随着现代生活节奏的速度加快，我们很多人的精神压力就会过大，就会很容易引起便秘的现象，而且如果长时间的排便不通畅就会造成身体出现很多疾病，所以如果我们出现了便秘的现象就一定要及时缓解调理，下面小编给大家介绍了一些缓解便秘的药膳方。那么有效缓解便秘的药膳方有哪些？什么药膳方能有效缓解便秘？

一、首乌红枣粥

适用人群：便秘、老年性高血压、阴血亏损、血管硬化、大便干燥等症。

用法宜忌：代餐服用

用料：粳米60克，首乌60克，红枣10枚(去核)。

做法：

将首乌，粳米，红枣洗净放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲成粥，放入红糖煲沸即成，随意食用。

功效：补气血、黑须发、益肝肾、养容颜。用于面色无华、未老先衰、肌肤干燥、形容憔悴、颜发早白。何首乌味甘、涩，性微温，能补肝肾、益精血，有促进肠管蠕动、促进红细胞生成、增强免疫功能、降低血糖的作用;红枣可健脾养胃，润肠。二者同煮，对便秘有较好的食疗功效。

二、决明子蜂蜜饮

用法及宜忌：每日1剂，早晚服。大便稀溏、易于腹泻者不宜服用。

原料：决明子10g，蜂蜜20ml。

做法：

1、将决明子入砂锅中，小火炒至微微发黄，盛出稍凉

2、将决明子捣碎加适量的清水煎煮10分钟左右，拌入蜂蜜搅匀后饮用即可。

功效：决明子润肠缓泻，用于治疗肠燥便秘。蜂蜜补肾脾、润肠、润肺，利于通便。

适用人群：肠燥便秘者。

三、桂花荸荠饼

材料：荸荠，枣泥馅，面粉，水淀粉，花生油，白糖，桂花糖等各适量。

做法：

1、用刀把荸荠拍碎，剁成细末状，用干净纱布挤出水分，放上面粉搅拌好。

荸荠，枣泥馅，面粉，水淀粉，花生油

2、分成16等份，放上枣泥馅，做成16个丸子，待油烧至七成热时放入炸至金黄色。

3、锅底留油，放上桂花糖，白糖，清水，熬汁后加入炸好的丸子。用水淀粉勾芡，用锅铲按压丸子成饼状收汁后装盘。

提示：此菜肴有清热润燥的功效，可以缓解便秘的情况。

四、桃仁麦冬炒肉丁

材料：核桃仁，麦冬，猪瘦肉，红海椒，鸡精，黄瓜，芡粉，料酒，鸡蛋清，葱，生姜，盐，素油，味精等各适量。

做法：

1、将核桃仁去杂质，用素油炸香，麦冬拍破，猪瘦肉用沸水氽水去血水，洗净，切成肉丁，红海椒洗净切丁，黄瓜洗净切丁，生姜切片，葱切段，肉丁用芡粉和鸡蛋清抓匀。

2、将炒锅置大火上烧热，加入素油，烧至六成热时，下生姜，葱爆香，下肉丁，麦冬，料酒炒熟，加上盐，味精，鸡精，核桃仁即可。

提示：此药膳有补肾，润肺的功效，中医常用于肠燥便秘的辅助治疗。

五、淮药桃

材料：鲜山药，白砂糖，面粉，水淀粉，牛奶，白瓜子，核桃仁，冬瓜条，红枣，桂花酱等各适量。

做法：

1、将面粉放在碗里，上蒸笼蒸熟，山药洗好上笼蒸烂，剥去皮，揉成泥，再放到熟面里面，牛奶揉成面团，白瓜子仁，核桃仁，冬瓜条，红枣剁成碎末，放上白砂糖，桂花酱，调匀做成馅，剩余糖与水淀粉勾成糖汁。

2、用山药面包馅做成8个桃形，蘸上糖汁，上笼蒸熟。

提示：此面点有健脾益气，补肾固精的功效，一般老所人，幼儿及久病体虚者都可以食用。

用山药面包馅做成8个桃形，蘸上糖汁，上笼蒸熟

六、天冬烧鱿鱼

材料：天冬，鱿鱼，鸡精，料酒，白糖，生姜，酱油，葱，胡椒粉，盐，素油，番茄汁，味精，蜂蜜等各适量。

做法：

1、将天冬用蜂蜜浸泡一夜，切片，鱿鱼洗净，切条块，用开水氽卷，生姜切片，葱切段。

2、将炒锅放在大火上烧热，加入素油，烧至六成熟时，下入生姜，葱，白糖，酱油爆香，下入鱿鱼，炒变色，加入天冬，清汤，烧熟，加入盐，鸡精，胡椒粉，番茄汁，味精即可。

提示：此药膳有滋阴清热，润肺补益的功效。