清明节是在春季的时候，这时候正是春暖花开的季节，但是在清明节前后雨水是特别多的，很多风湿患者可能就会出现一些身体的不适，所以这时候就要注意除湿，清明节气养生也是有讲究的，那清明节气吃什么呢？清明节气如何养生呢？

1、清明饮食养生宜吃

清明时期，饮食方面，有些地方还保留着清明禁火吃冷食的习惯。但是，有一部分人群是不适合吃冷食的。清明时节饮食宜温，多进食蔬菜水果，尤其是时令蔬菜。另外，清明节气中，可多吃些低脂肪、高维生素素、高矿物质的护肝养肺的食品，例如荠菜、菠菜、山药，对身体有好处。除了这些各具特色的节令美食

外、人们在伙食方面还应注意选择较清淡、温和，且扶助正气、补益元气的食物，如萝卜、冬瓜、芹菜等。

2、清明饮食养生原则

饮食须定时定量，不暴饮暴食。宜少吃羊肉等酸性食物，可适当“增甘”即多食甜食，顺应春天养生生机。但肥胖者宜相应减少甜食，限制热量摄入，多食瓜果蔬菜。

3、清明节气不宜食发物

“动风升阳性发物”指易引动肝风，易升气升阳的发物，发物会动风生痰、发毒助火助邪，有慢性病的人要忌食。“发物”有海鱼、海虾、海蟹、咸菜、竹笋、毛笋、羊肉、公鸡等。

4、清明节特色美食推荐

(1)清明团子

材料：糯米粉、米粉各适量、艾蒿适量。

做法：糯米粉和米粉加适量水和匀后加入适量剁碎的艾蒿，和匀后搓成团或做成饼状，煎熟或蒸熟即可食用。

功效：温热驱寒、抗菌作用。

(2)冬瓜枸杞子粥

材料：冬瓜1块，枸杞子1大勺，糙米半杯；

做法：冬瓜连皮洗净后切成小块；糙米汤洗干净，用清水浸泡1小时备用；锅内加入冬瓜块，糙米及水，用大火煮开后，改小火煮至粥黏稠、冬瓜皮酥软，最后加入枸杞子再煮5分钟即成。

功效：枸杞子，补肾生精，养肝、明目、坚精骨，去疲劳，易颜色；冬瓜性微寒，具有利水、消痰、清热解毒的功效，特别适合清明时节食用。

(3)银耳茶

配方：银耳20克，茶叶5克，冰糖20克。

做法：茶水去渣，银耳泡开加冰箱炖烂，倒入茶汁搅匀即可。

功效：此方具有滋阴润肺之功效，适用于阴虚久咳、发热等患者。

(4)清明螺

清明节气是采食螺狮的最佳节气，这个世界的田螺还没有开始繁殖，肉质丰满肥美。清明螺可以制作成嗦螺，用牙签挑食。也可挑出螺狮肉，可以炖着吃、炒着吃、油炸着吃，简直人间美味。

5、饮食要注意

(1)清明前后排毒强身

冬天因为天气的缘故，人们会减少运动量，体内积累了不少毒素。清明前后气温转暖，应该排毒强身。少吃油腻的肉食，多吃黄瓜、黑木耳、莲藕、白萝卜、酸奶等食物。这几种食品都富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，搭配着吃营养效果更好。

(2)多吃黑色食物养肝

春季多吃黑色食物如黑米、黑芝麻、紫菜，不仅能养肝，还能有助于提高免疫力，为防病打下基础。经常食用，不仅对肝脏有帮助，对改善人体健康也是益处多多。

(3)发物不可多吃

中医认为，体内肝气在清明之际达到最旺。常言道，过犹不及，如果肝气过旺，会对脾胃产生不良影响，妨碍食物的正常消化吸收，还可造成情绪失调、气血运行不畅，从而引发各种疾病。因此，在饮食方面，宜减甘增辛，少吃发物，如鸡、笋、芋头、鹅、羊肉、狗肉等，可多吃山药、西红柿、土豆、苋菜等食物。