关节炎可以说是我们生活中非常常见的一种慢性疾病，许多中老年人都是关节炎的患者，而一般关节炎这种疾病往往都伴随有疼痛的状况，所以许多人都会利用各种方法来调养自己的身体，例如吃一些对病情有益的食物，那么关节炎应该吃哪些食物？吃了可以防治关节炎的食物有哪些？

1、三种食物可对抗关节炎

1、大豆制品

豆腐和豆豉等大豆制品通常会被摆放在健康食品货架最显眼的位置上。它们富含大豆异黄酮、维生素E和钙， 除了能保护心血管外，其强健骨骼的作用也可以跟牛奶相媲美。不少亚洲人都有乳糖不耐症，因此，豆浆就当之无愧地成为了牛奶的最佳替代品。

2、甜椒

一个绿色甜椒所含的维生素C是人体每日所需量的两倍，而红色和黄色甜椒所含的维生素C更多。此外，甜椒也是维生素B6和叶酸的极好来源， 这些维生素可以有效缓解关节炎带来的疼痛。

甜椒需要隔绝氧气、低温保存。可以把甜椒和其他水果放在搅拌机中一起搅拌做成果蔬汁，还可以和其他蔬菜搭配制成可口的沙拉。

3、香蕉

是含钾最丰富的水果，同时也是一种能治疗关节炎的食品。香蕉中不仅含有丰富的维生素B6、叶酸和维生素C，而且还容易消化，是人们饮食中可溶性膳食纤维的主要来源。

香蕉容易过度成熟，因此把未成熟的香蕉放进避光的袋子中保存，可以延长它的保存期。另外，香蕉贮藏温度不能过低，因此不适合放在冰箱里。成熟的香蕉可以做成饮料：取一根香蕉，一个猕猴桃，一些桨果，加入适量的牛奶和冰块，放入搅拌机里搅拌几分钟，一杯营养丰富并能治疗关节炎的饮料就做好了。

2、骨关节炎早期症状

1、关节活动是否受限

如果遇到身体某个或某些关节，开始显得运转不自如时，应该想到可能患上了骨关节炎，而且还有可能正处于早期。

2、关节是否僵硬

骨关节炎患者时常会感觉手脚僵硬。有的人久坐后突然感到有些关节像“上了锁”一样动弹不得。这种情况在早晨起床后，以及较长一段时间不运动后特别明显。

3、关节是否肿大变形

当关节蜕化时，关节滑膜就会常常发炎。由于滑膜上分布着许多神经末梢作为疼痛感觉器，这些疼痛的信息传送给大脑皮层后，滑膜会分泌更多的滑液以润滑与滋养那些损伤的滑膜组织。关节间隙积液增多，造成了肿胀，使疼痛加重，甚至关节难以转动。

3、饮食注意事项

(1)少吃酸性食物

软骨在酸性体液中就会降解。损失的软骨成分同时存在于软骨和骨骼中会导致骨骼末端变得不平滑并形成骨刺，由此引起的发炎而限制关节的运动。因此一定注意避免过食酸性食物，否则会加剧酸性体质，加重骨关节炎疾病。

建议：骨关节炎可以多吃富含植物有机活性碱的食品，少吃肉类，多吃蔬菜。

(2)少吃太咸的食物

骨关节炎的患者要少吃过咸的食物，因为过咸的食物内钠含量过高，容易与体内的钙离子结合排出体外，加速人体钙质的流失。

(3)不要吃草酸高的食物

骨关节炎患者要少吃草酸高的食物，例如：菠菜、番茄、红薯、芹菜等，因为这些食物中的草酸容易与体内钙离子结合形成草酸钙，从而减少了人体钙质的吸收。

(4)禁食含铁高食物

骨关节炎的患者要禁食含铁量高的食物或者复合维生素，例如：西红柿、土豆、茄子、辣椒，因为人体大量铁质的吸收会加重骨关节炎的疼痛、肿胀。

(5)忌吃甜食

骨关节炎患者最好不要吃甜食，例如：糖果、甜饼、巧克力等，因为几乎所有甜味食品中都含有大量的白糖或糖浆。经常吃甜食会引起营养失衡，导致蛋白质、维生素等营养物质摄入不足，影响关节软骨的修复；另外，甜食会引起体重增加，加大关节的负荷，以致加重骨节软骨的磨损。

(6)少吃肥腻食物

骨关节炎患者要少吃肥腻食物，尤其是肥肉、奶油及油炸食品，因为这类食物在体内消化过程中会产生酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质，可抑制T淋巴细胞功能，引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质疏松与关节破坏。

建议：在日常烹调菜肴过程中，宜用植物油，少吃动物内脏。

(7)忌吃海产品

骨关节炎患者要忌吃海产品，因海参、海鱼、海带、海菜等海产品中含有一定量的血尿酸，被身体吸收以后，能在关节中形成尿酸结晶，会使骨性关节炎的症状加重。所以，骨性关节炎病人要少吃或不吃海产品。