咽喉肿痛，心烦口渴诸症均有疗效。

芹菜：性寒凉，能去肝火解肺胃郁热，肝火旺者常食有益。

莲藕：性平寒，最好生食或捣汁，功效是清热生津、滋肝润肺，若与梨汁和匀同服其效更佳。

茭白：性寒凉适合心经有热、心烦口渴、便干尿黄症状者食用，具有清热解毒的功效。

莴笋：性微寒质地脆嫩、水分多，功效特点为清热、顺气、化痰。适合肝肺有热者食用。

茶饮篇

菊花茶：用菊花煲茶作饮料，适用于头晕脑涨、耳鸣、目赤、目眩等症状。

鲍鱼汤：鲍鱼煲汤适用于掌心发热，眼睛干涩，时时头昏，容易恼怒之人。

玫瑰花茶：用玫瑰花煲茶，时时饮用，对容易紧张者具有保养的作用。

夏季吃什么可以养肝降火?上文列举了水果、蔬菜、茶饮各类可以养肝降火的食物。夏季肝火旺盛，很容易伤肝，若肝血