生活中很多人的饮食不规律，再加上喜欢吃一些辛辣刺激食物，所以就会患一些肠胃疾病，肠胃疾病是很影响人的正常生活的，所以，患有肠胃疾病的人需要在平时调养肠胃。调养肠胃就是需要在饮食上注意，那么，肠胃炎饮食应该注意什么？肠胃炎适合吃什么？

1、胃病的饮食原则

清淡：淡味饮食最养胃，清淡的素食宜于消化吸收，不仅有利于病胃的恢复，也利于长寿。新鲜蔬菜、五谷都是素食健胃佳品。在饮食养生中，食粥为人们喜爱和重视。清·石成金说：“清晨食白粥，最能畅胃气，生津液，大补于人。”

精少：精，是指胃病之人不宜吃粗糙和粗纤维多的食物，尤其消化不良的病人。消化道出血的病人需进无渣流食。少，是要多少调和得适中，善食而能善节入口，饮食宜少如晚饭宜少;食枯硬难消化之物宜少;食荤腥油腻之物宜少;食腐败之物宜少;食枯香燥炙煿之物宜少。

和缓：指细嚼慢咽，在充分咀嚼食物的过程中，唾液会大量分泌，唾液中含有大量的多种酶类，可以帮助消化食物中的各种营养成分，唾液入胃后，给胃壁形成了理想的保护层，大大减少了对胃壁的破坏。在咀嚼食物的过程中，胃肠道，胰腺分泌的酶也会大量增加，促进食物的消化吸收。

鲜洁：鲜，一是指适量吃新鲜蔬菜和水果;二是吃新鲜食物，不食陈腐和过夜的食物，包括一些腌制食品;三是多食一些保鲜食品。洁，胃病的人，因胃弱抵抗力差，应防止食物的致病菌和寄生虫污染，要注意食物的选购、制备和保存，以及食具的清洁卫生等。

温软：宜温，热烫的饮食对食道和胃都有损伤。过食生冷瓜果之品，也伤胃气。宜软，坚硬、油炸、筋韧及半熟之物难以消化，甚或刺伤胃络，引起出血或糜烂。合理烹调可使肉类的结缔组织和植物的纤维素软化，可使植物的淀粉粒破裂，便于消化吸收。

2、肠胃不好吃什么汤

1、鲜蔬芦荟汤

材料：芦荟3片，竹笋、小黄瓜、圆甜椒各1/2个，冬菇2~3个，生姜1~2片。

做法：把芦荟洗净，削去边缘的细刺，将突起那一面外皮剥除后切段，其余食材洗净后切块。冬菇浸发，切半，下锅，加清水1250毫升(约5碗量)，武火滚沸下甜椒，最后下芦荟、黄瓜、盐便可。

功效：清热降火、调理肠胃。

2、虫草百合鸭肉汤

原料：冬虫夏草3克、百合25克、鸭肉100克。

做法：先将鸭肉炖30分钟，然后加入冬虫夏草、百合再炖20分钟，调味后饮汤并食虫草和鸭肉。

功效：健脾养胃并润肺补肾。适合脾胃虚弱、肺肾不足，元气亏虚的患者。

3、木瓜鲩鱼汤

材料：番木瓜、鲩鱼。

做法：将新鲜的鲩鱼宰杀干净，木瓜去皮之后切块备用;然后将准备好的两种食材一起放入锅中进行炖煮，鱼汤变得奶白色就可以起锅了。

功效：不仅能够很好的滋养身体，同时还能够促进身体消化食物，对于治疗积食、胃胀的情况效果很好。

3、胃病有什么症状

(1)食欲改变

得了胃病的人往往食欲会发生改变。有时食欲亢进，表现为容易感到饿，常常才吃完饭不久就有感到饿了，说明胃的分泌功能加强，常见于胃溃疡的早期。

另一种多见的就是食欲减低，不想吃东西，导致体重短时间内明显下降。如果不是因为临时受到情绪的影响，多是胃或者其他脏器出现问题，这种食欲减低的情况多见于慢性萎缩性胃炎和胃的恶性肿瘤。

(2)吞酸、嘈杂、烧心

这是得胃病后最常见的症状。

吞酸是在饭后吐酸水；嘈杂是饭后在胃部一种不舒服的感觉；烧心是在心口窝部分感到灼热。这三个症状同时出现主要是因为胃酸分泌过多，刺激食道的下部引起贲门的痉挛，常见于慢性肥厚性胃炎和胃溃疡。

(3)疼痛

得了胃病的人常感到胃痛或者腹部不同部位的疼痛。发炎或充血的胃黏膜，因为表面缺少保护性粘液，所以很小的刺激就可以引发疼痛，比如病人自身胃中产生的胃酸的腐蚀作用就能引起疼痛。

根据病人自身的感觉，疼痛多是在上腹部，有时偏左有时偏右，这种疼痛常常向两肋部或者背部放散，疼痛程度不一，胃溃疡的病人如果疼痛剧烈，要引起重视，可能发生了胃穿孔。

大多数溃疡病人的疼痛都和饮食有密切关系，患有胃炎和肿瘤时和疼痛没有一定的关系了。

(4)呕吐、恶心

得了胃病的人常常感到恶心，有时会呕吐。患有急性胃炎。食道炎或十二指肠有发炎的人，胃部受到刺激，通过神经作用使得胃发生剧烈运动而呕吐。食物在胃内停留时间过长，发酵腐败刺激了黏膜，也可引起呕吐，这多是因为幽门狭窄所致。呕吐剧烈时可以含有黄色胆汁，甚至带少量鲜血。

(5)胃出血

得了胃病（溃疡、肿瘤、胃炎等）的人有时会有小量的胃出血，随大便排出，但是肉眼看不到。

但是当出血量超过50毫升以上，大便就变成黑色，称柏油样便；如果一次出血超过500~1000毫升，常常会引起吐血，常是暗红色的，且混杂着食物，这时可能并发失血性休克。

(6)体重迅速下降

一般胃病是不影响体重的，除非长期不吃东西，体重会减低。如果在短期内（1到2个月），无故体重减少5~10公斤，可能要考虑是否得了胃癌等恶性肿瘤。

(7)神经系统的改变

得了胃病的人，或多或少伴随些神经衰弱的表现，比如失眠、头晕、无力、工作效率低、记忆力减退等表现。

(8)小贴士

当觉得自己胃或其他任何不舒服，症状一直得不到改善时，一定要马上前往医院，早发现早治疗，以防耽误了病情的及时诊治。