玉米是一种很好吃的粗粮，不管是直接用水煮熟了吃还是剥成一粒粒地炒菜吃都是很美味的，而且经常吃玉米对于自己肠胃的保护是很有效的，那么玉米可以和松仁搭配一起炒菜吗？松仁玉米怎么做才好吃呢？松仁玉米的做法是什么样的？

1、食材

1根新鲜玉米、50g 松仁、1根青椒、1根红椒、2个小米椒、3g盐、3g糖、3汤匙牛奶

2、做法

1)按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料；

2)将玉米煮熟后剥粒，青红椒切末；

3)不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香；

4)待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却；

5)锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒；

6)倒入青红椒末，翻炒一分钟；

7)根据个人口味加入适量盐；

8)根据个人口味加入适量糖；

9)倒入3汤匙牛奶，搅匀；

10)待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。

3、吃玉米的好处

1、玉米可以延缓衰老。

中医学认为，玉米性平味甘，入肝、肾、膀胱经，有利尿消肿、平肝利胆、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，立秋时令食用不但能祛秋燥，还有助于延缓衰老。

2、玉米可以预防心脑血管疾病。

现代医学认为，玉米含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中的不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸的含量高达60%以上，它和玉米胚芽中的维生素E协同作用，可降低血液胆固醇浓度，并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。

3、玉米可以明目。

玉米含有类黄酮，对视网膜黄斑有一定作用，所以多吃玉米有明目作用。

4、玉米能防癌、抗衰老。

玉米中含的硒和镁有防癌、抗癌作用，当硒与维生素E联合作用时，能防止十多种癌瘤，尤其是最常见的乳腺癌和直肠癌。

另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白内障的发生；镁一方面能抑制癌细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。它含有一种长寿因子——谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷胱甘肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

5、玉米须还有美容、减肥功能。

因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹；玉米须有利尿作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。

6、玉米能调节荷尔蒙。

玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷尔蒙的分泌，改善性能力，预防小产。