对于癌症，似乎人人都望而生怯，虽然人人都害怕癌症，但是大家平时日常生活中，却并没有在意一些癌症的前兆症状，比如胃癌，可能早期胃癌对日常生活没有任何影响，也不会有明显的症状，所以很容易被忽视，等到被发现的时候，才发现竟然已经是晚期了。那么胃癌应该如何预防呢？

1、9成胃癌发现就是晚期

浙江省中医院副院长、胃肠外科专家程向东曾对记者表示说：每年全球新发的胃癌患者大约有100万人，有半数在中国，其中20万例的人因为胃癌而死亡！

我国约九成的胃癌发现者已经是晚期，因此当出现消化不良、胃部不适、胃痛胃胀等问题时，尤其是年轻。医生提醒，不想年纪轻轻被胃癌缠上，一定要注意生活和饮食的规律。

最近一位在南京媒体工作的27岁女孩，因为工作忙碌经常加班，饮食非常不规律，并且该女孩又酷爱在夜宵时吃烧烤。她自称：最喜欢吃烧烤，7天里有5天在吃烧烤，已经成了烧烤达人。

半年前女孩出现胃痛胃胀情况，自己吃胃药也不见好转，到近期胃痛严重到出现呕血。经胃镜检查后才确认已经患上胃癌。

2、胃癌发生前有哪些前兆

1：吃饭时间不规律

一些朋友，因为要熬夜工作睡得晚，第二天不吃早饭；或者说要减肥，就不吃晚饭了。经常有一顿、没一顿的，这样对肠胃的伤害是最严重的。

吃饭不规律还会诱发胆结石，病上加病！如果经常很晚才吃晚饭，深夜当排钙高峰期到来时，我们早已在睡眠当中，于是尿液排出不及时，致使尿液中的钙不断增加，沉积下来形成结晶体，最终很容易导致胆结石。

2：常吃烤肉

烧烤大多为肉类食品，烤前要先腌制，这个过程中会产生亚硝胺等物质，亚硝胺是一种明确的致癌物，此外油脂烧烤过程中会产生大量烟雾，烟雾中含有大量的强致癌物。

如果控制不住经常吃烧烤，可多吃一些有助于身体排毒、有助于抗癌的食品，如大蒜、蔬菜等。

3：吃饭太咸

长期吃饭太咸和胃癌也有一定联系，世界卫生组织建议，每人每天的食盐摄取量为6克，超过这个量之后，食盐中的高渗透液会破坏胃黏膜，长此以往，也容易诱发胃癌。

相关资料显示，我国人均食盐摄入量达到10g左右，均属于超标状态。我们常见的高盐食品有腌制的食物，如咸菜、腌肉，添加了亚硝酸盐的各种熟食和各种含盐调味料。

对于一些肠胃不适的朋友，可以适当吃一些山药养胃，有效的调理肠胃功能。

山药富含多糖，相关研究发现，多糖对人体的胃粘膜有一定的保护作用，可以选择口感面软的山药，这样的山药多糖含量较为丰富。不过由于山药的淀粉含量较高，所以也不要吃太多。

3、怎么样能有效预防胃癌

1、多吃天然新鲜的食物，避免过于粗糙的食物，少吃加工食品，尤其是加工休闲零食

维生素A、维生素E、维生素B2、维生素C缺乏，是食道癌、胃癌高发区居民饮食的共同特点。多食用新鲜蔬菜水果这些富含维生素的食物，可以降低疾病风险。

加工食品通常含有大量调味料、盐、糖、添加剂等，对健康无益。

2、食物清淡，低盐少调料，忌过冷、过热、过硬、辛辣刺激、油炸熏制腌制食物

高盐饮食会增加胃酸分泌，且会增加胃癌风险。我们的胃很娇嫩，如果反复强烈地刺激它，经常食用辛辣、热烫、冰凉的食物，黏膜血管会急剧收缩或扩张，对消化道造成刺激和损伤。在消化道不断地损伤、修复过程中，就容易引发癌变。

亚硝胺类化合物是公认的强致癌物，腌制食品、发霉的食物含有亚硝胺类化合物和真菌毒素，要避免食用。

3、选择易消化的食物，细嚼慢咽，食物经过充分咀嚼后再下咽

我们的牙齿是切割工具，就是为了把食物切碎嚼烂的，而胃里没有长牙齿。所以如果吃东西时狼吞虎咽不细加咀嚼，就会把大块的食物送到胃中，增加胃的负担。长此以往，胃将不堪重负。

4、吃粥，但不要吃泡饭

粥是将米彻底煮烂，米中的淀粉溶入了水中，达到了“水乳交融”的状态，容易消化吸收。

泡饭的状态不同：米是米水是水。而在吃泡饭时人们大多会和吃粥一样，不多加咀嚼就下咽，从而给胃带来较大的负担，所以常吃泡饭比较伤胃。

5、放松心情，减轻压力

心理因素对健康有非常大的影响。持续过度的精神紧张、情绪激动和抑郁等精神因素，会对溃疡的发生和复发有一定的促进作用。

压力过大会引起胃酸分泌过多，粘膜修复能力下降。情绪、心态都会引起胃肠症状，长期的不良情绪也会破坏免疫系统，增加胃肠道疾病导风险。平时要保持心情愉快和情绪稳定，避免紧张、焦虑、恼怒等不良情绪。

据临床研究表明，一般胃癌发生早期，几乎没有明显的症状，所以有百分之九十以上的胃癌在被发现的时候，几乎都已经是晚期了，也就是说基本已经无法挽回了，根本没有办法治愈，只能慢慢走向死亡，所以对于胃癌，我们一定要进行堤防，一旦发现有任何前期症状，需要立即就医诊断治疗。