人体所需的营养是非常丰富的,一般我们都是通过饮食来摄取足够的营养,很多人平时都有挑食的习惯,就容易导致营养元素的缺乏,很多人不是出现缺钾就是吃出现缺钙的情况,钾元素对我们是很重要的,那缺钾的危害有哪些?我们应该怎么补钾?
严重缺钾可以造成各种组织的损伤,其中以肾和心脏受损最为严重。
缺钾时可表现为食欲不振、恶心、呕吐,严重者有肠麻痹,腹泻和肠道梗塞。
钾对维持神经肌肉的兴奋性有关,当机体缺钾时可致全身乏力,四肢肌肉最为突出,腱反射迟钝或消失,严重时可发生瘫痪。呼吸肌受累,可引起呼吸缓慢,严重时可造成呼吸困难或骤停而死亡。
缺钾可因心肌兴奋增高而导致心律失常,严重时可因心室颤动而致死。
小心补钾过量。需要注意的是,补钾最好是食补,使用补钾药物需要正规医院专业医生的指导。儿童每日应摄取钾1600毫克,成年人每天2000毫克。补钾不当甚至过度补钾,会对身体造成严重的伤害,导致意识模糊、呼吸困难,甚至心脏骤停。
辩证食物补钾。应该多吃哪方面的食物也要视病情和体质而定,有肾病的病人最好少吃豆制品,而肠道不好的患者则尽量少吃粗纤维食品,体质较弱的女性应少吃紫菜。
不要偏食。钾在天然食物中分布很广,日常膳食中一般不会缺乏,如果膳食不平衡,偏食肉、蛋、多糖、多盐,而粮食、豆类、蔬菜、水果吃得少,就会发生钾的摄入量减少。
烹饪要科学。烹调不合理,做菜馅去菜汁,吃菜时弄去菜汤,那就等于吃“低钾菜”,无形中丢失大量的钾。
香蕉。香蕉所含营养成分的种类与其他水果相比并无特殊,但某些营养成分的含量却有些特别:香蕉的碳水化合物(糖类)含量特别高。每100克水果的含糖量,香蕉约28.9克,其他水果如苹果、梨、西瓜等含糖量约10克。香蕉所含的糖类,以单糖、双糖居多。香蕉的钾含量也特别高。每100克水果的含钾量,香蕉约330毫克,其他水果则低一些,如苹果约119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。
桂圆。桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;然而,桂圆在水果中属于热量较高的食物,碳水化合物含量和钾含量也很高,维生素C含量与橙子相当。桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
芒果。以中医观点来看,芒果味甘而微酸,有生津止渴、利尿、止呕等作用,可说是一种最天然的治晕车良方。以现代营养学的观点来看,芒果富含维他命A、C、胡萝卜素、钾、粗纤维等,维他命A含量在所有水果中是数一数二的高,维他命C则是香蕉、凤梨的两倍;而维他命A、C都是重要的抗氧化营养素。
海带。海带含碘和碘化物,每100克干海带中含钾4.36克,另外含钙2.25克,磷0.21克,铁0.15克,碘0.34克,另外还含有锶,钛,钒,锰,锌,钴,铜等大量的微量元素,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;海带氨酸及钾盐有降压作用;藻胶酸和海带氨酸有降血清胆固醇的作用;热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,并能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,昆布多糖能防治高血糖。
紫菜。海藻中钾含量居各种蔬果之首,其钠元素含量也非常丰富,特别是紫菜,每百克含钾量就达到1640毫克。在人体中,钾元素通常和钠一起作用,维持肌肉的正常活动,调节细胞内外的渗透压和水分的平衡,使体液不致过量流失。多吃紫菜,可以保障人体正常的肌肉活动和神经反应不受影响,避免因体内缺少钾、钠引起的精神不振和肌肉痉挛等症状。
1、饮食导致缺钾
饮食因素可以导致身体缺钾,但是较为罕见,因为人们每天进食的水果和蔬菜中都富含有较多的钾元素,因此缺钾主要是因为体内的钾含量流质过多所引起。
2、肾脏问题引起缺钾
急性肾功能衰竭,慢性肾病和肾小管性酸中毒会导致钾水平低。主要是由于肾脏的排泄功能失效,导致体内的钾通过小便,呕吐和腹泻丢失的过多。此外,特点为改变肾功能的巴特综合症和范科尼综合征也会造成钾水平低。
3、内分泌疾病引起缺钾
体内的胰岛素和醛固酮等特定荷尔蒙负责让体内的钾保存最佳水平。如果这些荷尔蒙失衡会导致体内钾流失太多。
4、胃肠道疾病引起钾流失
各种消化道系统疾病引起的腹泻或呕吐等健康问题会造成钾大量流失。此外,回肠造口术或其它肠道疾病的人也容易低钾血;绒毛状腺瘤也会造成钾通过结肠进行过量排泄。
5、服用药物因素
利尿剂,泻药,胰岛素,泼尼松,两性霉素B,以及庆大霉素或妥布霉素等氨基糖苷类抗生素的副作用会导致钾水平低。用于治疗肺气肿的药物、以及类固醇或茶碱等哮喘支气管扩张剂,也会造成低钾血。此外,药物灌肠或过度使用泻药也会造成血钾过低。
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