其实我们周围有很多人肠胃都不是很好，一般的人不是肠炎就是胃炎，还有的人比较严重的可能会患胃溃疡，胃溃疡确实是比较严重的肠胃疾病，胃溃疡患者很多食物都不能吃，如果饮食不当就和容易复发，那胃溃疡患者可以吃糯米食物吗？胃溃疡吃糯米好吗？

1、吃糯米可以养胃吗

糯米不像粳、籼稻那样可当主食顿顿食，人们多用其来熬粥、做八宝饭、炸煎堆、蒸年糕、制糍粑、酿甜酒等，是利用其黏性强的特点。糯米含有较多的可溶性糊精和麦芽糖成分，一经煮熟就会黏合成团，不容易散开，所以很容易制成各种形状各异，味道可口的食品。

糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的自汗、气短无力、妊娠腰腹坠胀等症。现代科学研究表明，糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B族及淀粉等，为温补强壮品。

脾胃虚弱，饮食减少，大便稀溏，也宜使用糯米作为食疗，与山药配用效果更好。取糯米500克，用水浸泡一夜，沥干，放入锅中用小火炒熟，磨成细粉备用。用山药30克煎成汤羹，在沸滚之际，加入糯米粉30克，伴入砂糖和少许胡椒粉，每日清晨食用。

如病后精神体力久不复原，身疲乏力，或体质素虚，甚至头晕眼花等时，药物治疗的同时吃糯米红枣稀饭，可使症状消失，身体复原加快。

2、胃溃疡患者能吃糯米

然而，胃溃疡患者却要慎食糯米，因胃与十二指肠溃疡病的发生与胃酸有一定关系。日常生活中，凡是能促进胃酸增加的因素，都可使病情加重，或者引起溃疡病复发。

糯米和其它粮食一样，主要成分为淀粉。但糯米淀粉中葡萄糖分子缩合时，连接方式与其它粮食淀粉有所不同。因而糯米经过煮熟之后，无论是糯米饭，还是用糯米制作的其它食品，其黏性均比较大，人吃进胃内后，相对难于消化。

从胃中排出的时间延长，滞留在胃内，从而刺激胃壁细胞及胃幽门部G细胞，促进胃酸分泌增加。因此，溃疡病人进食糯米制作的各种食品中，往往会使疼痛加重，甚至会诱发胃穿孔、出血等严重的并发症发生。

3、胃溃疡食疗方

1、香蕉法

原料：青香蕉100克，小麦面粉50克。

做法：将青香蕉洗净，烘干，研磨成细粉；将面粉炒干，两者混匀，装入干净容器内备用。每日服3次，每次服10克，饭前用开水冲服。

功效：未成熟的青香蕉能刺激胃壁细胞的生长，防止胃酸侵蚀胃壁，促进溃疡愈合，有效防治胃溃疡。

2、甘蓝法

原料：甘蓝500克，盐、饴糖适量。

做法：将甘蓝用清水洗干净并切碎，倒入碗中，加入适量食盐拌匀，有助于甘蓝变软，然后搅拌榨成汁，加入少许饴糖搅匀即成。每次饭前加热饮用150~200毫升，每日2次，10天为1个疗程。

功效：清热缓急止痛，促进溃疡愈合。适用于胃溃疡、胃痛。

3、山药法

原料：鲜山药100克，粳米100克，高良姜10克。

做法：高良姜洗净切块，放入锅中加水，煎取汁备用；将粳米淘净备用，山药用清水洗干净后去皮切片，将粳米和山药倒入煮锅中，加入清水熬煮成粥后加入高良姜汁，搅拌均匀即可食用。每日2~3次，每次1小碗，一周为1个疗程。

功效：补脾理气，止痛温中，适用于胃溃疡、胃痛、十二指肠溃疡。

4、鸡肉法

原料：鸡肉250克，胡椒根30克。

做法：将鸡肉用清水洗干净后切块，用开水汆一遍后，备用。胡椒根用清水洗干净后，剁碎。将两者一并倒入砂锅中，加入清水，熬煮2小时，调味即可食用。

功效：补益脾胃、温中止痛。适用于胃溃疡、胃痛。