何首乌是中医里面常用的一种中药材，具有补肝肾养精血的功效。何首乌有乌发的功效，这一点应该有不少人都知道。何首乌有黑发的功效，是很多少白头患者都会使用的一种药材，可以用何首乌泡酒来治疗白发，那么何首乌泡酒治白发的方法是什么样的？

1、何首乌泡酒治白发

1、选用上好的何首乌做材料，两个到四个；50度以上的白酒，最好选用粮食酒。

2、先把何首乌放入一个比较大的玻璃瓶，倒入白酒后泡1个月左右，注意不要放在太阳下晒，需放在阴凉处，密封好瓶口。

3、一个月后可看到白酒变成黄色，这时就可以饮用了，一般每天晚上一小盅。大约一次性纸杯的一小半即可。每天一杯，玻璃瓶的酒剩下一半的时候记得加酒，不要等到喝光。

何首乌为蓼科植物何首乌的块根，主产于河南、湖北、广西等地。秋冬季时采挖，切厚片，干燥，称生首乌。再以黑豆汁拌匀，蒸至内外呈棕褐色，晒干，称制首乌。生首乌，味苦、涩、性平、归心、肝、大肠经，具有润肠、解毒、止氧和截疟之功，适用于肠燥便秘、痈疽瘰疬等。制首乌味苦、甘、涩、性温、归肝、肾、心经，具有补肝肾、益精血、壮筋骨、乌须发之效，主要用于肝、肾精血亏虚、头昏目眩、须发早白、腰膝酸软及遗精等症。

2、何首乌治白发的吃法

1、何首乌蒸猪肝

原料：何首乌20克，猪肝片250克，杞子10克，姜片2片，葱段2根，盐1茶匙，白糖少许，麻油少许，生抽1茶匙，米酒1茶匙。

做法：

1.何首乌用温开水浸泡5小时，切片，猪肝切片，略腌，杞子洗净待用。

2.将所有材料、调料拌匀略腌，入炉蒸约6分钟即可。

小提示：何首乌有补肝益肾、益精血、乌须发的功效；猪肝蒸好须趁热食用，否则较硬且腥。

2、何首乌煨鸡

原料：何首乌30克，母鸡1只，食盐，生姜，料酒各适量。

做法：

1、将何首乌研成细末，备用。

2、将母鸡宰杀后去毛桩及内脏洗净，用布包何首乌粉，纳入鸡腹内，放瓦锅内，加水适量，煨熟。

3、从鸡腹内取出何首乌袋，加食盐，生姜，料酒适量即可。

特色：食用时吃肉渴汤，每日2次。补肝养血，滋肾益精。适用于血虚，肝肾阴虚所引起的头昏眼花，失眠，脱肛，子宫脱垂等。

3、何首乌煮鸡蛋

主料：何首乌100克，鸡蛋2个，葱、生姜、食盐、料酒、味精、猪油各适量

制作方法：

1.将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料。

2.将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将蛋取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟。

特色：补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。