我们都知道杏仁有微弱的毒性，因此不能吃的太多，以免对健康造成不利的影响，那么孕妇可以吃杏仁吗？孕妇吃杏仁有什么要注意的？孕妇也可以吃杏仁，但是只能少量吃，下面就来详细了解孕妇如何吃杏仁最好，以及吃杏仁需要注意的内容吧。

1、孕妇能吃杏仁吗

杏仁的营养价值很高，而杏仁的营养价值更丰富。杏仁含有丰富的但不饱和脂肪酸，有益于心脏健康；含有维生素E等抗氧化物质，能预防疾病和早衰。

虽然杏仁有许多的药用，食用价值，但不可以大量使用。杏仁含有毒物质氢氰酸，过量服用可致中毒。所以，使用前必须现在水中浸泡多次，饼加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。

一些孕妇听说干果含有丰富的卵磷脂，对胎儿的大脑发育和提高智力有益，于是在怀孕的时候狂吃干果。不过，过量进食某些干果对胎儿是有害处的。如杏仁，特别是苦杏仁中含有的氢氰酸偏高，孕妇多吃杏仁会给胎儿带来危险。

氢氰酸是一种氢化物，能抑制体内的呼吸酶。氢氰酸在很多水果的子核中都存在，例如在苹果的子核中也有。虽然人体内存在着将氢氰酸转化为硫化氢的酶，但是摄入过多还是对机体有害，因此吃的时候一定要注意。

对于孕妇忌食杏和杏仁，行有热性及其滑胎的特性，是孕妇的大忌。

2、杏仁的副作用

所谓物极必反，某样食物吃多了，纵然它再有益处，也会为身体带来不好的副作用，特别是苦杏仁。苦杏仁不宜多吃，每次以不高于9克为宜，否则容易中毒。

杏仁内含有氰化钾，是一种剧毒化合物，生吃或吃多是会中毒的，炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处。它主要是用来做药，不可当花生果来吃。

苦杏仁含有一种苦杏仁甙，在酶和酸作用下，可水解为葡萄糖、苯甲醛和剧毒的氢氰酸。这种剧毒的氢氰酸被体内吸收后，与组织细胞含铁呼吸酶结合，使细胞无法利于氧气，人体会因此造成缺氧，轻者头痛、头晕、无力、恶心，重者会出现腹痛、腹泻、沤吐、神志不清等症，严重者还会因呼吸中枢麻痹而死亡。

幼童只要误食0.01克的氢氰酸就会丧失生命，野生的苦杏仁，含苦杏仁甙更多，故切忌食用。其他水果的果核仁，如桃仁、枇杷仁、李子仁、扁桃仁等也含有不同量的苦杏仁甙，也都最好不要食用。

3、食用杏仁注意事项

正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸（100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克，氢氰酸致死剂量为60毫克，甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一），过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

不经过某种形式加热的话，杏仁是剧毒的，而要去除毒性的主要是苦味杏仁，一定要注意哦。

4、孕期适合吃哪些水果

(1)苹果

苹果含有多种维生素和矿物质、苹果酸鞣酸和细纤维等，有助胎宝宝发育的同时，也可以防止孕妈妈过度肥胖。而且，苹果富含锌，专家研究发现，如果产妇在妊娠期间体内锌元素充足，分娩的时候较为顺利，痛苦少或无痛苦。

(2)樱桃

樱桃的铁质非常丰富，几乎是苹果、橘子等水果的20倍，居水果之首，是孕妈妈的理想水果。但是，樱桃是温性水果，吃多了容易上火，因此上火、溃疡、妊娠糖尿病患者最好不要食用。一般孕妈妈吃樱桃的话，建议每天控制在12颗左右。

(3)西柚

在优生优育知识普及的今天，很多准爸妈都知道叶酸对胎宝宝的作用，西柚里就还有较多的天然叶酸。此外，西柚含有的维生素、微量元素和可溶性纤维素都是孕妈妈在整个孕期比不可少的营养素。所以，妇产科医师一直把西柚作为孕妈妈的首选水果。

(4)秋梨

秋梨作为我国最古老的果木之一，具有防治外感风寒、肺部感染及肝炎的功效，也可以治疗妊娠水肿及妊娠高血压。

(5)柑橘

柑橘的汁富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、微量元素和矿物质，很受孕妈妈的欢迎。柑橘也属温性水果，补阳益气，过量反而对身体无益，故建议孕妈妈们每天吃柑橘不超过3只，总重量控制在250克以内。

(6)柠檬

柠檬含锌、碘、铁等多种矿物质对胎宝宝的发育有着重要的作用。而且柠檬富含维生素C，能增强孕妈妈的免疫力，预防感冒，还能让出生以后的宝宝皮肤更加细腻。柠檬味酸，鲜吃容易刺激肠胃，建议调成饮料或泡水喝。

(7)香蕉

香蕉是钾的极好来源，钾有降压、保护心脏与血管内皮的作用，对孕妈妈非常又好处。此外，香蕉还是一种令人愉快的水果，其能促使大脑产生5—羟色胺，从而改善情绪。营养学家推荐，孕妈妈最好每天能吃一根香蕉。

(8)火龙果

火龙果中含有的植物性白蛋白有解毒的功效，孕妈妈吃火龙果可以中和体内重金属毒素;火龙果还含有丰富的膳食植物纤维素，能有效的调节胃肠功能，预防孕期便秘;而且火龙果中并不含有蔗糖和焦糖，孕妈妈也不用担心糖摄入量高的问题，而且火龙果还有降血压的功效，对患有高血压及妊高症的孕妈妈都很有好处。建议孕妇可以1～2周吃一个火龙果。