记得年初的时候，还有新闻报道说今年由于养殖龙虾的人群增加，供大于求，小龙虾的价格或许会降价，谁知道夏天一来，养的这么多小龙虾还是不够人们吃，各种抢购！不过我国的贵州某地人民却不知道小龙虾的好，一直为当地的龙虾泛滥成灾而苦恼，我只想说：统统都卖给我们！既然这么多人喜欢吃小龙虾，那么吃小龙虾有什么好处呢？

1、小龙虾泛滥成灾

5年前，贵州凯里市下寨村一位乡民在坐落下寨村榜河组的地步里放养了5只小龙虾，不曾想到，如今这些小龙虾大面积繁衍，泛滥成灾，致该村榜河组210亩犁地，有160亩被小龙虾侵吞。在榜河组一个叫肖家田的当地，有一丘一亩多的大田，他的主人是下寨村乡民罗志平。

这丘地步，是榜河组小龙虾的发源地。据了解，从前，在榜河组的地域内是没有小龙虾的。大约在五六年前，下寨村的邻村石板村有农户从外省引进了一批小龙虾放养，罗志平获知此事，感到猎奇，便讨要了5只，放养在农田中。

罗华明说：放养小龙虾的事，知道的乡民还不少，但咱们都没有想到，今后会泛滥成灾。两年以后，疑问才爆发了出来。那是一个夏日的雨天，天降暴雨。暴雨以后，榜河组内的许多地步由于积储的雨水过多，都呈现了翻水(也即是水太多漫过田埂，往矮小处流走)的景象。罗志平放养虾子的肖家田的地步也未能幸免，让人感到惊奇的是，这丘田在翻水的一起，还翻出了不少有喽啰，活像虾子相同的小动物，它们在田埂上以及田埂下更矮小的当地窜来窜去，耀武扬威，肆无忌惮，有的还滚落到了下方的地步里，为今后繁衍延伸，奠定了根底。

罗华明说：开端，咱们不知道这是什么东西，胆怯的乡民感受惧怕，不敢走近看，担心被它的钳夹夹住，还生怕钳夹有毒。后来，咱们想起了罗志平从前往地步里放养3只小龙虾的事，顿时茅塞顿开:原来，这些小龙虾，即是罗志平3年前放养的3只小龙虾的子孙。

从那以后，小龙虾繁衍越来越快，我家共有11丘田，每块田里都有，无一幸免。罗华明说，小龙虾的侵略，给乡民们带来了不少烦恼。小龙虾由于长着长长的钳夹，善于在田坎上挖洞，造成了田埂漏水，秧田无法蓄水的恶果。

罗华明说：它们身上的钳夹，几乎即是挖机，威力太大。乡民们发现田埂被损坏后，当即添补，可是几天后，田埂上的窟窿又呈现了，乡民的速度，是远远赶不上小龙虾打洞的速度的。据了解，下龙虾打出的窟窿，直径仅有几公分左右，可供小龙虾进出，但洞里却是别有洞天。洞里直径长达20至30公分，像家里用来盛汤的大碗口那么大。罗华明说，一个洞子里通常住着20多只小龙虾，到了冬天或许乡民喷洒农药的时候，它们就躲进去过冬和流亡。

除了在田埂上打窟窿，损坏田埂，这些小龙虾还常常袭击禾苗和攻击地步里的鱼儿，将它们咬死或咬残。自从小龙虾泛滥成灾后，咱们常常看到地步里的一些鱼儿要么尾巴羽翼等残缺，要么身上有伤口。罗志文说，榜河组共有46户农户，210亩稻田，而如今，被龙虾侵吞的地步高达160亩，没有一户农户幸免。开始只要在肖家田一带发现，如今，榜河组四面八方的地步都现已呈现了小龙虾，对寨村形成了围住之势。要不了多久，210亩农田都会被它们侵略强占。

由于小龙虾是危害性动物，乡民们想了许多的方法铲除，可是铲除不了。常用的方法是会集捕捉，然后弄死扔掉，但不久以后，地步里又呈现很多小龙虾了。有时，乡民们还通过喷洒农药等方式抵挡小龙虾，可是作用不抱负，由于它们大多躲在窟窿内。此外，乡民们还想将它变为美餐，可是尝试了许多种做法，滋味都欠好。

罗志文说：煮汤腥味较浓，欠好喝，用油炸脆稍微好些，但滋味也欠好，吃一两餐还行，多了就腻了。因而龙虾对他们来说百害而无一利。听说在地步里喷洒石灰，杀虫作用极好，但不到万不得已，咱们不选用这种方法。由于这么可能会影响到土壤的营养，然后影响到粮食的收成。再者，小龙虾应还有其他用途，或许能变害为宝。

2、小龙虾营养价值

1.从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸，不但包括异亮氨酸、色氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸和苏氨酸，而且还含有脊椎动物体内含量很少的精氨酸，另外，龙虾还含有对幼儿而言也是必需的组氨酸。

2.龙虾的脂肪含量仅为0.2%，不但比畜禽肉低得多，比青虾、对虾还低许多，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并且具有防止胆固醇在体内蓄积的作用。

3.龙虾和其他水产品一样，含有人体所必需的矿物成分，其中含量较多的有钙、钠、钾、镁、磷，含量比较重要的有铁、硫、铜等。龙虾中矿物质总量约为1.6%，其中钙、磷、钠及铁的含量都比一般畜禽肉高，也比对虾高。因此，经常食用龙虾肉可保持神经、肌肉的兴奋性。