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喝汤的时候要注意什么?喝汤要避开哪些误区?[图]

大众健康网 2019-11-27 17:23 喝汤血压痛风

随着社会不断的发展,人们生活水平得到提高,越来越多的人开始注重养生,生活中养生的方法有很多,不同的养生方法有不同的效果,进补也是一种非常常见的养生方法,我们经常会煲汤来补身体,喝汤有什么要注意的呢?下面,给大家介绍一下喝汤的误区。

喝汤的时候要注意什么?喝汤要避开哪些误区?(1)

1、喝汤常见的误区

太烫易损伤食道

一般,我们在喝汤时都会说“趁热喝”。但是烫的可的喝吗?理论上来说,喝汤是不可以太汤的。常吃烫食的人,患口腔癌、食道癌等上消化道癌症的风险将会增高。因为口腔、食道等上消化道黏膜十分柔嫩,承受不了过高的温度。如果长期食用烫食,黏膜一直处在损伤阶段,就会诱发黏膜的癌前病变。一般喝汤的温度不要超过60°C。

树脂碗也怕高温

树脂碗近几年很流行,不容易摔坏。它虽然号称耐高温,但当温度超过70℃时,树脂碗就会有部分三聚氰胺溶于食物中,虽然溶出的三聚氰胺并未超标,但长期用这种碗喝汤,有可能对身体造成潜在影响。

太咸升血压

熬汤时不可放入太多的盐,盐多不仅会影响口味,还很可能因此导致了血压的上升,使脑卒中、心脏病及肾病风险增加。

久熬嘌呤高

南方人爱喝老火汤,广东人居多,特别是煮骨头汤,熬上2-3小时是很正常的事情。事实上,熬太久对口味的提升十分有限,但嘌呤含量却会增加,并因此增加痛风风险。熬汤最长时间不要超

2、养生汤的做法

罗汉果瘦肉汤

用料:大罗汉果四分之一个,猪腿精肉八两(约三百二十克),陈皮一小块,清水适量。

做法

(1)首先把陈皮浸透并且洗净,猪肉也洗干净。

(2)把罗汉果和陈皮同放直身瓦煲内,加入适量的水,旺火烧滚,然后下猪肉,再滚起改用文火煲约两小时即可。

功效:这个汤适合哮喘患者,因罗汉果有解热消暑,治咳化痰,促进肠胃机能和抑制哮喘的功能。

花旗参麦冬养阴汤

用料:花旗参、麦冬、北芪、莲子、玉竹、红枣、龙骨、水适量。

做法

1.将花旗参、麦冬、北芪、莲子、玉竹和红枣各物洗净,红枣去核。

2.龙骨洗净切块,汆水捞起冲净。

3.将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料煮沸,转文火煲一个半小时,下盐调味饮用。

功效:养阴补气、清心安神。

大豆芽菜猪血汤

用料:大豆芽菜四百八十克,熟猪血四百八十克,姜四片,花生油一茶题,盐一茶匙半。

做法

(1)大豆芽菜洗净,去根,切段,把猪血用清水洗净。

(2)炒锅烧红,下花生油,爆香姜片,下大豆芽炒香,注入清水旺火烧滚约三十分;下猪血,烧滚即成,加盐调味。

功效:这个汤对老年人,妇女和正在发育的少年儿童都很适宜,也有人先不用油,稍炒大豆芽,去除豆腥味后。

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