关节炎是一种比较常见的疾病，很多中老年人都有患关节炎，但是关节炎是一种慢性疾病，所以需要长时间的治疗以及调理，比如饮食的调理，很多食物是不适合关节炎患者食用的。那么，关节炎患者不能吃哪些食物？关节炎患者饮食要注意什么？

1、含茄碱的食物

营养学认为含有茄碱的食物会妨碍人体抵御炎症的免疫反应，因此土豆、辣椒、西红柿、茄子和烟草等包含茄碱的食品不适合关节炎患者食用，否则对这些蔬菜的过敏反应会导致炎症的爆发。

2、油腻食品

高脂食物对健康的危害在此就不多赘述，同样关节炎患者也不宜多吃油腻的高脂食物，因为脂肪在体内氧化过程中，会产生酮体，而过多的酮体，会对关节有较强的刺激作用，因此风湿性关节炎患者不宜多吃高脂肪类食物。

3、酸性食品

关节炎患者要控制酸性食物的摄取，因为如花生、橙子、葡萄以及鸡、鸭、鱼、肉、蛋等酸性食物摄入过多，超过体内正常的酸碱度值，则会使体内酸碱度值一过性偏离，使乳酸分泌过多，消耗体内一定量的钙、镁等离子，而加重关节炎的症状。

4、含糖多的食物

糖类是诱发关节疼痛的主要诱因，一罐碳酸饮料大约包含有39克的糖，麦麸和精制的面粉所制成的食品中也含有较多的糖类，这些食物都可以引起发炎和疼痛，因此关节炎患者不宜吃这些食物。

5、过咸的食物

关节炎患者当忌食熏肉、咸菜、腊鱼等腌制的食品，因为吃这些过咸的食物会导致体内钠离子增加，导致钠潴留，从而会加重关节炎的不适症状。

6、海产品

海产类的食品是需要风湿性关节炎的患者忌口的，患者不宜多吃海产品，如海带、海参、海鱼、海虾等，海产品含有尿酸，被人体吸收后，能在关节中形成尿酸盐结晶，使风湿性关节炎的症状加重。

7、小贴士

还有一些食物中所包含的某些营养素会诱发过敏反应，造成关节疼痛和僵硬。因此关节炎患，最好在食用前要咨询医生或者营养师，了解哪些食物不适合吃，以及怎么样通过饮食同煮疼痛等信息。

8、风湿日常护理

1.明确诊断、正规治疗：

患病后首先要到正规医院风湿病门诊就诊明确诊断，治疗前需了解治疗方案及哪些因素会诱发疾病发作，学会缓解疼痛的方法，一旦治疗方案确定需坚持遵医嘱服药，适当配合中药可明显增加疗效并减轻药物毒副作用。

2、心理因素：

健康的心理状态有助于疾病康复，而不良心态不仅影响配合治疗及康复锻炼的积极性，而且可引起负面心理刺激，作用于植物神经系统支配的器官与系统，通过内分泌系统影响全身，也不利于疾病恢复，所以要有战胜疾病的决心和定力。

3、饮食起居：

饮食方面无明显禁忌，摄入高维生素、优质蛋白和清淡的平衡膳食多喝牛奶或优酪乳，避免过多进食肥腻食物及过酸过咸食品，但牛奶、谷物、某些动物制品及过敏食品可能加重关节炎症状，一旦发现应避免食用。一些食物如苦瓜、丝瓜、豆腐、山药及富含ω-3脂肪酸食物可能有减轻关节炎症缓解症状功效可适当多进食。平素多喝水，多晒太阳，必要时遵医嘱积极补钙。注意个人卫生，阴雨天气及季节变化时注意防寒防潮，保护胃肠及肝肾，忌食生冷、刺激性强的食物，治疗期间如遇感冒、腹泻等疾病需要服用药物当咨询医生，避免药物间反应及加重胃肠及肝肾负担。

4、戒烟控酒：

吸烟会加重类风湿关节炎病情，疼痛明显可适当饮用白酒及葡萄酒，但如果在使用消炎止痛药、甲氨蝶呤等药物时应避免饮酒。

5、日常劳作及功能锻炼：

日常生活起居应规律，以舒适为原则，放弃苛求完美的习惯，劳作及功能锻炼量力而行，不使关节疼痛加重或自己有明显的疲劳感。疼痛明显时可从简单的伸展运动配合吐纳、导引开始，古人在实践中早就发现，“嘿”声能降火除烦，“哈”声能散热，“嘘”声可以止痛，仿禽运动能疏调气机，锻炼过程需遵循“松静自然”及“循序渐进”原则，关键在于坚持。同时注意关节保暖及适当运动保护，休息时尽可能使关节保持在功能位，如膝受累，则膝下不要垫枕，以免导致屈曲畸形，根据受累关节情况采取不同的锻炼策略。

6、正确应对类风湿关节炎所致的疼痛：

季节及天气变化短暂疼痛反复可考虑温水浴、按摩、艾灸、针灸、红外线等物理治疗，并充分休息，必要时尝试止痛药，如是处方药，需咨询医生建议，如仍不能控制需及时复诊调整治疗方案。

7、规律复诊：

平素如服药、饮食禁忌及功能锻炼存疑问多向医生咨询，严格遵医嘱服药及随访复查，病情变化随时复诊。