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冬瓜能包饺子吗?冬瓜能做馅吗?[多图]

大众健康网 2018-12-13 16:23 冬瓜饺子

我家里种了一点冬瓜,一个个长的太大了,我们一家人根本就吃不完,所以在想心思如何将冬瓜最快吃完同时又不浪费。请问冬瓜这种蔬菜能做馅儿用来包饺子吗?

冬瓜能包饺子吗?冬瓜能做馅吗?(1)

1.冬瓜能做馅

冬瓜馅儿饺子虽然听上去有点奇葩,但实际上味道鲜美,跟黄瓜鸡蛋馅儿饺子一样,深受北方人的喜爱。因为冬瓜含水量非常大,所以做冬瓜馅儿饺子的关键是要去水和调味。

冬瓜能包饺子吗?冬瓜能做馅吗?(2)

2.冬瓜馅饺子的做法

准备冬瓜、猪绞肉、姜末、葱花、花生油、盐和胡椒等调料。冬瓜去皮去籽,然后擦成细丝,放一点盐腌渍一会儿,之后就会出好多水,把冬瓜汁倒入另一个碗里备用。接着来做肉馅儿,倒入盐、香油、蚝油、生姜和生抽,最后加入一点冬瓜汁,顺时针搅拌10分钟,然后将挤过水后的冬瓜丝加入搅拌即可。

冬瓜能包饺子吗?冬瓜能做馅吗?(3)

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