现在有好多服务性行业及其它工厂都有晚上上班到很晚的惯例，对于哪些白天上班晚上还要上班到很晚的上班族来说，吃夜宵成了他们的家常便饭。可是经常吃夜宵也得面临一个问题，那就是吃了会长胖。那么夜宵吃什么好呢？夜宵吃什么不会胖呢？

1、夜宵如何吃不会胖

（1）时间要选对

由于人体的胃除了消化外，还需要一两个小时进行扫除工作，很多人之所以吃完夜宵后第二天有消化不良的肿胀感，就是因为没有做好扫除工作的结果。因此，如果你第二天会睡到早上8点，就往前推7小时的消化时间外加2小时的清除工作，所以你吃宵夜的时间最好不要超过11点。当然，如果选择容易消化的食物，让消化时间缩短，那吃宵夜的时间就可以往后一点。

吃完宵夜后，不能立即睡觉，建议在宵夜后1个小时才上床睡觉。

（2）东西要吃对

深夜饥饿，但是又不想麻烦动手做吃的，很多人就叫外卖，吃烧烤或更直接地泡方便面。这些食物热量高，吃了非常容易长胖。要减肥，宵夜一定要拒绝油腻、重口味、甜度高的食物。

（3）分量不能多

汤好，粥也好，每次都以1碗为限，碗的大小就同平常家中吃饭的饭碗，别太贪心或自欺欺人。1碗粥的卡路里一般在100卡以下，所以以次为计量标准，即使吃别的食物也不应该超过这个热量。

2、宵夜吃什么不会胖

（1）糙米粥

将糙米和五谷杂粮洗净泡水，再放入电锅中蒸煮，可自行加海盐或是黑糖做成咸粥或甜粥。

（2）烤地瓜

一小条约 100 千克的烤地瓜，热量为100大卡左右，既能增加心理满足感，又能增加饱足感喔。

（3）蔬果沙拉

蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和植物营养素，能有效增加你的饱腹感。而且蔬菜的水分充足，能避免你醒来时脱水的情况。更重要的是，蔬菜的热量和脂肪含量低，不必担心摄取过多的问题。

（4）天然水果干

含有各种维生素、营养丰富的天然水果，干燥后制成果干，可以说是一种天然、方便的点心。须特别注意不要选到额外加油加糖、或是经过醃渍的水果干，否则不但不健康，热量还会增加。

3、夜宵吃什么不胖反瘦

（1）水果

水果是做夜宵的最佳食品，因为水果是非常理想的减肥食物。不仅有一定的饱腹感，让你安慰一下早已抗议的肚子。同时，大多数的水果都是富含纤维的话，吸收消化的效果较好，新陈代谢的速度也很快，完全不用担心，晚上吃了不消化而转化成脂肪在体内堆积。像苹果、蕃茄、香蕉都是非常不错的夜宵伙伴哦！

（2）咀嚼性食物

如果一定要吃夜宵的话，最好是需要咀嚼的食物，如果仁类类的食物就不错。一方面咀嚼食物会消耗一定的热量，能有效减少食物热量在体内的堆积。除了咀嚼性的食物，夜宵吃经过研磨的食物也不错。因为经过研磨的食物要比原物直接烹煮容易消化，半熟的蛋则比水煮蛋要容易消化，这样就不会造成脂肪的堆积了。

（3）维生素B族的食物

B族维生素能调节新陈代谢，稳定人的精神，缓解人的浮躁感。全麦食品中就含有丰富的B族维生素。谁愿意晚上加班开夜车呢，因此晚上加班会会让人觉得烦躁不已。因此，夜宵小编推荐燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等全麦食品。

（4）钙和镁的食物

营养专家认为，钙镁并用可成为天然的放松剂和镇定剂。而 牛奶 中就含有丰富的钙质，也是人们熟知的减肥食物。坚果类食物中镁含量较多。如核桃就常被用来治疗神经衰弱、失眠、健忘、多梦等症状。因此，晚上想放松神经、稳定情绪的话，不妨来点牛奶和核桃吧。

（5）色氨酸食物

色氨酸在人体内代谢生成5—羟色胺，它能够抑制中枢神经兴奋度，产生一定的困倦感。含色氨酸最为丰富的谷物就是小米了。所以，晚上不妨来喝一碗小米粥，或者吃完小米饭，绝对让你有很强的饱腹感，帮你有效对付晚上的加班工作。除了小米，南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也比较高。