糖尿病患者现在越来越多,因为很多人平时都有很多不良的生活习惯,而这些生活习惯很容易导致一些疾病,糖尿病患者对糖类的代谢有问题,所以平时要注意糖分的摄取,有很多人都喜欢吃猕猴桃,那猕猴桃糖尿病人可以吃吗?糖尿病能吃猕猴桃吗?
可以吃。
猕猴桃的含糖量很少,所含的营养元素却很丰富,尤其是维生素C含量更居水果之首,此外还含有较多良好的可溶性膳食纤维,可以起到增强免疫力,抗氧化的良好功效,适合糖尿病患者食用。
猕猴桃含有丰富的天然糖醇内物质-肌醇,能够有效调节糖代谢,降低血糖。
猕猴桃还含有极其丰富的维生素C和其他微量元素,是低热量,低脂肪,高纤维食品,其中维生素C还有助于帮助糖尿病人增强抗感染能力,对防治糖尿病及其并发症有较好的疗效。
中医认为,猕猴桃具有解热除烦,止渴利尿,益智安神,润中理气等功效。能有效改善血液循环,防止血栓的形成,有抗癌,降低胆固醇,稳定情绪,防治便秘等作用,尤其适宜于高血压,高脂血症,心脏病,动脉隐患等患者食用。
取猕猴桃200克(约1-2个)银耳20克。
将猕猴桃去皮,切片,银耳泡发,洗净,入锅,加水适量熬煮片刻,再放入猕猴桃片,煮至银耳粘稠即可。
这道猕猴桃银耳羹具有降糖,降压,减少体内
脂肪堆积,预防脂肪肝的作用。
1、猕猴桃性寒凉,脾胃虚弱,先兆流产,月经过多,尿频者忌食。
2、糖尿病人吃猕猴桃要注意适量,一天最好不要超过200克,吃1-2个左右就够了。
1、香蕉皮催熟
用香蕉或者是香蕉皮催熟猕猴桃。只要将买回来的香蕉和猕猴桃一起用塑料袋装好之后扎好口袋防治几天即可。要注意中间可以解开口袋放出二氧化碳,以免捂坏香蕉。或者是将香蕉皮直接与猕猴桃一起装入口袋,也能够帮助有效催熟。
2、苹果催熟
用苹果催熟猕猴桃只需要将苹果和猕猴桃一起放在一天,一般一个礼拜即可催熟猕猴桃。这是因为苹果成熟之后能够释放出大量的乙烯,从而加速猕猴桃进行呼吸,猕猴桃中含有的有机酸和淀粉加速转化成可溶性糖,最终成熟。
3、果箱催熟
买回来的猕猴桃如果要催熟的话,可以将猕猴桃放入密封性较高的果箱,要注意的是放入果箱中的猕猴桃为了避免腐烂,要隔2天左右打开箱子释放二氧化碳。让氧气进入果箱,也是能够帮助猕猴桃呼吸,加速成熟的。
4、米袋催熟
将生的猕猴桃放入米袋中,能够帮助催熟。我们都知道米袋的密封性是很好的,再加上米袋是不通风的地方,其环境温度较高,适宜缩短猕猴桃的后熟期,加速成熟;另外米袋不通风能够帮助乙烯更好的发挥作用,加速催熟猕猴桃。
5、牙签催熟
用牙签催熟猕猴桃是要用牙签在猕猴桃的表面扎几个小洞,然后再将猕猴桃装入塑料袋中扎紧口袋之后放置几天就可以了。这是因为用牙签扎的小洞能够帮助猕猴桃自身释放乙烯来加速成熟。但是要注意,这种方法可能存在微生物导致猕猴桃变质的情况,不建议使用。
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