慢性咽炎是教师的一种职业病，教师经常在台上讲课，每天都需要用到嗓子，而且为了让学生能够更好的听清楚，难免说话的声音也会放大，再加上讲台环境刺激，长期下去可能患上慢性咽炎，那么教师慢性咽炎吃些什么？哪些蔬菜有助预防慢性咽炎？

1、吃什么预防慢性咽炎

胡萝卜：防治慢性咽炎怎少得了胡萝卜，胡萝卜，味甘平，食之补脾健胃。胡萝卜以炖食最好，炒食为良。炖食能保持胡萝卜素93%以上，炒食也可保持胡萝卜素80%以上，而生食、凉拌，人体仅能吸收胡萝卜素10%。

小白菜：小白菜，味苦微寒，通肠利胃。小白菜含维生素C和钙质甚多，还含磷、铁、胡萝卜素和维生素B等。还有一种洋白菜，即卷心菜，常食能益心肾，健脾胃，对防治慢性咽炎有化痰效果。

菠菜：防治慢性咽炎，多吃菠菜也不错。菠菜中胡萝卜素的含量大大高于其他蔬菜，抗坏血酸虽低于辣椒却高于西红柿，菠菜所含的具有止血作用的维生素k更是叶菜中最高的。丰富的核黄素又有预防慢性咽炎、口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的作用。

菜花：菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。中医素有“色白入肺”之说，秋天是呼吸道感染疾患的多发季节，洁白的菜花无疑是一种适合慢性咽炎患者食用的保健蔬菜。

莴笋：莴笋中的钾有利于促进排尿，对高血压和心脏病患者大有裨益。此外，秋天爱咳嗽的人，多吃莴笋还可以平咳。

豆芽：豆芽中的叶绿素可以防治慢性咽炎、直肠癌，能使机体大大减少乳酸的堆积，从而有利于消除疲劳。中医认为，豆芽味甘性凉，有清热解毒化痰、利湿通下的作用，适宜慢性咽炎患者食用。

芹菜：芹菜，性凉，味甘辛无毒，平肝健胃，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等。芹菜能兴奋中枢神经，促进胃液分泌，增进食欲，防治慢性咽炎并有祛痰作用。

2、慢性咽炎预防方法

1、严防伤风感冒

咽炎发病的原因十分广泛，而伤风感冒是最常见的诱发慢性咽炎的重要原因之一。平时要多加注意保暖，重视个人卫生，严防感冒。

2、坚持锻炼身体

体育锻炼可以增强体质，是预防咽炎及扁桃体炎最重要、最基本的方法之一，平时应该养成运动习惯，每周至少运动2次，并尽力做到生活规律，劳逸结合。

3、注重口腔卫生

咽部就在口腔后面，口腔不洁易引起咽部感染，所以要提倡早晚刷牙、饭后漱口的好习惯，这样可以预防咽部感染发炎。

4、急性咽炎及时治疗

慢性咽炎可由急性咽炎反复发作引起，如发现急性咽炎要及时彻底治疗，以免拖延成慢性病，治疗起来更麻烦，而且很难根治。