橘柚是橘柑和柚子的杂交水果，在市面上也是非常常见的一种水果，相信生活中喜欢吃柚子的人，或者是吃橘柚的人都是非常多的，像孕妇这样的特殊人群，其实也是可以吃橘柚的，而且只要一天吃两到三个左右是并不会上火的，所以橘柚是一种非常有营养的水果。

1、并不会上火

清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅解释，所谓“吃橘柚易上火”，主要是因为橘柚吃起来很方便，没事坐在那里几分钟就会不知不觉吃掉很多。另外，尤其是吃起来很甜的橘柚，含糖量一般较高，再加上有些人对糖的吸收功能较差，一旦吃多后，高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出，从而引起喉咙不适。而且，口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖，再加上吃完橘柚后不漱口，这样就很容易出现牙龈发炎的情况，让人感觉“上火”了。

中国农业科学院柑橘研究所副研究员江东也介绍，橘柚中含有不少柠檬酸等果酸，这些酸会刺激口腔和胃黏膜，尤其是在空腹的时候，更易出现胃部不适。

有人说吃绿皮的橘柚不容易“上火”，江东副研究员指出并没有相关研究证明这样的结论。而且，绿皮橘柚大多数时候也并不像商家说的是新品种，而只是因为不同产区的橘柚的采收期不同，像云南华宁的温州柑在果皮还是绿色时，为便于运输以及储存，就提前采摘了，这种橘柚在适宜的环境下放一段时间也会变黄。绿色的橘柚大多口感偏酸，成熟后甜度就会增加，也就没那么酸了。

至于不少人倡导“橘柚烤着吃不容易上火”，江东也表示，虽然吃烤橘柚对缓解咳嗽和发烧有一定作用，但是否吃了“不易上火”，也并没有证明，最好的办法还是适量控制，一天吃1~2个。王玉梅主任也提醒，对于本身属于热性体质和体质虚的人，更要少吃或不吃橘柚。

2、吃柚子的功效

中医认为，柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用。

柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。

柚子为柚的种子，含黄柏酮、黄柏内酯、去乙酰闹米林等，另含脂肪油、无机盐、蛋白质、粗纤维等。功效与橘核相似，主治疝气；柚叶，含挥发油，具有消炎、镇痛、利湿等功效。