人体内的器官出现问题，不仅是功能出现障碍，影响正常的生理活动，还会表现在外表上，肝脏不好，人的脸色会受到影响，气色看起来不好，不够红润自然，这个时候需要养肝护肝，吃一些补肝的食物，那么脸色差肝不好怎么办？补肝应该吃什么食物？

1、补肝吃什么

1、西红柿

富含vc、番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食。

西红柿牛腩土豆：先将牛腩切块放在开水中注意下，然后放在锅内加上料酒、葱段、姜片和胡椒粉，西红柿洗干净切成块也放进去，加入适量的水炖半个小时，最后放进土豆，等土豆烂熟后即可出锅。

2、枸杞

枸杞有养肝益精作用，它含有人体必需的糖、蛋白质、多种维生素和磷、铁等营养物质，能帮助保护肝细胞，改善肝脏功能，对于慢性肝炎的治疗有一定效果。将枸杞与红枣、粳米一块煮粥，有养肝、调理肠胃的作用。

枸杞粥：枸杞子30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟即可食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

3、红枣

红枣是一种富含营养的食物，而且它还有很不错的美容功效。红枣是家常养肝佳品，具有补脾益气、养血安神、生津液、解药毒、缓和药性的功效。红枣中含有某类特殊化合物成分刚好可抑制肝炎病毒的活性，能保护肝脏，增强人体免疫力。实验证明，每天给肝功能不佳的人喝红枣水，持续一周，能增加人体血清蛋白，从而有助保肝排毒。需要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或煎煮。这是因为它的维生素C含量非常高，用热水煮泡易使维生素C流失。

红枣茶：红枣20g，桂圆15g，红糖30g，水500g。先将红枣洗净、去核，桂圆去皮、核，然后将红枣、桂圆肉同时放炖杯内，放入清水500g，置武火烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入红糖搅匀即成。

4、带鱼

常吃带鱼有养肝补血、润肤养发的功效。虽然带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用。带鱼富含镁元素，可以保护心脑血管系统，预防高血压等病。带鱼适宜久病体虚、气短乏力、皮肤干燥的人食用，而皮肤病、哮喘病患者则不宜食用。

清蒸带鱼：先把带鱼洗干净剪成段，然后把姜切成末，撒上少量干辣椒，将适量的黄酒和菜籽油浇到带鱼上，起锅隔水蒸10分钟，撒上葱段焖5分钟即可。

5、豆腐

嫩滑新鲜可口的豆腐是许多人都爱的食物之一，豆腐还是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐有保护肝脏的作用，同时还能增强免疫力，起到解毒的功效。

黄金蚬炖豆腐：豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内，包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。

2、冬季养肝粥推荐

一、决明子粥

原料：决明子10克，大米60克，冰糖少量。

做法：

1、先将决明子加水煎煮取汁适量；

2、然后用其汁和大米同煮，成粥后加进冰糖即成。

功效：该粥清肝明目、通便。适用于目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等。

二、芹菜粥

原料：芹菜150克，粳米100克。

做法：

1、将芹菜连根洗净，加水熬煮取汁；

2、与粳米同煮粥服用。

功效：上火头痛、眩晕目赤，此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥，对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处。

三、芝麻粳米粥

原料：芝麻50克，粳米100克。

做法：芝麻50克炒熟研末，待粳米100克煮成粥后，拌入芝麻末同食。

功效：此粥对肝肾功能不足、习惯性便秘等症有良好疗效。

四、菊花粥

原料：菊花15克，粳米100克。

做法：

1、菊花洗净，粳米淘洗干净；

2、菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可。

功效：该粥散风热、清肝火、降血压。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等。

五、梅花粥

原料：白梅花5克，粳米80克。

做法：

1、先将粳米煮成粥；

2、再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。

功效：梅花性平，能舒肝理气，激发食欲。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增。

六、桑椹粥

原料：桑椹30克(鲜桑椹用60克)，糯米60克，冰糖适量。

做法：

1、将桑椹洗干净，与糯米同煮；

2、待煮熟后加入冰糖。

功效：该粥可以滋补肝阴、养血明目。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等。