紫苏是一种中药材，它对身体有多的作用，而且紫苏也是一种蔬菜，很多人都愿意把紫苏当作菜来做的吃。也有一些人用自诉泡茶，泡脚。由于现在中药慢慢被人们熟知和信任。很多人愿意用中药来治病。那么紫苏的作用真是让人紫苏叶治流感吗？紫苏可以怎么吃？

1、紫苏叶治流感吗

紫苏叶片不大,微微发紫,这种蔬菜看起来很是寻常,其嫩叶营养丰富,含有蛋白质、脂肪、可溶性糖、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钙、磷、铁、锰和硒等成分。那么紫苏叶治流感吗?

1、中医认为,紫苏叶性味辛、温,入肺、脾经,有解表散寒、行气宽中之功,紫苏辛香温散,入肺走表而发散风寒,又能走脾行血而宽中,对外感风寒,内兼湿滞之症尤为适宜,《本草纲目》言其“解肌发表,散风寒,行气宽中,消痰利肺,和血温中止痛,定喘安胎”。《本草正义》言“紫苏,芳香气烈,外开皮毛,泄肺气而通腠理,上则通鼻塞,清头目,为风寒外感灵药;中则开膈胸,醒脾胃,宣化痰饮,解郁结而利气滞”。

2、这个季节很多人有感冒风寒、恶寒发热、咳嗽、气喘、胸腹胀满等病症,紫苏对这些症状的康复都很有好处。

3、紫苏有叶、子、梗三类,“紫苏叶性味辛温,具有发表、散寒、理气、止咳的功效;紫苏子则主要是下气消痰、润肺;它的梗能和胃降气,治疗胃气上逆。”若是冬季受凉感冒,出现怕冷、四肢僵硬、酸痛、鼻子不通气、流鼻涕等症状,用紫苏叶散寒解表、发发汗,感冒也能更快治愈。

4、很多人觉得中药煎水效果会更好,但紫苏叶却是个例外,由于它的药用部分主要是挥发物质,长时间熬制反而会破坏药效,所以用开水泡着喝效果反而更好。患上风寒感冒后,抓几片紫苏叶(约15g、用开水泡几分钟当茶饮,不久会感觉身上热了,然后会有微汗冒出,通常3~5天就能基本治愈。

5、不过,由于紫苏叶对肠胃有一定的刺激作用,因为胃肠道不好的人最好不要空腹喝,可以在饭后饮用,或喝紫苏茶之前,吃几块饼干饱腹。

6、如果孩子不喜欢喝,可以采取泡脚或洗澡的方式,还可以用热水袋热敷孩子背后,肩胛骨之间。此外,用紫苏叶蒸汽熏鼻子,还可以喝姜汤,葱白带须水。

2、紫苏叶治流感食疗方

治疗风寒感冒的紫苏方介绍如下,可酌情选用。

1、紫苏10克,防风6克,薄荷3克,大米60克,红糖适量。前3味水煎取汁,人大米煮成粥,加红糖调味即可。每日1剂,分2次趁热食用。具有疏风散寒、益气和胃等功效,适用于风寒感冒。

2、紫苏、羌活各10克,红茶3克,白糖适量:各味入杯,冲入沸水加盖闷15分钟即可。每日1剂~,代茶饮用,冲淡为止。具有辛温解表,散寒止痛等功效,适用于风寒感冒,恶寒发热、无汗、四肢酸痛等。

3、紫苏10克,生姜末6克,红糖适量。前2味水煎取汁、入红糖调味即可。每日1剂,分2次趁热服用。具有疏风解毒、散寒和胃等功效,适用于风寒感冒。

4、紫苏10克,神曲15克,粳米60克。前2味水煎取汁,入粳米煮成粥即可。每日1剂,分2次趁热食用。具有疏风散寒、解毒和胃等功效,适用于风寒感冒。

5、紫苏、防风各10克,鲜芦根30克,红糖适量。前3味水煎取汁,入红糖调味即可。每日1剂,分2次趁热服用。具有疏风散寒、解痉发汗等功效,适用于风寒感冒无汗等。

6、紫苏10克,大米60克,红糖适量。紫苏水煎取汁,人大米r煮成粥加红糖调味即可。每日1剂,分2次趁热食用。具有疏风解表、散寒止痛等功效,适用于风寒感冒。

7、紫苏30克,鸡蛋2个。紫苏水煎取汁,加入搅匀的鸡蛋液煮成蛋汤即可。每日1-2剂,每剂顿服,药后盖被取汗。具有疏风散寒、益气补虚等功效,适用于风寒感冒表虚证。

8、紫苏10克,干辛夷花3.克,白糖适量。各味入杯,冲入沸水加盖闷15分钟即可。每日1剂,代茶饮用,冲淡为止。具有疏、、风解表、散寒通窍等功效,适用于风寒感冒。

3、紫苏的食用方法

1、鲜叶生拌，用温盐水加味精在容器中漂沾后放入盘中，加少量熟油即食，味道鲜美，回味无穷，且利于各种维生素的吸收。

2、炸：蛋清加少量面粉、少量盐、味精，调粥状，将叶正面朝上，背面朝下沾面，放入温油中煎至适中即可沾椒盐食用。

3、紫苏叶包生鱼片，沾佐料生食，或和虾、蟹混食适当量的生紫苏叶，有解毒和暖胃功能。

4、火锅涮食：和海鲜、肉等一起放入火锅内，稍热即可食用不要时间过长，然后喝其汤，味道极美。

5、鲜叶沾辣根或甜面酱生食，味道极鲜、自然，营养丰富。