中国人在餐桌上还是比较注重礼仪的，比如碗筷该怎么放，坐姿不能太随意等等，就连吃饭时发出声音，或者嘴型太过夸张也会视为没有礼貌，或者家教不够，但近日国外有科学家研究表明，吃饭吧唧嘴是病，可能是你大脑有问题，小编只想说：这还不如说别人没家教呢，那么吃饭吧唧嘴是什么原因呢？

1、吃饭吧唧嘴是病

据英国纽卡斯尔大学的最新研究，吃饭时发出的吧唧声，诸如咀嚼、吃口香糖、用吸管，甚至擤鼻涕的声音，都会让许多人的大脑呈现出特别大的异常反应。

科学家管这种症状叫“恐音症Misophonia”，字面意思就是“对声音的厌恶”。有这种症状的人，对“吧唧声”的容忍度非常低。

在研究采访里，一个女生说自己每次听到亲戚吃薯片的吧唧声，就想冲去暴击他的脸。研究者做了试验，让人听着吧唧声的时候，扫描他们的大脑活动，结果发现他们的大脑活动蹭蹭蹭地变化。

纽卡斯尔大学的研究者还发现，对吧唧声特别敏感的恐音症患者，大脑前额叶有异常的表现。他们听到吧唧声时心率加速，身体也会冒冷汗。

Sukhbinder Kumar博士说，研究者们以前对这一特别的“吧唧恐音症”没有特别在意，但经过一系列的研究，他们发现这个事儿真的存在，并且迫切需要找到医治办法。

2、也不用太过在意

对吃饭吧唧嘴的人们早就有成见，但想想，写这个事总是得罪人太多，因为如此吃相的人实在是为数众多。刚刚吃饭回来，方才邻桌的一对小夫妻，男子挺帅的，一表人才，没想到吃起饭来，那个叫香，那张嘴吧唧得实在是够水平，当即决定，回来一定要写一下这个话题，不然，对这些人也太不公道。怕什么，反正又不是针对哪一个人，这是一群人，关乎中国国民的形象啊，得罪人也值。

走过那么多地方，凭自己的见识和经验，全国各地吧唧嘴的人比重较大的省应该是云南、福建、海南、广东等地；而按地域或人群划分，自然是农村的盖过城市的，南方的盖过北方的。本人接触的人必定有限，若有不准确的，实属自然，请不必追究和认真。

当年在广州的时候，每每吃饭时刻，身边吧唧嘴的极多，令人生厌，但更让人生厌的是，广州人几乎个个吃了饭都是嘴上叼着一根牙签，边剔牙边谈笑风生地向外走，即使用不着剔那牙齿了，也会不舍地叼着那根牙签在嘴里好一通玩味，一直走出很远，或是已经上了车，都不会将那牙签扔掉。

看来广东人的牙缝的确都比较大，要不然就是吃肉吃的太多，久而久之，养成了那样一个习惯。我不禁想起民间有这样一个说法：时间久了，看谁像谁。广东人这个群体，恐怕谁也说不清楚是谁最早养成了这样的习惯，竟然有如此大的影响力，彼此影响，至今可以扩充到整个地域的族群，形成了如此顽固的地域习惯和风貌，也算是一奇观了。恐怕认识到这种习惯不雅的人们，对当初首创了这种习惯的这个人一定是深恶痛绝的，但找不到这个人也实在没有办法，没地方出这口怨气，也只有怪今天的人们太没有自持力了，什么好的习惯不好学，偏偏将这不良习惯发扬光大。

见过很多地方的人吧唧嘴的，最普遍、最严重的，当属云南为胜。从昆明开始，这样的人屡见不鲜，在大理古城此般人逐渐增多，而到了洱海边，这样的人几乎是无处不在，天天可见，那声音不仅只是在吃饭的时候，即使在大街上看到他们吃零食的时候，同样会发出那般悦耳的香甜无比的声音，好不令人羡慕垂涎，好让人眼馋啊。

无论是老的小的、有点身份的还是衣衫不整的、男的还是女的，帅的还是漂亮的，几乎个个如此，吧唧起来那个旁若无人的样子，吃的那个香，好像世界上什么美味大餐也比不过他们吃的东西香甜和满足，令所有吃着山珍海味、名厨佳肴的人们也自叹不如，品尝不出那种味道和感觉来。那滋味，怎么咂出来的，想学可能都学不来呢。

3、吃饭不要吃太快

1.吃饭快的坏处 食物的营养质量太低

大家仔细地想一想，什么食物吃得快?什么食物吃得慢?当然是精白细软的食物吃得快，粗糙有纤维的食物吃得慢。如果一餐饭能够不到五分钟就吃完，不用说，这餐食物的多样化程度不高，其中的蔬菜很少，水果也很少，没有粗粮和豆类，基本上就是精白米精白面食品加上肉类为主，甚至干脆就是单纯的泡面、汉堡、馅饼、速冻饺子之类。顿顿这样的饮食，营养质量能高吗?维生素矿物质抗氧化成分等能足吗?天长日久地这么吃，身体能好吗?

2.吃饭快的坏处 很容易发胖

人们都知道，大脑摄食中枢感知饱的信息需要时间。口腔和胃里消化出来的少量小分子，对于食欲的控制至关重要。因此，过快进餐的数量是不由大脑控制的，只能由胃的机械感受器来感知。然而，对于这种精白细软食物来说，到了胃里面觉得饱胀的时候，饮食已经明显超过身体需求了。

另一方面，有研究证实，同样数量的食物，嚼得少、吃得快，就会更容易饥饿。早早饥饿，不仅妨碍工作效率，而且下一餐容易多吃，甚至两餐之间就会主动寻求高热量的零食、点心、饮料，见到高热量的食物就特别冲动。如此，能不容易发胖吗。

3.吃饭快的坏处 将来慢性病的危险加大

精白细软的淀粉类主食，又是那么快速地吃完，血糖上升的速度可想而知，胰岛素的压力之大可想而知。对于预防糖尿病当然是非常糟糕的事情;精白淀粉食物加肉类的配合，让血脂的控制也会变得更难。如果运动不足，35岁之后会非常容易患上脂肪肝、高血脂、糖尿病。