人体内每天的代谢废物和有还物质主要是通过四大排泄系统排出的，这四大排泄系统任何一方的功能失常则必将加重其它系统的负担，长期这样下去就会诱发这些系统的功能障碍和疾病。现在有很多人会定期去医院清肠，下面给大家介绍清肠排毒的饮食原则。

1、清肠排毒的饮食原则

（1）多饮凉开水水是百药之王，可以稀释毒素，加快代谢速度，促进毒素及时从尿液中排出体外。肠道，尤其是大肠是粪便堆积的地方，多饮水可以促进新陈代谢，缩短粪便在肠道内的停留时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。充足饮水可以清除胃肠内的垃圾和毒素，预防多种疾病的发生。此外，凉开水还有去火、消炎、解毒等食疗功效，更加重要的是，充足的水分渗入人体细胞之间，具有保护细胞、延长细胞寿命的作用。

（2）多吃新鲜和有机食品新鲜果蔬可以提供大量纤维素和活性维生素，有助于排毒。多吃粗粮等富含膳食纤维的食物，少吃加工食品、速食食品和清凉饮料，因为其中含有较多的防腐剂和色素。要控制盐分的摄入。过多的盐会导致闭尿、闭汗,引起体内水分堆积。

（3）多吃抗氧化剂含量丰富的食物多吃新鲜的富含维生素C的蔬菜、水果及富含维生素E的坚果类食物（如核桃、黑白芝麻、花生、榛子、杏仁等）。这些食物富含抗氧化剂，有助于预防体内毒素堆积和消除体内自由基的作用，增强体质，延缓衰老。因为人体的衰老过程就是氧化过程，抗氧化就是抗衰老。

（4）吃东西不要太快多咀嚼，这样可分泌较多唾液，中和各种毒性物质，引起良性连锁反应，排出更多毒素。

（5）少荤多素每周吃两天素食（或生机断食一天），给肠胃休息的机会。因为暴饮暴食和过多的油腻或刺激性食物，会在新陈代谢中产生大量毒素，造成肠胃的巨大负担。因此，在饮食中要多吃蔬菜、水果和杂粮，才有助于化解和排出毒素。

（6）多吃富含叶绿素的食物富含叶绿素的食物具有解毒功能，多吃有助于消除体内累积的毒性物质。在毒性物质由肝脏排出而被小肠吸收之前，让其附着在食物纤维和叶绿素上，并随着大便排出体外，能减少毒性物质的累积效应。

（7）尽量减少肉、蛋、油、盐、白砂糖、酱油、精制与加工食品的摄入量。

2、解毒排毒食物

解毒四杰——木耳、猪血、绿豆、蜂蜜。

这些是功效显著且最为廉价的解毒食物。木耳因生长在背阴潮湿的环境中，中医认为有补气活血、凉血滋润的作用，能够消除血液中的热毒。此外，木耳、猪血因具有很强的滑肠作用，经常食用可将肠道内的大部分毒素带出体外。绿豆味甘性寒，有清热解毒、利尿和消暑止渴的作用。蜂蜜生食性凉能清热，熟食性温可补中气，味道甜柔且具润肠、解毒、止痛等功能。印度民间把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良药”。

解毒君子——苦瓜、苦茶。

一般说来，苦味食品都口感略苦，余味甘甜，具有解毒功能，并可清热去热。苦瓜具有消暑涤热、明目解毒之功效。科学家对苦瓜所含成分进行分析后发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。中医认为，茶叶味甘苦，性微寒，能缓解多种毒素。茶叶中含有一种丰富活性物质茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基;其对重金属离子沉淀或还原，可作为生物碱中毒的解毒剂。另外，茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。

排毒使者——海带。

海带中含有一种叫作硫酸多糖的物质，能够吸收血管中的胆固醇，并把它们排出体外，使血液中的胆固醇保持正常含量。海带表面有一层略带甜味的白色粉末，是极具医疗价值的甘露醇，它具有良好的利尿作用，可以治疗肾功能衰竭、药物中毒、浮肿等。

排毒小卒——日常蔬菜。

在我们常食的蔬菜中，也不乏解毒功臣者，如西红柿甘酸微寒，可清热解毒、生津止渴、凉血活血;冬瓜甘淡微寒，清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显;丝瓜甘平性寒，有清热凉血、解毒活血作用;黄瓜、竹笋能清热利尿;芹菜可清热利水、凉血清肝热，具有降血压之功效;胡萝卜可与重金属汞结合将其排出体外;大蒜可使体内铅的浓度下降;蘑菇可清洁血液;红薯、芋头、土豆等具有清洁肠道的作用。