杨桃是生活中很常见的水果食物，其味道可口迷人，但是也有人不喜欢吃杨桃，这主要是由于杨桃的食用方法不当导致的，那么杨桃怎么吃美味又营养？杨桃的好吃吃法有哪些？杨桃的营养吃法有很多，下面就来详细了解如何吃杨桃最美味吧。

1、杨桃的美味吃法

一、山楂杨桃果冻

主料：杨桃1个。

调料：鱼胶粉15g。

做法：

1、准备山楂罐头一瓶，杨桃适量；

2、先将鱼胶粉里加入少量冷水，浸泡20分钟，之后隔水融化。待凉后，倒入山楂罐头原汁，搅拌均匀；

3、杨桃切片排摆放模具中；

4、将山楂摆放在已排好杨桃的磨具中；

5、将已经调配好的山楂汁倒入模具，汁水要盖住山楂，之后放入冰箱中冷冻；

6、凝固后，倒扣脱模。

二、杨桃酒

主料：杨桃2个，白酒适量。

调料：冰糖适量。

做法：

1、杨桃两个洗净沥干，切片，很漂亮的星形；

2、装杨桃，放冰糖，倒酒浸过面；

3、一个月后，杨桃变成黄色，很漂亮的金黄，就像杨桃成熟时的。

tips：

1、为什么用青杨桃？黄杨桃一般皮肉比较软，泡酒之后酒质浑浊，而青杨桃泡过之后会变黄，酒色也是非常抢眼的金黄。

2、杨桃性寒，脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食。

三、杨桃苹果沙拉

主料：杨桃200g、苹果200g。

调料：沙拉酱100g。

做法：

1、首先把杨桃洗干净后，用盐水泡5-10分钟左右；

2、然后把苹果去皮，切成块状；

3、把杨桃切成块状，并在盘子里摆好形状；

4、用沙拉酱把切好的苹果搅拌好倒入盘里就可以啦。

四、海星杨桃炖瘦肉汤

主料：杨桃2个、枣（鲜）适量、枸杞子适量。

调料：食盐适量、姜适量。

做法：

1、将海星用水泡一会，刷洗干净；

2、杨桃，瘦肉切大块；

3、将所有材料入锅加水烧开；

4、文火炖两小时加盐调味即可。

五、甜蜜蜜拔丝杨桃

材料：杨桃一个、白糖、面粉。

做法：

1、处理杨桃；

2、沿杨桃的棱去掉硬边，洗干净；

3、洗干净的杨桃横切成块，放在盘子里备用；

4、炸杨桃；

5、面粉中加入清水调至稠状，成面糊；

6、切好的杨桃块放入面糊中，两面粘上面糊；

7、锅中烧热油后放入粘好面糊的杨桃；

8、杨桃两面炸至金黄酥脆；

9、捞起杨桃沥油备用；

10、锅底剩少许油，放入白糖，加少量清水；

11、小火熬制，不停翻动;

12、待锅中的糖熬制黏稠、变色时放入炸好的杨桃，快手拌匀；

13、出锅装盘。

2、吃杨桃注意事项

1、杨桃含有一种神经毒素，一般人食用可代谢，但肾病患者无法将此毒素排出体外，导致中毒。

2、杨桃之神经毒素，会对身体中枢神经产生影响，正常情况之下会被人体肾脏给予排除，但重度肾脏病患或是尿毒症病人，会因神经毒素无法排除而产生中毒症状。

3、杨桃也有可能会引起神经中毒，常见的症状有打嗝、呕吐。如果这种毒素进到我们的脑部的话，也可能会使我们的意识出现混乱，严重的会出现死亡的。

4、杨桃里的神经毒素，目前医界尚不知道是什么，而且也无解药，须靠活性炭洗肾才能排出；因此有高血压、糖尿病等疾病的人，在食用前需注意自己的肾功能。而肾脏功能不好的人，则千万不能食用杨桃。

5、而杨桃亦含有微毒物质草酸，部份肾病病人进食杨桃后，无法将草酸排出体外，除草酸会与人体中钙离子结合产生结石，肾病病人进食少量亦有机会中毒。病人中毒后会出现神志不清的征状，但一般健康人进食没有问题。全台湾大约有260万人有慢性肾脏病，即使是洗肾的病患，不小心吃进杨桃亦会引致中毒。

6、杨桃亦含有一些物质，能使口服药物在肠道大部份没有被代谢而进入血液循环系统，加强了药效。药物如抗高血脂药他汀（Statin）并不适合与杨桃同食。因此与西柚的情况相似，其他不建议与西柚同吃的药物都不应与杨桃同吃。